澳洲TAFE技術(shù)和繼續(xù)教育學(xué)院全解析

　　1，TAFE的簡(jiǎn)單解釋是

　　澳大利亞 TAFE 體系是完全建立在終身教育理論之上的教育和辦學(xué)體系。TAFE ( Technical and Further Education )的全稱是技術(shù)和繼續(xù)教育學(xué)院，它是澳大利亞一種獨(dú)特的職業(yè)教育培訓(xùn)體系， 是澳義務(wù)教育后最大的教育與培訓(xùn)組織，國(guó)家職業(yè)教育和培訓(xùn)(VET)的主要提供者。TAFE 相當(dāng)于中國(guó)的職業(yè)學(xué)校、技校、中專和高等專科學(xué)校的綜合體。

　　tafe是實(shí)實(shí)在在地教你一些技能，但是單憑在課堂上的練習(xí)根本不夠，所以需要打工，在工作中體會(huì)。讀完tafe，已經(jīng)具備基本的技能完成技術(shù)性的工作。

　　例如，我是讀法式西點(diǎn)的，現(xiàn)在只上了一個(gè)semester的課，知道怎么做3/4puff pastry，不是用紙跟筆在A4紙上比劃，而是準(zhǔn)備好材料，進(jìn)了廚房就知道怎么做出來(lái)。沒讀西點(diǎn)前，只知道吃。

　　沒讀tafe前，怕英文差會(huì)很難跟不上，現(xiàn)在發(fā)覺讀tafe很有趣。平時(shí)上課在廚房里面上課，還可以親手整面包，蛋糕出來(lái)吃，沒有作業(yè)，每個(gè)星期一個(gè)assessment考核評(píng)估，到最后考試才筆試加操作結(jié)合評(píng)估。Pass就這樣得到一個(gè)證書?？梢哉f(shuō)有課上的日子，都沒餓過(guò)，每次都看著食物流口水。

　　比較讀碩士，或者大學(xué)的朋友，論文，assessment不斷，而且英文要達(dá)到的深度要很多，比竟論文不是200字英語(yǔ)作文了，上千的字?jǐn)?shù)，再加打工回來(lái)的疲勞，要埋首A4紙中的壓力，可想而知。

　　可是說(shuō)，讀tafe真是輕松很多。在學(xué)校能跟老師同學(xué)溝通，lesson里面的英文不懂，你也可以看著旁邊的同學(xué)打蛋了，你也打蛋，到加butter那步了，你也可以跟著做。這是夸張點(diǎn)的說(shuō)法，但是基本一上課就趕鴨子，沒有很多時(shí)間你去考慮，講求的是速度，又快又好的完成老師的要求。

　　怎樣達(dá)到又快又好，那可以說(shuō)看課前課后自己下的功夫，那么功夫下多少就看個(gè)人。例如別人回家或者打工可以練習(xí)做3次patisserie cream，跟我只做一次的就不同效果。例如別人在考試前將Professional baking這本書啃完的成績(jī)就可以跟我忙著打工沒看recommend reading就去考試的成績(jī)就可以不同。然后體會(huì)，技巧就會(huì)有差別。

　　讀tafe等于師父教徒弟，修行靠個(gè)人。

　　2，tafe與移民

　　tafe跟移民沒有關(guān)系。tafe的學(xué)校沒有一入學(xué)就跟你說(shuō)，“嗯，俺們學(xué)校包你讀完就移民呵?！?/p>

　　對(duì)，很多人都說(shuō)這個(gè)，“tafe讀完就可以移民的”，是廣告、中介，或者其他想法的誤導(dǎo)。

　　讀完tafe，只是你有了這個(gè)符合移民資格的條件，移民局也沒說(shuō)過(guò)，“趕快來(lái)，你讀完我們的TAFE就給你移民”的話。

　　申請(qǐng)移民同樣當(dāng)初申請(qǐng)留學(xué)那樣子，有手續(xù)，有評(píng)估，有運(yùn)氣，有等待，有希望，也有失望。

　　3，讀完tafe不移民就虧了。

　　在TAFE的QQ群里，新新了解的tafe的朋友很多時(shí)會(huì)說(shuō)這句話，“讀完tafe不移民，虧了。”“我讀了tafe就為了移民的?！?tafe的專門論壇: www.ozchinese.com/bbs

　　是的，出國(guó)讀書，花費(fèi)人力物力，最緊要的是父母的銀兩，我們的責(zé)任與壓力怎么會(huì)小?？墒俏覀兡懿荒苻D(zhuǎn)個(gè)彎想想：

　　就為了移民，了解這個(gè)國(guó)家么，愛這個(gè)國(guó)家么，離開中國(guó)值得么?

　　為了移民，讀一個(gè)別人告訴我們很好，中介給我們推薦，朋友也讀這個(gè)的專業(yè)，值得么?

　　為了移民，帶著父母的辛苦錢過(guò)來(lái)讀書，一個(gè)人重新在全新的國(guó)度構(gòu)建你的生活圈，還有整天擔(dān)心怎么辦，該怎么移民，值得么?

　　為了移民，所以讀書，放棄本在國(guó)內(nèi)可以得到的愛情，值得么?

　　為了移民，所以讀書，移民后就一天都亮了么，人生還要怎么開展么?

　　所以我要問(wèn)，不管什么原因來(lái)讀tafe，花時(shí)間，努力去學(xué)的一門技術(shù)技能，會(huì)跟著你一生么?如果你的答案是否定，說(shuō)“我只是來(lái)混個(gè)資格申請(qǐng)移民的?！蹦敲次疫€是建議你考慮清楚了，tafe的證書回去國(guó)內(nèi)可是沒有多少用處的。再說(shuō)，出過(guò)國(guó)的你還愿意回去只認(rèn)識(shí)怎么洗盤子么。

　　所以出國(guó)，讀tafe對(duì)我們的影響會(huì)是很大的，甚至改變?nèi)松能壽E。

　　那么移民是什么，移民就是澳洲移民局告訴你，“嗯，你是澳洲的pr了，再等多3年，交多些稅，有良好記錄，你就是我們的公民了?！比松枰嗌俅我泼?移民后就高枕無(wú)憂么?如果你要說(shuō)我的人生目標(biāo)就為了成功移民澳洲。那這篇帖子請(qǐng)你忽略。

　　所以讀完tafe，不虧。在國(guó)外沉淀的兩年，努力已經(jīng)可以讓你在這里立足，找到發(fā)展的方向，不愁沒有工作，不愁生活費(fèi)，回國(guó)與移民，只是要考慮的一個(gè)抉擇。

　　4，tafe好找工作么?

　　tafe就為了工作，職業(yè)而設(shè)立的，在澳洲不是我們國(guó)內(nèi)大學(xué)生勞動(dòng)力過(guò)剩的社會(huì)，在澳洲只有你肯工作，機(jī)會(huì)很多。有打工，對(duì)我們學(xué)生20小時(shí)的工作限制來(lái)說(shuō)，夠解決生活費(fèi)，會(huì)積蓄的還能有錢補(bǔ)貼學(xué)費(fèi)。

　　還可以做個(gè)比較，讀西點(diǎn)的學(xué)生在面包店打工，比讀會(huì)計(jì)的學(xué)生也在面包鋪打工來(lái)的有意義。前者可以運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)，還能解決生活費(fèi)，學(xué)習(xí)壓力沒那么重，打工心里負(fù)擔(dān)比較輕松。后者打這份工或者為了賺點(diǎn)生活費(fèi)，或者也對(duì)面包店有興趣了解，或者找到會(huì)計(jì)相關(guān)工作的機(jī)會(huì)沒那么多，學(xué)習(xí)任務(wù)在學(xué)校還是一天天壓過(guò)來(lái)的，解決生活也要顧好學(xué)習(xí)，打工的心里負(fù)擔(dān)自然比較重。

　　再說(shuō)，讀廚師，讀西點(diǎn)的學(xué)生，在我看來(lái)，甜飽肚子已經(jīng)不用愁了。學(xué)校上課有得吃，打工的地方伙食也不差。生活費(fèi)呢，省了不少。

　　拋磚到此，祝在澳洲的每個(gè)學(xué)生都快快樂(lè)樂(lè)，有個(gè)難忘又鍛煉自己的出國(guó)經(jīng)歷!