2017年加拿大食品科學(xué)專業(yè)排名

加拿大概述

食品科學(xué)專業(yè)大部分屬于理科碩士類，專業(yè)包涵很多學(xué)科，例如食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品微生物、食品安全和毒理學(xué)、食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量評(píng)價(jià)等。與之相關(guān)的學(xué)科也有食品和營養(yǎng)、食品和資源經(jīng)濟(jì)學(xué)、食品安全與質(zhì)量保證等。 目前有許多高校開設(shè)了這個(gè)專業(yè)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，比如浙江大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等。本專業(yè)學(xué)生要掌握食品分析、檢測(cè)的方法;具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論和發(fā)展動(dòng)態(tài)。畢業(yè)生適宜到有關(guān)食品研究機(jī)關(guān)、設(shè)計(jì)部門、檢驗(yàn)單位、食品工廠、企業(yè)從事設(shè)計(jì)、研究、生產(chǎn)技術(shù)管理工作。當(dāng)然，如果不想進(jìn)入具體的生產(chǎn)部門，也可在高等院校、研究機(jī)構(gòu)從事教學(xué)科研工作。

加拿大食品科學(xué)專業(yè)就業(yè)前景

職業(yè)導(dǎo)向：食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家等。

就業(yè)前景：食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門如海關(guān)、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)部門等。

加拿大食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置

食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品添加劑制備與應(yīng)用、食品營養(yǎng)研究法，食品分離技術(shù)，現(xiàn)代食品分析技術(shù)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理，現(xiàn)代食品加工學(xué)。

2016加拿大食品科學(xué)專業(yè)排名：

1麥吉爾大學(xué)

建立時(shí)間：1821年 學(xué)校類型：公立 學(xué)校位置：蒙特利爾市，魁北克省

專業(yè)名稱：BSc (FSc) Bachelor of Science, Major in Food Science

入學(xué)語言要求：托福90分，單科不低于21分，雅思6.5分，無雙錄取或橋梁課程。學(xué)生需在大一的時(shí)候先就讀基礎(chǔ)課程，在大二的時(shí)候再進(jìn)行專業(yè)細(xì)分。

一年費(fèi)用：學(xué)費(fèi)+生活費(fèi)=$20615+$9000

2英屬哥倫比亞大學(xué)

建立時(shí)間：1908 學(xué)校性質(zhì)：公立 學(xué)校位置：溫哥華市，哥倫比亞省

專業(yè)名稱：Bachelor of Science in Food and Nutritional Sciences (Vancouver)

專業(yè)名稱：Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)

入學(xué)語言要求：托福：90，寫作和口語不低于21;閱讀和聽力不低于22;雅思：6.5，單項(xiàng)不低于6.0。學(xué)生語言未達(dá)要求可就讀雙錄取課程。學(xué)生在大一時(shí)需就讀基礎(chǔ)課程，在大二或大三的時(shí)候再進(jìn)行專業(yè)細(xì)分。

一年費(fèi)用：總費(fèi)用約$22,000-$28,000

3阿爾伯塔大學(xué)

建立時(shí)間：1968 學(xué)校性質(zhì)：公立 學(xué)校位置：埃德蒙頓市，阿爾伯塔省

專業(yè)名稱：BSc in Nutrition and Food Sciences

入學(xué)語言要求：托福86，單項(xiàng)不低于21;雅思6.5單項(xiàng)不低于5.0，未達(dá)要求可就讀雙錄取課程。

一年費(fèi)用：全部費(fèi)用$24,000

4戴爾豪斯大學(xué)

建立時(shí)間：1818 學(xué)校類型：公立 學(xué)校位置：哈利法克斯市，新斯科舍省

專業(yè)名稱：BSc in Food Science (minor)

入學(xué)語言要求：托福90分，單科不低于20分。雅思6.5分，單科不低于6.0分。語言未達(dá)到要求有雙錄取課程。

一年費(fèi)用：總費(fèi)用約15萬人民幣

5曼尼托巴大學(xué)

建立日期：1877 學(xué)校性質(zhì)：公立 學(xué)學(xué)校位置：溫尼伯市，曼尼托巴省

專業(yè)名稱：BSc (Food Science) - 4 year

入學(xué)語言要求：托福86分，單項(xiàng)不低于20。雅思6.5。學(xué)生未達(dá)到直接入讀要求可走雙錄取或ICM項(xiàng)目。

一年費(fèi)用：學(xué)費(fèi)+生活費(fèi)=$22744 (其中學(xué)費(fèi)：$12000)

6卡爾頓大學(xué)

建立時(shí)間：1942年 學(xué)校性質(zhì)：公立 學(xué)校位置：渥太華市，安大略省

專業(yè)名稱：BSc in Food Science Nutrition (honours)

入學(xué)語言要求：托福86分，口語寫作不低于22分，聽力閱讀不低于20分。雅思6.5分，單科不低于6.0。學(xué)生語言未達(dá)到要求可以走雙錄取

一年費(fèi)用：學(xué)費(fèi)+生活費(fèi)=$15,737+$8500

7圭爾夫大學(xué)

建立時(shí)間：1964年 學(xué)校性質(zhì)：公立 學(xué)校位置：圭爾夫市，安大略省

專業(yè)名稱：BSc honours food science

入學(xué)語言要求：托福89分，單科不低于21分。雅思6.5分，單科不低于6.0分。語言如未達(dá)到要求可走雙錄取項(xiàng)目。

一年費(fèi)用：總費(fèi)用約15萬人民幣

8薩省大學(xué)

建立時(shí)間：1907年 學(xué)校類型：公立 學(xué)校地址：薩斯卡通市，薩斯克徹溫省

專業(yè)名稱：Bachelor of Science in agriculture BSA in food and bioproduct sciences

專業(yè)名稱：BSc in food science (4-year major/honours)

入學(xué)語言要求：托福80分，聽力，閱讀不低于19分，寫作，口語不低于18分。雅思6.5分。語言未達(dá)到要求可雙錄取。

一年費(fèi)用：總費(fèi)用 $18,923-$26,209