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葡萄酒詳解

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???? 技術(shù)類項(xiàng)目包含了葡萄園種植與管理（viticole）和葡萄酒釀造（vinicole/oenologie）這兩個(gè)領(lǐng)域。法國(guó)是全球排名前列的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，葡萄園種植及葡萄酒的釀造專業(yè)教育也極其發(fā)達(dá)，通常由教育部及農(nóng)業(yè)部共同負(fù)責(zé)。整體來(lái)看，技術(shù)類葡萄酒碩士教育項(xiàng)目通常獲得是等同于BAC+5或以上的碩士文憑，包括國(guó)家釀酒師文憑（DNO），工程師文憑和碩士文憑?？梢苑譃橐韵聨讉€(gè)大的方向，我們將在本篇中一一介紹：
– 國(guó)家釀酒師文憑?Dipl?me National d’oenologue (DNO)
– 農(nóng)學(xué)工程師種植釀造方向?Ingénieur agronome option viti-oeno
– 農(nóng)業(yè)工程師種植釀造方向?Ingénieur agricole option viti-oeno
– 葡萄種植和釀造工程師?Ingénieur de la filière viti-vinicole

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