美國(guó)點(diǎn)餐知識(shí)普及

　　到了美國(guó)，發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞肯德基的漢堡和薯?xiàng)l真的已經(jīng)涵蓋了美國(guó)菜一半的內(nèi)容，另一半是三明治和沙拉。(那美國(guó)人吃的單調(diào)嗎?不單調(diào)。因?yàn)樽约簺](méi)有，他 們就拿別的國(guó)家的菜來(lái)湊，中國(guó)菜，日本菜，韓國(guó)菜，泰國(guó)菜，墨西哥，法國(guó)，意大利。。。雖然都不地道，但是也極大豐富了美國(guó)人民的菜籃子。本文不講這些， 只講在食堂和小店吃的美國(guó)食物。)然而就這幾樣，就快把剛到美國(guó)的我整瘋了，各種vagetable，各種meat，各種bread，各種 cheese，，各種sauce。。。因?yàn)椴恢肋@些東西的名字和味道，我一般都隨便指"This, this and this" or "Everything." or "Any is ok.."。這樣做的后果是，吃到各種各樣奇怪味道的三明治。今天實(shí)在受不了了，求助了一下萬(wàn)能的google，找到兩篇有用的。

　　第一篇

　　面包通常區(qū)分意大利白面包Italian (white)、全麥Whole Wheat、蜂蜜燕麥Honey Oat、意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，這是在美國(guó)點(diǎn)三明治的第一步，你得告訴對(duì)方要哪種面包為底。接著，除了你主動(dòng)指明的特定三明治后，就要選擇Cheese和配菜 Veggies。Cheese區(qū)分為：意大利干熏起司Provolone、美國(guó)起司American、瑞士起司Swiss, 切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。配菜有：洋蔥Onion、萵苣Lettuce、蕃茄Tomato、黃瓜Cucumber、青椒Green Pepper、小黃瓜Pickles、橄欖Olives、香蕉胡椒Banana Peppers、鹽Salt、胡椒Pepper、墨西哥胡椒Jalapeno Peppers、意大利香料Oregano、切碎的胡蘿卜Shredded Carrots等。若你看得眼花繚亂，又或者什么都想嘗嘗，那么你就可以直接說(shuō)：“Everything”!如果你只有一兩樣不想吃，可直接跟對(duì)方 說(shuō)：“No XX”。譬如討厭洋蔥說(shuō)：“No onion please!” 最后還要為三明治涂上好吃的醬Sauces and dressing?，F(xiàn)場(chǎng)提供的有：清淡的美乃滋Lite Mayonnaise、澳際Mustard、帶甜味的烤肉醬BBQ Sauce、意大利色拉醬Italian Dressing、美乃滋Mayonnaise、鄉(xiāng)村色拉醬Ranch、由美乃滋、澳際、萊姆汁和大蒜等調(diào)制成的Chipotle Southwest Sauce、棕色澳際Brown Mustard、蜂蜜澳際Honey Mustard、甜洋蔥醬Sweet Onion Sauce、醋Vinegar、水牛醬Buffalo Sauce等。另可選雙片肉、追加Cheese和培根，不過(guò)得多付錢。 結(jié)賬時(shí)，你可以單點(diǎn)或者選“Make it a Meal”，意思是追加中杯飲料、一包薯片或兩片餅干，這樣能幫助您點(diǎn)餐嗎?或許可以試試看。

　　美國(guó)還有一種快餐食品叫做submarine sandwich，潛艇三明治或者潛艇堡。現(xiàn)在我們就來(lái)告訴大家怎樣點(diǎn)一個(gè)潛艇堡吃。第一個(gè)就是“點(diǎn)餐”步驟。在這種自己點(diǎn)選配料的潛艇堡店里，你得先到 柜臺(tái)告訴店員你想吃的潛艇堡的種類，例如，meatball口味的就是放“肉丸”的潛艇堡;classic Italian通常會(huì)包括“意大利辣味香腸”pepperoni、“蒜味香腸”salami等意大利配料。steak 是放“肉片”，ham則是加“火腿”。這些潛艇堡submarine，也常簡(jiǎn)稱sub?；旧?，整個(gè)點(diǎn)餐過(guò)程都可以用I want…這個(gè)句型。比如說(shuō)，I want a classic Italian submarine sandwich. 第二個(gè)步驟就是“選面包”，選好要吃的潛艇堡的種類之后，店員會(huì)問(wèn)你要哪種面包，你也可以說(shuō)想要的面包和尺寸。面包的種類有兩種，wheat bread小麥面包和 white bread白面包。通常潛艇堡的尺寸有兩種：“一英尺”foot long和“六英寸”six inch。六英寸就是一英尺的一半。比如說(shuō)，I want a six-inch wheat bread bun.我要一個(gè)六英寸的小麥面包。 I want a foot-long white bread bun. 我要一個(gè)一英尺的白面包。接下來(lái)是“添加配菜”，配菜的英文是ingredient。我們可以問(wèn)，How many ingredients /cheeses does it include? 請(qǐng)問(wèn)可以加幾樣配菜和奶酪?如果你想知道可以加多少份量的奶酪，就可以問(wèn)，How much cheese? 可以加多少奶酪?要點(diǎn)配菜，還是可以用I want …這個(gè)句型。比如說(shuō)，I just want lettuce and pickles. 我只要萵苣和酸黃瓜。I want all the ingredients/cheeses. 我要加所有的配菜/奶酪。 最后是“淋調(diào)味醬”，當(dāng)所有的配菜都選好之后，就可以淋上各式的“調(diào)味醬”condiment，讓潛艇堡更加美味。調(diào)味醬也分很多種類，我們可以說(shuō)，I want al the condiments. 我所有的醬都要加。 I want mayonnaise, mustard and salt and pepper. 我要加蛋黃醬、黃澳際和胡椒鹽。Except oil and vinegar, I want to add all the others. 除了油和醋，其它醬我都要加。買外國(guó)的食物，總會(huì)碰上不熟悉的食材，你可以用What does ... taste like? 這個(gè)句型詢問(wèn)店家。比如說(shuō)，Excuse me, what does brown mustard taste like? 請(qǐng)問(wèn)棕色澳際醬是什么味道?

　　下面我們就來(lái)總結(jié)一下剛才我們說(shuō)過(guò)的潛艇堡的一些配料。

　　潛艇堡常用的配菜有： jalapenos 墨西哥辣椒 olives 橄欖 tomatoes 西紅柿 green peppers 青椒 lettuce 萵苣 onions 洋蔥 pickles 腌黃瓜，酸黃瓜

　　還有一些常見(jiàn)的奶酪口味： blue cheese 藍(lán)紋奶酪是一種味道強(qiáng)烈，有點(diǎn)辛辣的奶酪 Monterrey Jack cheese 蒙德勒杰克奶酪是一種有奶油味，口味溫和的奶酪 Gouda cheese 高達(dá)奶酪以德國(guó)小鎮(zhèn)高達(dá)命名，是一種甜的，有水果味的奶酪 pepper jack cheese 胡椒奶酪是一種有點(diǎn)辣的奶酪，因?yàn)榧由夏鞲缋苯?，所以?huì)有一點(diǎn)一點(diǎn)黑顆粒 mozzarella cheese 意大利白奶酪牛奶味很重，常用于做比薩 Swiss cheese 蜂窩奶酪是一種淡黃色，表面有洞的奶酪。味道溫和，有核果味。 cheddar cheese 切達(dá)奶酪是美國(guó)最普遍使用的奶酪，按照制作方法的不同有各式各樣的口味。

　　潛艇堡常見(jiàn)的調(diào)味醬有： oil and vinegar 油醋 salt and pepper 胡椒鹽 mustard 黃澳際 ketchup 西紅柿醬 pickled relish 酸黃瓜醬 mayonnaise 蛋黃醬 dijonaise 一dijon mustard “第戎澳際醬”和蛋黃醬混合的醬 brown mustard 棕色澳際醬，比一般的黃澳際醬濃濁。

[page]　　國(guó)內(nèi)的人對(duì)KFC，MacDonald's，Pizza Hut早已不再陌生。這些著名的快餐店在美國(guó)也是遍布大街小巷。除此之外還有許多中國(guó)人不太熟悉的，你也不妨嘗一嘗。

　　比如說(shuō)，Burger King 就是專賣漢堡的，牛肉層比麥當(dāng)勞的厚，不過(guò)有人認(rèn)為味道不如麥當(dāng)勞，要親自試試才知道。值得一提的是，Burger King的早餐中有個(gè)叫croissantwich的，味道非?？煽凇?/p>

　　除了Burger King還有Taco Bell，taco是“玉米面豆卷”，一種墨西哥食物，在美國(guó)非常著名，很多人愛(ài)吃。不過(guò)口味不一定適合中國(guó)人。

　　還有很多專營(yíng)漢堡的店，比如Arby’s，比麥當(dāng)勞，Burger King稍貴一點(diǎn)，但味道獨(dú)特。 Wendy's 也是專營(yíng)漢堡，跟麥當(dāng)勞差不多。

　　最后還有Subway，你可不要誤以為是地鐵站!其實(shí)它是專賣sandwich的。以清潔著稱，味道也很好。目前在中國(guó)也已經(jīng)出現(xiàn)，中文叫做“賽百味”，翻譯的還挺形象的。

　　下面我們?cè)俑嬖V大家一些快餐店里的常用會(huì)話。一進(jìn)去，先排隊(duì)。排到你店員會(huì)問(wèn)你：“For here or to go?” 意思是問(wèn)：是在這里吃還是帶走?如果在店里吃，就是“for here”，否則就是“to go”。

　　然后一般要問(wèn) “What kind of drink?”，你想喝什么?你喜歡哪個(gè)就點(diǎn)哪個(gè)了。由于飲料都很貴，所以不如要免費(fèi)的“water”實(shí)惠。另外，在KFC，還要多說(shuō)一點(diǎn)，就是店員一般 會(huì)問(wèn)你：“Original or crispy?”原味的還是松脆的?這是兩種不同的口味。一般crispy會(huì)比較對(duì)中國(guó)人的胃口。

　　薯?xiàng)l叫“French fries”，番茄醬叫 “ketchup”，這些快餐店常見(jiàn)的單詞你一定要懂得。 在美國(guó)街上，buffet很多，也就是“自助餐”。想填飽肚子是很方便的。如果太忙或不方便上街還可以打電話叫外賣，一般pizza店都有 delivery的，可以讓它們送貨上門，記著要付小費(fèi)呀。

　　第二篇

　　我在加拿大打 的第一份工是在市中心的Eaton Center里面的美食廣場(chǎng)(Food court)里面的一家小快餐店，名字叫"The Submarin Place"(潛水艇地帶)。大家不要以為我們是造“潛水艇”的，其實(shí)小店是做長(zhǎng)面包三明治的，就和大家非常熟悉的“Subway”和“Mr. Sub”一樣一樣的，為什么叫潛水艇呢?因?yàn)樽龀鰜?lái)的長(zhǎng)面包三明治就象一個(gè)潛水艇，所以在英語(yǔ)里面，就一省再省，比如標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)面包三明治我們可以說(shuō) 是"12 inch sandwich"，因?yàn)橄鬂撍?，所以可以?jiǎn)化成“Submarin”，最后干脆簡(jiǎn)化成“Sub”，現(xiàn)在大家已經(jīng)都耳熟能詳了，這就是"Sub"的由 來(lái)。

　　在 店里打工其實(shí)很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是把什么Cheese，西紅柿，生菜以及客人點(diǎn)的肉美觀地包在一個(gè)長(zhǎng)面包里面。肉的種類有很多很多，比如火雞胸肉，火腿肉，香 腸，小肉丸，甚至是全素的，加上各種各樣的調(diào)味漿，味道很不錯(cuò)。有些客人和我們熟了，還讓我們按他們的配菜做一些特制的三明治，儼然一副“美食家”的姿 態(tài)。

　　非常有趣的是，在那里打了將近一年的工，基本上就很少看見(jiàn)我們的同胞來(lái)點(diǎn)三明治?？谖兜牟町惞倘皇侵饕?，但是更大的 原因，還是不 知道如何去點(diǎn)，面對(duì)琳瑯滿目的，自己前半生從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西，估計(jì)一樣都用英文叫不出口，如何去點(diǎn)?偶爾見(jiàn)著一兩個(gè)我們大陸同胞來(lái)點(diǎn)三明治，也只能用手指指這個(gè)，指指那個(gè)，全程無(wú)聲操作，氣氛十分尷尬。

　　因?yàn)樵谀抢镒隽撕芫?，?duì)這一套了解的不少，將一些常見(jiàn)的三明治及其配料列出來(lái)，大家以后去點(diǎn)三明治也可以有的放矢了，而不是東指一個(gè)，西指一個(gè)，“This one, that one”的不知道如何去點(diǎn)。

　　一 般來(lái)說(shuō)，Subway和Mr.Sub的東西差不多，所有的三明治都有兩個(gè)尺寸，一個(gè)是12 inch長(zhǎng)的面包，也可以是叫1 foot long，因?yàn)? foot = 12 inch，當(dāng)然最簡(jiǎn)單的方法就是說(shuō) Big size;還有一個(gè)就是 Small size的，是 6 inch長(zhǎng)的。

　　所 以點(diǎn)你的三明治是從點(diǎn)面包開始的,最普遍的是兩種面包,一是白面包，英文很簡(jiǎn)單，就是“White bread”，還有一種是全麥面包，英文是“Whole wheat bread”,或者簡(jiǎn)單點(diǎn)就是“Brown bread”，不同的店還有一些不同種類的面包。一般來(lái)說(shuō)，白面包就是細(xì)糧做的的，味道和口感都好一點(diǎn)，全麥面包和其他的都應(yīng)該是粗糧，口感稍微差一點(diǎn)， 但是里面富含纖維，對(duì)身體好。

　　接下來(lái)你要決定你要吃什么肉，一般比較常見(jiàn)的肉有以下幾種：

　　1. 火雞肉，冷(Turkey);2. 火腿肉，冷(Ham);3. 意大利香腸，冷(Salami);4. 組合，一般是幾種冷的肉組合起來(lái)的(Assorted);5. 烤牛肉，冷(Roasted be);6. 腌牛肉，冷(Corned be);7. 吐納魚，冷(Tuna);8. 海鮮，就是人造蟹柳，冷(Seafood);9. 雞胸肉，熱(Chicken);10. 牛排肉，熱(Steak);11. 培根(Bacon);12. 肉丸，熱(Meat ball);13. 無(wú)骨烤肉，熱(Barbecue Rib);14. 全素(Veggie);15. 有些店還會(huì)弄出一些別的組合，具體的看菜單了。

　　當(dāng)你決定了要什么面包和肉以后，就可以開始向服務(wù)生點(diǎn)了，比如說(shuō)我們想要一個(gè)大的用白面包做的吐納魚三明治，我們可以這樣說(shuō)：“Can I have a big Tuna on white, please.”或者一個(gè)小的，全麥的肉丸治，我們可以說(shuō):”Can I get a small meat ball on brown, please.” 比較特別的是培根肉，因?yàn)辄c(diǎn)的人很多，而且做法很標(biāo)準(zhǔn)，基本上都是面包+生菜+蕃茄+培根，所以有一個(gè)特別的叫法：BLT，其中B就是培 根，Bacon，L就是生菜，Lettuce，T就是蕃茄，Tomato。所以我們可以說(shuō)“Can I have a small BLT on whole wheat bread, please.”

　　Bacon, Lettuce and Tomato

　　有什么特殊要求你可以順便告訴服務(wù)生，比如有的人喜歡把冷的肉加熱再吃，你可以說(shuō)“Can you please heat my ham up for 20 seconds in the micro please.”，或者有的人喜歡自己配肉，你也可以提前告訴服務(wù)生。

　　服務(wù)生知道了你的最初的要求以后，就會(huì)拿出你點(diǎn)的面包，從中間剖開，就開始為你做三明治了。

　　一、 他會(huì)問(wèn)你要不要芝士(Cheese)，生菜(Lettuce)和蕃茄(Tomato)，套用我們中國(guó)一句老話：依個(gè)人口味決定;你權(quán)要求其中的一種的份量，比如”Can I have some more lettuce, please.”或者“Can I have extra tomato, please.”。一般來(lái)說(shuō)，要額外的Cheese可能要加錢。

　　二、 接下來(lái)是加那些小的配菜，英文叫”Topping”，完全看你喜歡不喜歡了，多少你也可以適當(dāng)調(diào)整，常見(jiàn)的有以下幾種：

　　1. 洋蔥(Onion)，味大，吃了注意漱口;2. 青椒(Green pepper);3. 紅辣椒(Hot pepper)，是有點(diǎn)辣，但是和我們中國(guó)的辣椒比起來(lái)是小巫見(jiàn)大巫;4. 綠橄欖/黑橄欖(Green/black Oliver)，切成小圈圈;5. 腌黃瓜(Pickle)，和咱們中國(guó)的是完全不一樣的味道;6. 蘑菇(Mushroom);7. 新鮮黃瓜(Cucumber);

　　個(gè)人感覺(jué)是，中國(guó)人除了對(duì)蘑菇和新鮮黃瓜能接受以外，其他的就不好說(shuō)了，可以嘗試一下，但是千萬(wàn)別什么都加上去，這些小東西的味道很重，加多了會(huì)蓋掉其他東西的味道。如果你點(diǎn)的是大的，和別人一起分享的，你甚至可以告訴他，只把一種Topping放在半個(gè)sub上面。

　[page]　三、 下面是加漿，其實(shí)大家也都知道，老外的東西70%是靠那些五花八門的漿來(lái)調(diào)出來(lái)的。但是這些漿卻的確是咱們中國(guó)人的死穴，真的有好多東西聽都沒(méi)有聽見(jiàn)過(guò)，就更不知道是什么味道了。下面我列一些比較常見(jiàn)的漿，捎帶描述一下味道：

　　1. 蛋白漿(Mayonnaise)，發(fā)音比較怪，大家可以簡(jiǎn)稱”Mayo”。這是一款最最常見(jiàn)的漿，老少皆宜，白色的，很稠，口味甜甜的，我很喜歡;

　　2. 澳際漿(Mustard)，這是非常受老外喜歡的一款漿，其實(shí)他的辛辣程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及日本的澳際。普通的澳際漿是深黃色的，還有一種Hot mustard，顏色更深一點(diǎn)，顧名思義，就是更辛辣一點(diǎn)。還有一種是Honey mustard，顏色淺一點(diǎn)，透明一點(diǎn)，稍微發(fā)點(diǎn)甜。

　　3. Italian sauce，或者叫Sub sauce。這種漿很稀，是用醋，食用油以及一些調(diào)味品配制的，顏色是淺褐色的。

　　4. 燒烤漿(Barbecue sauce)，深紅色，半透明，這個(gè)我想大家應(yīng)該比較熟悉，甜的。

　　個(gè)人感覺(jué)，這么多年以來(lái)，除了蛋黃漿，我始終無(wú)法接受其他的漿。口味不是那么好改的。

　　四、這個(gè)時(shí)候，你的三明治就基本上大功告成了，服務(wù)生會(huì)把準(zhǔn)備好的肉放上去，最后確認(rèn)無(wú)誤了，將面包包好，從中間切開。有的人喜歡在全部包好以后，要求將整個(gè)三明治放進(jìn)微波爐里熱一下，讓里面的Cheese融化，大家不妨一試。

　　還有大家比較熟悉的熱狗，里面的配料和漿和三明治的這一套大同小異，大家熟悉了以后，就可以舉一反三，甚至輕車熟路的按照自己的口味向服務(wù)生提出菜譜，讓自己舒舒服服的吃一個(gè)三明治。

　　第一關(guān)，各種面包：

　　1. Monterey Cheddar (蒙特利切達(dá)) 2. Wheat (全麥面包)　3. Honey Oat (蜂蜜燕麥)　4. White/Italian(白面包)　5. Italian Herbs & Cheese (意式草本加起司)　6. Parmesan Oregano (巴馬干酪)

　　第二關(guān)，各種cheese:

　　1. American (美式起司)　2. Shredded Monterey Cheddar (切絲蒙特利切達(dá)起司)　3. Pepper Jack(辣味杰克起司)　4. Provolone (波伏洛起司)

　　第三關(guān)，各種蔬菜：

　　1.Lettuce (生菜)　2. Tomato (蕃茄)　3. Cucumber (小黃瓜)　4. Black olivers (黑橄欖)　5. Red Onions (紅洋蔥)　6. Pickle (酸黃瓜)　7. Jalapeno (墨西哥綠辣椒)　8. Banana Peppers (黃辣椒)　9. Spinach (菠菜)

　　第四關(guān)，這種醬

　　1. Mustard (黃澳際)　2. Honey Mustard (蜂蜜澳際)　3. Sweet Onion (甜蔥醬)　4. Vinegar (紅醋)　5. Mayonaise Light(低卡蛋黃醬也稱美乃滋)　6.Ranch牧場(chǎng)調(diào)料(主要成分有蛋黃醬、酸奶和大蒜，其他成分有鹽、歐芹、洋蔥和辣椒等，其中的酸奶和大蒜賦予撬調(diào)料一種特有的沖味兒)　7.Chipotle Southwest(蛋黃醬、澳際、萊姆汁和大蒜等調(diào)制成的)　8. Mayonaise Regular (普通蛋黃醬)

　　最后一關(guān)，各種飲料和desert：

　　1. PEPSI (百事可樂(lè))　2. 7 UP (七喜汽水)　3. ROOT BEER (沙士)　4. Sweet Tea (甜紅茶)　5. Potato Chips (炸洋芋片)　6. Doritos (多利多滋)　7. Baked Potato Chips(烘烤洋芋片)　8. Chocolate Chip (餅干內(nèi)有碎片的巧克力)　9. Chocolate Chunk (餅干內(nèi)有整片的巧克力)　10. Macadamia Nut (夏威夷堅(jiān)果餅干)　11. Oat Meal Raisin (燕麥葡萄干餅干)　12. White Chocolate (白巧克力餅干)

　　第三篇

　　完了下面說(shuō)一下各種咖啡：

　　第一種是espresso濃縮咖啡，也稱為“意式濃縮咖啡”，它是把研磨過(guò)的咖啡豆，借著高壓蒸汽和熱水濾沖所煮出來(lái)的咖啡。用這種方式煮出來(lái)的“一份濃 縮咖啡”，被稱為one shot。濃縮咖啡加上不同比例的牛奶，就可以調(diào)出許多種咖啡。如果想喝濃一點(diǎn)的咖啡，可以要求店員把espresso的份數(shù)加倍。比如說(shuō)，I’d like a double/triple espresso. 我要雙份/三份的意大利濃縮咖啡。

　　第二種是latte拿鐵咖啡。拿鐵咖啡的特點(diǎn)是加了很多熱牛奶，上面只點(diǎn)綴一層薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一點(diǎn)奶泡，可以說(shuō)，I want some extra foam. 我想要多一點(diǎn)奶泡。在喝冰拿鐵的時(shí)候，希望少放一點(diǎn)冰塊，你就可以說(shuō)，Don’t use too much ice. 不要加太多冰塊。

　　第三種是caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜歡 甜食的人的最佳選擇，因?yàn)橛心ㄡu(巧克力醬)當(dāng)?shù)?，最上層再加上鮮奶油。不過(guò)萬(wàn)一你覺(jué)得鮮奶油熱量高，可以說(shuō)，I don’t want any whipped cream. 我不要鮮奶油。你還可以調(diào)整摩卡醬的比例，可以說(shuō)，Please give me a little extra /less chocolate syrup。

　　第四種是cappuccino 卡布奇諾。喜歡 吃綿密奶泡的人，可以點(diǎn)卡布奇諾，因?yàn)檫@款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一點(diǎn)，熱牛奶少一點(diǎn)，可以說(shuō)，I want it dry. 我要牛奶少一點(diǎn)?；蛘逫 want a dry cappuccino. 我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇諾。如果你想要多一點(diǎn)熱牛奶，可以說(shuō)，I want it wet. 我要牛奶多一點(diǎn)?；蛘逫 want a wet cappuccino. 我一杯牛奶多一點(diǎn)的卡布奇諾。

　　第五種是Americano美式咖啡。美式咖啡就是濃縮咖啡加上一定比例的水。不過(guò)還有一種好喝的做法，就是直接加冰塊而不加水：I want an Americano with ice, no water. 我要一杯只加冰塊不加水的美式咖啡。

　　最后再來(lái)說(shuō)一說(shuō)misto密斯朵咖啡，這種咖啡其實(shí)就是由一半咖啡，一半牛奶組成的“咖啡牛奶”，也成為cafe au lait“歐雷咖啡”。點(diǎn)misto的時(shí)候，可以改變牛奶的份量，你可以說(shuō)，I want more/less milk. 我的牛奶要多一點(diǎn)。/少一點(diǎn)。

　　說(shuō)完了咖啡的種類，再說(shuō)說(shuō)一些在點(diǎn)咖啡的時(shí)候要用到的詞匯和句型，你可以用I’d like a .../I want a .../Can you get me a ...?/Please pull me a ...?這些句型來(lái)點(diǎn)你喜歡的咖啡。

　　那么在點(diǎn)咖啡的時(shí)候，你可能會(huì)被問(wèn)到要選哪種份量的咖啡，咖啡一般都有三種份量可供選擇，grande大杯，tall 中杯還有short小杯。如果想加冰，就是iced coffee，如果你沒(méi)有做特別說(shuō)明，就說(shuō)明你要點(diǎn)熱的咖啡。

　　關(guān)于咖啡里面脂肪含量的問(wèn)題，可以用low-fat低脂的，還有nonfat脫脂的來(lái)表示，但是大部分咖啡點(diǎn)不提供nonfat脫脂的咖啡。如果對(duì)濃縮咖 啡espresso的份數(shù)有特別要求的話，可以有double雙份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的區(qū)別。如果不做特別說(shuō)明，咖啡 基本上都是以單份濃縮咖啡為基底的。

　　還可以給咖啡配上各種口味的糖漿，有vanilla syrup香草口味的糖漿，hazelnut syrup 榛果口味的糖漿，caramel syrup焦糖口味的，和almond syrup 杏仁口味的。如果沒(méi)有特別要求，一般咖啡是不加糖漿的。如果你想在店里喝咖啡的話，就可以說(shuō)for here，想帶走喝就說(shuō)to go。在點(diǎn)咖啡的時(shí)候店員也會(huì)問(wèn)你這個(gè)問(wèn)題。

　　現(xiàn)在把這些元素都組合起來(lái)，給出幾個(gè)例句，I’d like a short low-fat mocha for here. 我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。I want a tall double latte with hazelnut syrup to go.我要一杯外帶中杯雙份濃縮榛果拿鐵咖啡。 Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go? 麻煩給我外帶一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡，不加鮮奶油。

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