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2017新西蘭留學(xué) 懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師課程介紹

2017/08/15 19:58:07 編輯: 新西蘭 瀏覽次數(shù):67 移動(dòng)端

  當(dāng)今世界每個(gè)人都想通過(guò)接受良好的教育而獲得更滿意的工作新西蘭留學(xué)網(wǎng)資深留學(xué)專家徐聞杰老師介紹,新西蘭國(guó)立懷阿里奇理工學(xué)院(goplaceswithdan.com是新西蘭最大的國(guó)立理工學(xué)院之一,現(xiàn)有全日制學(xué)生和非全日制學(xué)生共9,000余人,是通過(guò)新西蘭資格認(rèn)證局 (NZQA) 審批的學(xué)院,并且是中國(guó)教育部認(rèn)證學(xué)院,學(xué)歷被中國(guó)教育部承認(rèn)。

2017新西蘭留學(xué) 懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師課程介紹

  廚師及糕點(diǎn)師資格證書(shū) (Certificate in professional Cookery and patisserie) (Level 4)

  新西蘭教育聯(lián)盟(goplaceswithdan.com金牌留學(xué)專家徐聞杰老師介紹,通過(guò)一年半的學(xué)習(xí),學(xué)生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調(diào),切割,裝盤(pán)等,更會(huì)學(xué)習(xí)到成本控制,晚宴菜單設(shè)計(jì)等深層面的知識(shí)。該專業(yè)以理論為基礎(chǔ),著重于對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。現(xiàn)代化的設(shè)施也為學(xué)生提高技藝提供必要的條件。學(xué)生的作品會(huì)被選送到學(xué)院餐廳出售,及時(shí)地意見(jiàn)反饋不僅增強(qiáng)了學(xué)生的自信更加為提高烹飪水平注入學(xué)習(xí)動(dòng)力。

  主要課程

  廚房管理、湯類及意面類烹飪、肉類烹飪技巧、甜點(diǎn)類制作、工作環(huán)境安全學(xué)等。

  就業(yè)方向

  廚師長(zhǎng),酒店餐廳廚房經(jīng)理,餐廳經(jīng)理助理,西點(diǎn)師,餐飲業(yè)食品監(jiān)督員等。

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