盤點俄羅斯必吃美食留學(xué)新聞-盤點俄羅斯必吃美食

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1.紅菜湯 　　

紅菜是俄羅斯特有的食材，雖然國內(nèi)也有類似的莧菜，但是俄羅斯的紅菜口味更加獨特，紅菜做湯當(dāng)做早點是俄羅斯最常見的搭配。一般會作為早餐的配菜，和大列巴一起作為早點的一部分；此外多放配料做成一道風(fēng)味獨特的湯，出現(xiàn)在餐桌上也是非常受歡迎的。最常見的做法及時將葉子分成幾份，和胡蘿卜一起進(jìn)行熬煮，還可以加入土豆、羊肉等配料，湯制成之后，顏色是鮮艷的紅色，味道非常好。 　　

2.黃瓜罐頭 　

最初罐頭的存在，是為了軍隊而服務(wù)了，為了方便長時間的儲存，而到了現(xiàn)代社會，罐頭內(nèi)的食物品種越來越豐富，收到了各國人民的喜愛。黃瓜罐頭就是俄羅斯的獨特創(chuàng)造，將新鮮的黃瓜和大蒜、辣椒等配料一起放入罐子中，進(jìn)行長時間的腌制，等到過后再拿出來食用。 　　成品的味道出乎意料之外的脆爽，并沒有因為長時間的浸泡而變得軟塌塌，作為下飯菜是剛剛好的。

3.奶制品 　

最后就是各類奶制品，俄羅斯對于奶德食用歷史悠久，除了傳統(tǒng)的牛奶，還有羊奶各種奶，而且還發(fā)明了不同的食用方法。奶渣是由牛奶進(jìn)行發(fā)酵風(fēng)干制成的，整體是大小不一的顆粒狀，口感非常好，而且濃縮了牛奶的精華，非常有利于身體的健康。奶皮作為牛奶的衍生品，如今已經(jīng)被俄羅斯人作為一種成品來進(jìn)行出售了，奶皮作為牛奶的精華，浮在在牛奶的表面，食用方法簡單，受到熱烈歡迎。

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