法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院介紹-法國留學(xué)網(wǎng)

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　　法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院區(qū)別于其專業(yè)學(xué)校，藍(lán)帶的教學(xué)是從證書、本科階段、碩士階段三方面相結(jié)合，其教學(xué)理論和實(shí)際操作相輔相成，所有校區(qū)的廚房設(shè)備均采用最先進(jìn)的技術(shù)，讓學(xué)生可以適應(yīng)任何一個(gè)五星級(jí)甚至米其林餐廳的工作環(huán)境。

　　國際化校區(qū)容納了不同種族的學(xué)生，教學(xué)還根據(jù)校區(qū)地理位置的不同將當(dāng)?shù)靥厣c地道法餐與甜點(diǎn)相融合、創(chuàng)新。例如泰國校區(qū)，主廚老師會(huì)在課程的中高級(jí)階段嘗試將當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)食材榴蓮更好的與法餐融合，成為獨(dú)一無二的新式甜點(diǎn)或料理。雖然每堂課的教學(xué)過程還是以學(xué)習(xí)法國傳統(tǒng)菜品為主，但藍(lán)帶畢業(yè)生的能力的并不僅僅 局限于完美復(fù)刻傳統(tǒng)而是具備如何成功預(yù)測(cè)和把握未來飲食業(yè)流行方向的才能，如何在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出受所在地歡迎的新式個(gè)人菜品成為藍(lán)帶未來chef們的最終 努力方向，而這一能力也決定了學(xué)生的水平和今后的從業(yè)高度，例如現(xiàn)在歐洲最流行的”分子料理” 藍(lán)帶就專門設(shè)立了研究小組。

　　藍(lán)帶的課程在全球各個(gè)校區(qū)之間互相承認(rèn)，校方會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行跨國實(shí)習(xí)，在日本和歐洲藍(lán)帶畢業(yè)生的月收入均超過兩萬五千人民幣，畢業(yè)后學(xué)生不用擔(dān)心出路和收入的問題。在藍(lán)帶光環(huán)下的畢業(yè)生們?cè)诜ú秃吞瘘c(diǎn)上有著毋庸置疑的社會(huì)影響力，除了一線的工作，有些取得藍(lán)帶甜品和法餐大文憑的畢業(yè)生也會(huì)從事媒 體工作，在各大頻道、雜志開設(shè)專欄或者出書。

　　上述就是法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的相關(guān)介紹，國內(nèi)各位愛好甜品和法餐的學(xué)生只需靜下思考自己是否愿意將這份愛好作為終身的事業(yè)，如果答案是愿意的話，可以申請(qǐng)這所學(xué)校。

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