2017年舌尖上的澳大利亞美食

最近第二季的舌尖上的美食上映廣受眾多美食愛(ài)好者關(guān)注，中國(guó)美食看的差不多了，想不想了解下國(guó)外都有哪些美食呢?別著急，小編為廣大吃貨們整理了留學(xué)海外的美食，大家來(lái)一飽眼福吧!

袋鼠肉

袋鼠肉的口感和牛肉有點(diǎn)相似，沒(méi)有牛肉吃起來(lái)嫩，而且膻味很重。以中國(guó)人的口味來(lái)說(shuō)，需要進(jìn)行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會(huì)敬而遠(yuǎn)之。雖說(shuō)品嘗一下作為澳大利亞國(guó)獸的袋鼠肉，有一層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售，并且一些肉店有鮮肉供應(yīng)，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價(jià)格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。在澳洲吃烤袋鼠肉時(shí)常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點(diǎn)辣椒，因?yàn)? 推薦閱讀：

皇帝蟹

皇帝蟹產(chǎn)于澳大利亞塔斯馬尼亞島，體形是蟹類中最為龐大的一種，肥重，甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅黑色。多膏多肉，蟹肉結(jié)實(shí)，爽口無(wú)比。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是，皇帝蟹的甲殼中油脂儲(chǔ)量也是蟹類中最為豐厚的，應(yīng)該多煮片刻，將油脂充分煮出，湯底味道便會(huì)更加鮮美?；实坌肥呛ｕr中的上品，是蟹中之皇，一般重量平均在兩公斤到五公斤，要生長(zhǎng)十年左右才有七八斤重。皇帝蟹體積巨大，肥重，甲殼較為堅(jiān)硬，呈紅黑色，多膏多肉，蟹肉結(jié)實(shí)，爽口無(wú)比。大的

澳洲龍蝦

澳洲龍蝦體大肥美，一般個(gè)體重一百到兩百克，最大個(gè)體達(dá)五百克。澳洲龍蝦生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，每年四、五月份放養(yǎng)，十到十一月份收獲，每畝鮮蝦產(chǎn)量達(dá)三百公斤左右，最高達(dá)四百多公斤。澳洲龍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆，味道鮮美香甜，風(fēng)味別具一格。其適應(yīng)性強(qiáng)，能忍耐惡劣天氣環(huán)境，在水溫5到35℃之間，鹽度17到24度之間能正常生活。澳洲龍蝦食性雜，既吃動(dòng)物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)，且粗生易養(yǎng)。其產(chǎn)量頗高，而且有極強(qiáng)的耐活力，便

澳洲生蠔

澳洲生蠔又肥美，又干凈，又便宜，可以生吃，也可以蒸吃。很多人專到澳大利亞吃生蠔的，還稱值得一張機(jī)票錢(qián)。新鮮的蠔連蓋都沒(méi)有打開(kāi)，食客可以看著營(yíng)業(yè)員開(kāi)蓋后，將鮮檸檬汁擠到蠔肉上佐醬生吃，美味無(wú)窮。

推薦閱讀： 澳洲鮑魚(yú)

澳洲鮑產(chǎn)自澳洲海域一帶,體積大,肉厚,普通小的有200-300克,大的有600-700克.外殼厚實(shí),有7-9個(gè)小孔，有的大澳洲鮑時(shí)間久長(zhǎng)，外殼甚至長(zhǎng)有海草，外殼肉表呈嘜紅色或淡黃色。 澳州鮑雖然體大肉厚，但因肉質(zhì)偏硬、粗糙，故在市場(chǎng)上，其價(jià)錢(qián)比大連鮑便宜得多。 營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、維生素A、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽。 營(yíng)養(yǎng)功效：鮑魚(yú)具有平肝潛陽(yáng)，除熱明目，通淋作用。久服益精明目，滋陰強(qiáng)陽(yáng)之功效。自漢唐以來(lái)，奉為宮廷御宴

海鮮燒烤

海鮮燒烤澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會(huì)讓這個(gè)圣誕節(jié)變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達(dá)海灘上的圣誕燒烤派對(duì)是絕對(duì)的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會(huì)為你現(xiàn)場(chǎng)燒烤各種鮮活的海產(chǎn)，還演繹出各種時(shí)尚、多元的方式，包括涂上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開(kāi)的胃口。

澳洲芒果

金黃色的澳洲芒果是聞名世界的芒果,也是現(xiàn)在大陸能找出的最好吃的芒果了。 其金色的外表釋放出一種高雅的氣質(zhì)感,讓人從外觀就感覺(jué)出不同與一般芒果的品質(zhì)。 汁甜如蜜,香味非常濃郁,肉質(zhì)細(xì)滑鮮美,一口下去,滿嘴是芒果的香味。 每個(gè)個(gè)頭都超過(guò)一斤.

澳洲葡萄酒

澳洲葡萄酒 澳大利亞全國(guó)共分為七個(gè)州，分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。 澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長(zhǎng)，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞(Victoria)、新南威爾士(New South Wales)、南澳大利亞(South Australia)和塔斯馬尼亞島(Tasmania)。另外西澳大利亞也有少量 推薦閱讀：

澳洲堅(jiān)果

澳大利亞堅(jiān)果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。 夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁營(yíng)養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15 16克，含油量70%左右，蛋白質(zhì)9%，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有 干果皇后 ， 世界堅(jiān)果之王 之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)除