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葡萄酒專業(yè)哪家強(qiáng)

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南澳阿德萊德的葡萄酒生產(chǎn)有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗。作為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的佼佼者，阿德萊德引領(lǐng)提升世界的研究和教育水平，吸引著越來越多的學(xué)生來學(xué)習(xí)專業(yè)的葡萄栽培及釀酒技術(shù)。

葡萄酒專業(yè)哪家強(qiáng)


2016年，有114名中國學(xué)生在阿德萊德大學(xué)學(xué)習(xí)葡萄種植和釀酒工藝學(xué)專業(yè)，約占上述三類課程總?cè)藬?shù)的41%，相比2013年只有44人，中國留學(xué)生人數(shù)幾乎增加了三倍。

中國研究生胡惠怡說道：“我從2010年開始在中國已經(jīng)學(xué)習(xí)了四年釀酒，但我沒有學(xué)會如何釀造真正的葡萄酒。我想了解更多有關(guān)釀酒的信息，所以我來到阿德萊德。在這里，我可以在酒莊里親自釀酒，并且通過小組討論解決遇到的各種問題，而不僅僅是學(xué)習(xí)課程內(nèi)容。”

MOOC助力葡萄酒專業(yè)發(fā)展

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阿德萊德大學(xué)也在積極采取行動，以滿足日益增長的學(xué)生需求。阿德萊德大學(xué)的免費在線MOOC（大規(guī)模開放式在線課程）：World of Wine: From Grape to Glass課程也取得了顯著的成功，已經(jīng)有來自160多個國家的近8萬名學(xué)生進(jìn)行了在線學(xué)習(xí)。



該課程最初在edX平臺上提供，現(xiàn)已經(jīng)與中國MOOC平臺—清華學(xué)堂（XuetangX）合作推出了中文版本。在中國，超過4600名學(xué)生參加了前六周課程，另有14300名學(xué)生參加了正在進(jìn)行的自學(xué)課程。MOOC為真正渴望了解葡萄酒文化的人提供了一個可以深入了解葡萄栽培和釀造過程的簡單方法。

杯酒人生在南澳

幅員遼闊的澳大利亞具備各種氣候和土壤類型，能夠生產(chǎn)各種類型的葡萄酒，從紅葡萄酒到白葡萄酒，強(qiáng)化酒（如Port酒），以及甜葡萄酒到波士頓葡萄酒，這里都有名品在出產(chǎn)。


除了氣候和品種特色，南澳阿德萊德的葡萄酒生產(chǎn)有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗。這里有著世界上最古老的葡萄藤——來自200多年前的歐洲種植園，種植者開發(fā)葡萄藤管理技術(shù)，也發(fā)明了添加更少量化學(xué)物質(zhì)的葡萄酒釀造工藝。阿德萊德國家葡萄酒中心引領(lǐng)提升世界的研究和教育水平，吸引著越來越多的學(xué)生來學(xué)習(xí)專業(yè)的葡萄栽培及釀酒技術(shù)。

南澳大利亞有著濃厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)，特色的葡萄酒專業(yè)！還猶豫什么呢，學(xué)一門知識，賞一片風(fēng)景，品一杯美酒，豈不快哉！

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