加拿大本科留學(xué) 食品科學(xué)專業(yè)院校

　　在整個(gè)出國留學(xué)的大好形勢下，加拿大留學(xué)漸漸變得火熱起來，赴加拿大留學(xué)的學(xué)生逐年增多，那么在這些大批量的留學(xué)生選擇留學(xué)專業(yè)的時(shí)候往往都會(huì)有些犯難，面對眾多熱門留學(xué)專業(yè)，選擇哪一個(gè)變得有些難以取舍，下面小編就來為各位同學(xué)們來介紹一下加拿大留學(xué)專業(yè)中的食品科學(xué)專業(yè)，感興趣的同學(xué)們可以來看下，沒準(zhǔn)就選了呢!

　　食品科學(xué)專業(yè)：

　　食品科學(xué)：可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識(shí)來研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。食品科學(xué)大致分為食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)等幾個(gè)分支。

　　【知識(shí)拓展】

　　食品化學(xué)：從化學(xué)角度和分子水平上研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營養(yǎng)和安全性質(zhì)以及他們在生產(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷的過程中的變化及其對食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學(xué)，是為改善食品品質(zhì)、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運(yùn)技術(shù)、科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改進(jìn)食品包裝、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎(chǔ)的學(xué)科。

　　食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。一般會(huì)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。

　　食品微生物學(xué)：是微生物學(xué)的分支學(xué)科。它是自工業(yè)微生物學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)中轉(zhuǎn)化出來的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)容的一門科學(xué)。

　　課程設(shè)置

　　食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品添加劑制備與應(yīng)用、食品營養(yǎng)研究法，食品分離技術(shù)，現(xiàn)代食品分析技術(shù)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理，現(xiàn)代食品加工學(xué)。

　　院校推薦

　　院校：麥吉爾大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc (FSc) Bachelor of Science, Major in Food Science

　　入學(xué)語言要求：托福90分，單科不低于21分，雅思6.5分，無雙錄取或橋梁課程。學(xué)生需在大一的時(shí)候先就讀基礎(chǔ)課程，在大二的時(shí)候再進(jìn)行專業(yè)細(xì)分。[院校詳情]

　　院校：英屬哥倫比亞大學(xué)

　　專業(yè)名稱：Bachelor of Science in Food and Nutritional Sciences (Vancouver)

　　專業(yè)名稱：Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)

　　入學(xué)語言要求：托福：90，寫作和口語不低于21;閱讀和聽力不低于22;雅思：6.5，單項(xiàng)不低于6.0。學(xué)生語言未達(dá)要求可就讀雙錄取課程。學(xué)生在大一時(shí)需就讀基礎(chǔ)課程，在大二或大三的時(shí)候再進(jìn)行專業(yè)細(xì)分。[院校詳情]

　　院校：阿爾伯塔大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc in Nutrition and Food Sciences

　　入學(xué)語言要求：托福86，單項(xiàng)不低于21;雅思6.5單項(xiàng)不低于5.0，未達(dá)要求可就讀雙錄取課程。[院校詳情]

　　院校：戴爾豪斯大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc in Food Science (minor)

　　入學(xué)語言要求：托福90分，單科不低于20分。雅思6.5分，單科不低于6.0分。語言未達(dá)到要求有雙錄取課程。[院校詳情]

　　院校：曼尼托巴大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc (Food Science) - 4 year

　　入學(xué)語言要求：托福86分，單項(xiàng)不低于20。雅思6.5。學(xué)生未達(dá)到直接入讀要求可走雙錄取或ICM項(xiàng)目。[院校詳情]

　　院校：卡爾頓大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc in Food Science & Nutrition (honours)

　　入學(xué)語言要求：托福86分，口語寫作不低于22分，聽力閱讀不低于20分。雅思6.5分，單科不低于6.0。學(xué)生語言未達(dá)到要求可以走雙錄取。[院校詳情]

　　院校：圭爾夫大學(xué)

　　專業(yè)名稱：BSc honours food science

　　入學(xué)語言要求：托福89分，單科不低于21分。雅思6.5分，單科不低于6.0分。語言如未達(dá)到要求可走雙錄取項(xiàng)目。[院校詳情]

　　院校：薩省大學(xué)

　　專業(yè)名稱：Bachelor of Science in agriculture BSA in food and bioproduct sciences

　　專業(yè)名稱：BSc in food science (4-year major/honours)

　　入學(xué)語言要求：托福80分，聽力，閱讀不低于19分，寫作，口語不低于18分。雅思6.5分。語言未達(dá)到要求可雙錄取。[院校詳情]

　　就業(yè)：職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)與薪酬

　　職業(yè)導(dǎo)向：食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家等。

　　就業(yè)前景：食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門如海關(guān)、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)部門等。

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