【韓國(guó)留學(xué)飲食】韓國(guó)留學(xué)，那些不能抗拒的韓國(guó)飲食

韓國(guó)留學(xué)飲食

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俗話說(shuō)“民以食為天”。作為留學(xué)生，當(dāng)然要對(duì)韓國(guó)飲食方面加以了解，畢竟今后要在一段時(shí)間內(nèi)生活在韓國(guó)，學(xué)習(xí)在韓國(guó)。隨著韓劇的熱播，大家對(duì)韓國(guó)料理也是非常熟悉。接下來(lái)澳際給大家介紹一下韓國(guó)人的飲食狀況究竟是怎樣的呢?

韓國(guó)人的飲食習(xí)慣和中國(guó)人差不多，尤其與四川一帶的飲食方式更接近，喜歡吃腌制的菜，如泡菜、腌肉等，口味偏咸辛辣，一年四季缺不了紅辣椒。韓國(guó)人喜歡吃燒烤和火鍋，尤其是冬季，燒烤是最受歡迎的菜，將切好的肉片用醬油、香油、芝麻、大蒜、蔥和其他調(diào)味品腌泡后，在餐桌上的烤爐上邊烤邊吃，韓國(guó)烤肉現(xiàn)在在中國(guó)也很受歡迎，中國(guó)學(xué)生基本上都能適應(yīng)。

韓國(guó)的各大學(xué)都有餐廳，絕大多數(shù)的學(xué)生在學(xué)校就餐。韓國(guó)的日常生活用品的價(jià)格，如牙膏、毛巾、洗發(fā)水等與國(guó)內(nèi)很接近，但農(nóng)副產(chǎn)品卻貴得出奇，伙食費(fèi)是中國(guó)學(xué)生除學(xué)費(fèi)外最大的開支。有些在外租房的學(xué)生也自己做飯，自己做飯要比在學(xué)校餐廳就餐節(jié)省很多費(fèi)用。在韓國(guó)能買到任何所需的中國(guó)調(diào)味品。蔬菜的品種很多，價(jià)格看季節(jié)又分細(xì)菜和粗菜，粗菜是指應(yīng)季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季節(jié)價(jià)格十分便宜，韓國(guó)人都會(huì)成堆地買。肉類副食就貴多了，韓國(guó)三面環(huán)海，海產(chǎn)品相對(duì)較便宜。韓國(guó)料理中也有蔬菜含量比較豐富的東西——拌飯，這也是韓式料理中最具有代表性的一種，無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味覺(jué)視覺(jué)角度都讓韓國(guó)人引以為豪。

從客觀的立場(chǎng)上來(lái)看，韓國(guó)料理其實(shí)也是有很多可取之處的。韓國(guó)料理相對(duì)于中國(guó)菜而言最大的好處就是油脂含量低，這對(duì)想要減肥的美眉們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是件幸事。不過(guò)任何事物都有兩面性。韓國(guó)料理油水過(guò)少的直接后果就是吃完飯之后很快就會(huì)有饑餓感，于是饑餓感會(huì)迫使你去買那些高熱量的“零食”充饑，因此如果自控能力不夠強(qiáng)的話，反倒會(huì)在不知不覺(jué)之中吃得更多。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)看，韓國(guó)料理極為講究食補(bǔ)，尤其是韓國(guó)料理中的湯食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，耗費(fèi)大量時(shí)間熬制的湯其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高自然不言而喻。另外，韓國(guó)人還根據(jù)季節(jié)時(shí)令的不同有選擇地進(jìn)補(bǔ)，比如夏天的狗肉湯，冬天的參雞湯。韓國(guó)料理也是視覺(jué)的盛宴，色彩斑斕的美食已經(jīng)讓無(wú)數(shù)的國(guó)人垂涎欲滴了。比如一碗最普通的拌飯，五顏六色的菜放在精心煮制的白米飯上，加上黃白相間的雞蛋，紅色的辣醬，黑的海苔絲，白的芝麻，光想一想，就已經(jīng)是一幅鮮艷的水彩畫了。還有那韓國(guó)定食，數(shù)種小菜滿滿當(dāng)當(dāng)擺上一桌子，讓人看得眼花繚亂，吃得更是口服心服.

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