2017年我在咖啡館做苦工的日子

　　登陸多倫多之前，因為在網(wǎng)上，還有從朋友們那里都聽說了專業(yè)工作如何不好找，所以自以為心理準(zhǔn)備做得很到位，不過踏入現(xiàn)實，才發(fā)現(xiàn)其實準(zhǔn)備工作做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在國內(nèi)，大學(xué)畢業(yè)分配到出版局，兩年后又通過考試跳到電視臺，一干就是八年，在找工作方面的經(jīng)驗差不多是零。

　　初到多倫多，并不敢貿(mào)然和加拿大主流媒體聯(lián)系，因為語言是最大的困難，交流尚且不能完全自如，用英語采訪和寫作更是姑妄之想，和中文媒體接觸倒是頻繁，我勇敢地給各大報紙，電視電臺打去電話自我推銷，感興趣的挺多，于是我傳簡歷，跑遍多倫多南北面試，最終說Yes的還沒有一家。有的因為暫時沒有編制，更多的因為我從大陸來，不識廣東話，好多采訪沒辦法進(jìn)行，就連一般的新聞翻譯工作也因為語言習(xí)慣的差異吃了閉門羹。

　　沒有工作的日子只有靠積蓄過日子，在國內(nèi)的積蓄經(jīng)過六比一的匯率一折騰，就像真空處理過后的枕頭，薄薄不堪重負(fù)。房租，交通費，生活費，光陰飛逝，錢流如水，直線下降，而日日看漲的，只有是焦急。想著遠(yuǎn)在中國的丈夫和兒子還滿眼期待的團(tuán)圓，我開始尋覓一些辦公室助理和商店銷售的職位。也許是被我滿滿四頁記載著記者生涯的簡歷嚇倒，我收到的面試通知和我發(fā)出的簡歷相比真是寥若星辰。我不得已將簡歷凈化到只有剛剛大學(xué)畢業(yè)時被組織送往書店一線鍛煉的兩個月，號稱自己有銷售經(jīng)驗，更兼熟悉顧客服務(wù)云云，始有電話前來問津，不過開始在談話中總是一不小心就露出馬腳，雇者們多害怕我干不了兩天，就有報紙電視前來收羅，我便展翅棄她們遠(yuǎn)行。再后來等我氣焰全無，一副小女子形象出現(xiàn)在雇者面前時，卻又因無加拿大工作經(jīng)驗被拒門外。每次我興沖沖前往，最后都是落荒而返。

　　這一天，一家Coffee Time給了我面試的通知，我足足花了一個小時上網(wǎng)調(diào)查它的歷史，背熟那些我在中國從來沒吃過的食物的名稱。一個強(qiáng)壯的年輕女孩在店里迎接了我，后來我知道她是經(jīng)理。她簡單地告訴我這是一個夜班，需要從晚上十一點干到早上七點，我說沒問題，然后她又說工資每小時六塊，一個月一付，我心中暗自打鼓，難道加拿大最低的工資不是七塊么，這個勒脖工也勒得太緊了，轉(zhuǎn)念一想坐在家里也是白白浪費時間，也沒人會每小時付我六塊，而且心情還異常郁悶，于是我堅毅地點點頭，然后在心中反復(fù)安慰自己，我還可以提高我的口語呢。我準(zhǔn)備好的諸如我如何在銷售方面經(jīng)驗豐富，如何在顧客服務(wù)方面有技巧，如何對貴公司感興趣，如何愿意和貴公司共存亡的表達(dá)都沒有派上用場，她甚至都沒有問到我的工作經(jīng)歷，我就在當(dāng)晚開始接受不付錢的培訓(xùn)。

　　在干這份工作之前，我只聽說西人餐館美其名曰的侍者，不是簡單地上菜，站在那里收銀找錢，拿小費，而是什么都要干，我還天真地想，就是干，那還能干到哪里去，這第一天就讓我長了見識。我不僅要烤十多種松餅，羊角面包，圓面包，還要負(fù)責(zé)洗干凈所有的烤盤，將幾十種甜面圈和新烤的松餅上架，從倉庫里搬出足夠的咖啡杯，飲料，牛奶等，放在該放的地方，以備第二天店里的正常運行，然后是全店的衛(wèi)生，包括清潔門窗玻璃，桌面，地面，還有廁所，我的天，廚房的活兒干也就罷了，畢竟我也不是來多倫多做嬌小姐的，可是那些個從冰柜里拿出拿進(jìn)的食物桶，還有那個巨大無比的拖把，真是沉重啊，看著那個有我兩倍寬闊的西人同事輕松自如地拖地，我真是羨慕已極。去之前我還擔(dān)心我會在夜里打瞌睡，后來才知道沒有這個可能，因為八個小時的時間，你剛好做完你應(yīng)該做的事情!東方吐白，黎明將至的時候，我已累得不成人形，且還要擺出盈盈笑靨迎接趕早班的顧客們。

　　經(jīng)理欣喜地發(fā)現(xiàn)新來的中國女子，看起來不屬強(qiáng)壯之輩，但是天性聰穎，是他們心目中再理想不過的“Fast Learner”，且又勤勞刻苦，雖然搬東西的時候略嫌吃力，但是店內(nèi)總是被她打掃得窗明幾凈，第三天便急急結(jié)束培訓(xùn)，讓我獨立上班，我始知，原來夜班只有我一個人，我內(nèi)心又皺皺眉頭，安全第一哦，雖然加拿大號稱治安十分可靠，不過萬一萬一……那九千九百九十九都說明不了問題啊，可是第一份工得來實在不易，我姑且再試幾天吧。這就是在多倫多開始的歲月，你總可以為自己找出妥協(xié)的理由，即使讓你妥協(xié)的原因是那么地不合理。

　　第一天晚上，我面上故作鎮(zhèn)定，獨立工作。開始心里一直埋怨一個人上班，連個幫手都沒有，接下來卻慶幸不已，因為我犯的錯誤足可以讓我被炒N次魷魚，好在只有我自己看見。惦記著廚房里做到一半的松餅和面包，我上好一盤咖啡豆，按下電鈕，卻忘了將壺放在下面接咖啡，等我從廚房里施施然出來的時候，一壺咖啡已流光殆盡，滿桌滿地都是流動的棕色液體。我手腳并用，忙亂地收拾殘局，同時在靈魂深處做著深刻的檢討，一位西人顧客十分仁慈地說，第一天吧，有情可原，有情可原，我嘴里說著謝謝，心里想的是，怎么我第一天上班，是地球人都知道。這個地球人剛離開店，我又是大叫一聲我的天，因為我居然忘了在面包上刷上一層雞蛋清，于是打開烤爐，活生生將烤得半生不熟的面包們揪出來涂上一層雞蛋，又塞回去繼續(xù)烤，反正烤熟后我是看不出來有任何區(qū)別，只是心里祈禱不要讓吃了數(shù)十年面包的西人們嘗出異樣。

　　等到兩點甜面圈送來，我又開始搬它們上架，像我等在中國受教育近二十幾年的出身，久經(jīng)背書沙場，要背熟認(rèn)清幾十個食物名字那還是綽綽有余的，可是有兩個品種，外表看起來一模一樣，唯一的區(qū)別是一種涂有蜂蜜，略發(fā)出光澤，可是窮我精力，硬是發(fā)覺不出哪幾個是發(fā)著光的，只好憑著感覺將它們歸位，只到清早有客人買走其中幾個，我才從送貨單上發(fā)現(xiàn)我是鐵定搞錯了對象。

　　清早買走第一個羊角面包的是店里的一位太太，我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把面包遞給她，偷眼看她在店里一角落座品茗，心中一直祈禱她千萬不要突然發(fā)飚，大喝一聲，這是誰烤的面包。一會兒她走過來對我說，小姐請再給我一個面包，我問好吃嗎，太太，她說，當(dāng)然了，很好吃，是你做的嗎，孩子?我說是啊是啊，她說，恩，真的很不錯，我大喜，心里的那個笑啊。

　　店里的顧客漸漸多起來，看他們拿著我烤的松餅一邊吃一邊走在Danforth大街上，莫名就有了很滿足很驕傲的感覺，再看著街燈一輛一輛熄滅，街車一輛多過一輛從店門口駛過，更看到接班的同事下了公車向店里走來，一種放松感充滿了全身。那天早上邁著有些疲累的腳步，呼吸著早晨清冷的空氣走在回家的路上，在久違了上班的三個月里，我第一次享受到下班的喜悅。

　　然而因為有天深夜，一位喝醉的白人顧客對我舉止粗魯，令我對安全的顧忌再次上升，導(dǎo)致我在加拿大的第一份工作只持續(xù)了一個星期就戛然而止，同時因為晚上的工作令到時間黑白顛倒，白天完全沒有精力考慮其他的問題，口語的提高也只限于做咖啡的Regular(一勺糖，一勺奶油)，Double Double(兩勺糖，兩勺奶油)，Triple Triple(三勺糖，三勺奶油)和各種蛋糕的名稱，工資也是不合情理的過低，我拒絕了最后簽合同，令到我的經(jīng)理非常遺憾和沮喪。

　　不管怎么來說，這份工作給了我很大啟示，至少讓我在找工作的時候不再唯唯諾諾，讓我深信工作市場是來自雙方的需要，我也有權(quán)利對我不喜歡的事說No。同時我相信，下次在Coffee Time或者是麥當(dāng)勞，我可以清清楚楚地講出我所需要的咖啡。現(xiàn)在我正在耐心地學(xué)習(xí)一些課程，耐心地發(fā)簡歷耐心地等待面試，我相信，澳際酬勤，我終有一天會找到自己喜歡的工作。