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2017澳大利亞留學(xué)廚師專業(yè)一覽

2017/08/17 17:42:32 編輯： 澳洲 瀏覽次數(shù)：583 移動端

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2017澳大利亞留學(xué)廚師專業(yè)一覽

廚師專業(yè)主干課程

介紹，組織和準備食物;廚房前期清潔和維護;運輸食物;廚房補給的儲存和接受;烹調(diào)基本方法的使用;開胃食品和沙拉的準備;三明治的準備;原料，醬和湯的準備;蔬菜，蛋和淀粉的準備;家禽和野味的預(yù)備和烹調(diào);準備面粉糕餅蛋糕和酵母貨物;準備，烹調(diào)和招待食物;海鮮的準備和烹調(diào);肉食的準備和烹調(diào);熱和冷的餐后甜點的準備;自助餐的準備;烹調(diào)和供應(yīng)食物菜單的準備;計劃和控制預(yù)備食物;營養(yǎng)學(xué)在食物供應(yīng)中的應(yīng)用;飯店服務(wù)的同行 消費者分析;飯店服務(wù)行業(yè);找工作技巧;工作地點清潔衛(wèi)生;學(xué)習(xí)者定位/認識;飯店服務(wù)爭議的解決;飯店服務(wù)的產(chǎn)品和服務(wù);食品衛(wèi)生程序的執(zhí)行。

廚師專業(yè)就業(yè)前景

中餐一直以色香味俱佳的特點風(fēng)靡海內(nèi)外，其在的受歡迎程度不亞于肯德基和麥當勞，隨著的不斷增加，使得澳大利亞的中餐廚師也供不應(yīng)求;

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