加拿大人在感恩節(jié)會做什么?

　　加拿大感恩節(jié)是在10月12日

　　加拿大人在感恩節(jié)會做什么呢?

　　許多加拿大人在十月的第二個星期一都是休假的，他們通常利用連同周末的三天假期看望家人和朋友。許多人更會在假期中準備一頓豐盛的佳肴共同享用。按照傳統(tǒng)，一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面?？墒悄阒罏槭裁词腔痣u和南瓜呢?想當初物力維艱，放眼望去，只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜，自然而然就成為時令的佳肴了。傳統(tǒng)的烤火雞，是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。

　　感恩節(jié)也成為了許多加拿大人的秋季短假。人們紛紛出行，欣賞加拿大秋天的壯觀色彩，徒步旅行和釣魚等活動，賞楓更是主線中的主線!

　　加拿大的感恩節(jié)是公眾假期，很多人在這一天都會休假，所有的學(xué)校和郵局都會關(guān)閉。許多商店、企業(yè)和機構(gòu)也會關(guān)閉。公共交通服務(wù)可能會減少運行時間或停止運行。

　　是來自歐洲傳統(tǒng)的影響。從大約2000年以前最早的一次收獲開始，人們就已經(jīng)慶祝豐收，感謝富饒的大自然給予他們的恩施和好運。當歐洲人來到加拿大后，也將這一傳統(tǒng)帶入加拿大，并對后來加拿大感恩節(jié)的傳統(tǒng)產(chǎn)生影響。

　　是英國探險家慶祝生存的影響。1578年，一位英國探險家馬丁·法貝瑟Martin Frobisher試圖發(fā)現(xiàn)一個連接?xùn)|方的通道，不過他沒有成功。但是他在現(xiàn)今的加拿大紐芬蘭省建立了定居點，并舉行了一個慶祝生存和收獲的宴餐。其它后來的移居者繼續(xù)這些“感恩”儀式。這一次被認為是加拿大的第一個感恩節(jié)。

　　來自于后來的美國。在美國革命其間，美國一批忠于英皇室的?；庶h遷移到加拿大，也將美國感恩節(jié)的習(xí)慣和方式帶到了加拿大。1750年慶祝豐收的活動被來自美國南部的移居者帶到了新斯科舍Nova Scotia，同時，法國移居者到達，并且舉行“感恩”宴餐。這些均對加拿大的感恩節(jié)產(chǎn)生了深遠的影響?！　〖幽么笤S多傳統(tǒng)是源於英國，當然感恩節(jié)也是。在美國和加拿大都會過感恩節(jié) (Thanksgiving Day) ，但不是同一天，不同於美國，加拿大的感恩節(jié)是無關(guān)宗教的。慶豐收、感謝大自然、感謝上蒼，賜給我們豐沛的陽光與甘露，讓谷物生長，使我們平安又度過一年，是感恩的主題。

　　一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面。可是你知道為什麼是火雞和南瓜呢? 想當初物力維艱，放眼望去，只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜，自然而然就成為時令的佳肴了。

　　傳統(tǒng)的烤火雞，是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。吃的時候會澆上家家自制的gravy(一種淡黃色的醬汁)，當然桌上還少不了土豆泥、火腿和蔓越莓果醬。

　　一般的主婦喜歡越大越好，因為當天吃不完的，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅，頗有我們吃年菜的味道。 至於南瓜派，加拿大最傳統(tǒng)的吃法，是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁(Cranberry sauce)，而做南瓜派的小心得，據(jù)加國友人透露，以罐頭南瓜制作會比新鮮的來的香醇順口。