2017美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)解讀

項目介紹美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)是不少留學美國學子們的理想專業(yè)，那么，關于該專業(yè)，學子們了解多少呢？下面，澳際留學小編就為大家解讀美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)。

美國康奈爾大學酒店管理 專業(yè)簡介

最初，創(chuàng)始人意在創(chuàng)造一流的學術機構，從而提供對于運營旅店和餐館的 科學 及研究。而康奈爾恰巧是開展這項工作的理想院校，因為大學成立之初，其使命就是 要建立一個任何人都可以學到任何學習內(nèi)容以及研究方法的機構。 此后，學院開設了全美第一個酒店管理的學院項目。

MMH項目是一個專業(yè)的商業(yè)學位項目，時長為3個學期，課程安排非常密集。項目意在培養(yǎng)戰(zhàn)略思想和定量分析能力，是高層管理崗位所必需的組合課程。該項目已經(jīng)獲得AACSB認證。大多數(shù)專業(yè)方向的指導老師在業(yè)內(nèi)做專業(yè)的咨詢，并在其專業(yè)領域中從事研究工作。這使他們能夠更進一步探索更深的知識，以及與行業(yè)內(nèi)充分接觸和聯(lián)系。

學院的學生才華橫溢，而且積極進取。他們跟隨60位全職教師學習。教師均是所在領域的專家，致力于教學，科研和服務。教師隊伍成員們都將理論與實踐融合，他們會給予你自身成長需要的知識，觀點和技能。酒店管理的教師們都與酒店產(chǎn)業(yè)有緊密的聯(lián)系，他們引領著專業(yè)機構，在大型會議上發(fā)言，并為特殊項目做咨詢工作。

學校提供最先進的教學設備設施，以及熱情友好的公共空間。學校新增加了萬豪學生學習中心(Marriott Student Learning Center，2012年)和羅伯特簡貝克中心(Robert A. and Jan M. Beck Center，2004年)。斯塔特勒酒店(Statler Hotel)更彰顯了康奈爾大學作為世界知名的酒店管理學院的地位。作為 教學酒店 ，它也集成了多種酒店經(jīng)營課程，也為學生提供相關工作機會。

美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)方向

市場管理Marketing Management

運營和收入管理Operations and Revenue Management

房地產(chǎn)金融與投資Real Estate Finance and Investments

自定義專業(yè)方向Self-Directed

除了學術方面，MMH項目集合了許多專業(yè)發(fā)展機會，學生能夠與業(yè)內(nèi)高管互動交流，置身于行業(yè)高管中使得學生能夠有機會建立聯(lián)系，從而建立自己整個職業(yè)生涯都需要依靠的人脈網(wǎng)絡。

美國康奈爾大學酒店管理課程解讀

品酒課：在康奈爾酒店管理學院最最有特色的一門課！這是一門在商界聞名遐邇，讓康奈爾所有人趨之若鶩的課。大家?guī)е膫€杯子去上課，每次上課都要品評約6支葡萄酒，學習酒的文化和歷史。每節(jié)課下課之后大家都醉醺醺的出來，非常好玩。上品酒課不需要滿21歲，因為從技術上講，品酒是需要把酒吐出來的(雖然其實大家都喝掉了)。

Distinguished Dean Lecture Series：每周五學校會邀請酒店管理行業(yè)內(nèi)知名的嘉賓來演講，學生必須著正裝參加，學校會根據(jù)你的穿著進行打分。所以每周五都會看到在酒店管理學院門口大批的西裝革履的學生，非常壯觀。

比較實用的課包括：Business Computing，深度學習使用Office軟件，是從事酒店行業(yè)必需的技能，也是酒店管理學院最火的課之一；Organizational Behavior，教你在團隊里如何做一個leader；Management Communication，教你怎么面試怎么寫商務文件；還有一些比較基礎的Human Resources，Marketing，F(xiàn)inancial and Managerial Accounting等等。

更多酒店業(yè)管理相關的課程比如：Food Operations和Hotel Operations，教你經(jīng)營餐廳和酒店。Culinary：顧名思義就是教你怎么做西式餐飲和甜點。Lab的部分非常有意思，但它要求你不僅學習做法，更要求你了解某種菜里可能有什么細菌，吃完可能導致什么疾病。Restaurant Management：酒店管理學院有一個自己經(jīng)營的小餐廳，周一到周四下午5點開放，從服務人員，到廚師，到前臺接待，完全由學生運營。從這門課，學生可以從餐廳的前臺到后臺全部體驗一遍，這對今后進入餐館行業(yè)非常有幫助。

關于美國康奈爾大學酒店管理專業(yè)就為大家介紹到這里，希望對申請者能夠有所幫助。如果有疑問或者感興趣的話，可以打免費電話咨詢澳際留學專家。