您所在的位置： 首頁> 新聞列表> 元宵節(jié)在加拿大自己制湯圓！
出國留學(xué)，去往，就快元宵節(jié)啦，在加拿大的你可以自己制作湯圓哦，一起來看看加拿大特色的湯圓!!
楓糖湯圓
楓糖是加拿大的代表食品，在法式料理和西式烘焙中起到重要作用的楓糖據(jù)說70%的全世界產(chǎn)量，產(chǎn)自于加拿大。所以加拿大風(fēng)湯圓如果沒有楓糖，那就只能呵呵了。
口味：甜，甜死人不要錢的甜
楓糖漿和太妃糖按3:1的比例放在鍋中小火融化，如果沒有太妃糖焦糖也可以哦! 講融化的混合糖漿放在不要太深的容器里(烤箱盤就最好)冷卻30分鐘后放到冰箱冷凍層20分鐘。冷卻后用餐刀切割成2-2.5厘米見方的方塊，將餡料包入湯圓皮中即可。
同樣可以用作制作元宵，講做好的選料在橄欖油中蘸一下然后在元宵粉中滾呀滾，噴些水，滾呀滾，滾成圓圓的就好。
楓糖的厚重的甜味和略帶焦香的口感以及金黃的顏色，是一定不會(huì)忘記的。
湯圓配方為邵雨青獨(dú)家創(chuàng)造，如果自行制造，需給邵老師留一碗
小紅莓湯圓
紅紅的小紅莓，想起來就會(huì)感到酸酸的感覺。來自加拿大無污染的小紅莓的酸爽口感恐怕不是每個(gè)人都可以征服的，來試試小紅莓干吧!少少脫水后的小紅莓干小了些許的酸澀多了一絲的甘甜。酸甜的就像初戀一般的感覺。
小紅莓干和小紅莓果醬按照1:1的比例攪拌，因?yàn)楣u的粘稠度非常高所以不需要再單獨(dú)凝固，保持每個(gè)湯圓有2-3個(gè)小紅莓干，連同果醬一起包進(jìn)湯圓皮。
如果手邊有小紅莓原榨果汁，可以在做湯圓皮的時(shí)候加一些，粉紅的顏色，絕對(duì)少女心。
不適合元宵做法。
特別為單身狗推薦：初戀湯圓。
Amy GUO 經(jīng)驗(yàn)： 17年 案例：4539 擅長：美國,澳洲,亞洲,歐洲
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