「澳洲新南威爾士大學食品專業(yè)」西澳大學食品科學專業(yè)

澳洲新南威爾士大學食品專業(yè)

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西澳大學食品科學專業(yè)

食品科學是處在我們每日消費的食品背后的科學。食品科學家應用化學、生物化學、營養(yǎng)學、微生物學、感官科學、納米技術、取證科學和工程學的原理制作下一代的食品產(chǎn)品，改進食品加工技術和確保食品質(zhì)量、安全和其營養(yǎng)價值。食品安全是對公眾健康有很大影響的國際性問題。西澳大學食品科學碩士就十分重視食品的安全問題。給學生提供了所有食品安全和質(zhì)量方面，以及一些食品科學和技術基礎方面的高級培訓。使學生能夠培養(yǎng)對食品供應中新出現(xiàn)的問題的正確認識。

澳洲讀研食品專業(yè)

澳際留學介紹，澳洲的食品加工行業(yè)據(jù)世界前列，占有很大的國際市場份額。肉類加工，飲料釀酒以及乳制品制造都具有很強的國際競爭力。國際上，與食品研究相關的專業(yè)人才存在著很大的缺口，加上國外在食品研究領域表現(xiàn)出的高教學水準，使得中國學生日益聚焦于這一領域，澳洲就是憑借其發(fā)達的食品加工行業(yè)及相關領域的教學水平而倍受世界的關注。

澳洲讀研食品專業(yè)優(yōu)勢在于，其澳際的氣候地理條件和豐富的自然資源使澳洲在食品生產(chǎn)方面具有明顯的優(yōu)勢，同時澳洲還兼有高素質(zhì)的相關領域?qū)I(yè)人才，這些使得澳洲所生產(chǎn)的食品在質(zhì)量、衛(wèi)生條件、安全保障和無污染環(huán)境等方面在世界上均享有盛譽。

澳洲大學在食品科學相關領域的教學水平也位居世界水平。諸多澳洲大學旨在將食品科學原理和食品生產(chǎn)開發(fā)相結(jié)合。

澳洲新南威爾士大學食品專業(yè)

新南威爾士大學食品專業(yè)課程提供三個方向：

（1）新南威爾士大學食品科學和技術

該方向主要招生對象是本科專業(yè)是理科、應用理科、生物化學、生物技術以及相關專業(yè)，希望以食品科學和技術獲得更多專業(yè)知識的學生。該課程會為學生提供訓練和各種有關食品科學的知識。該課程由三部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業(yè)課程以及4-6門的專業(yè)選修課。

（2）新南威爾士大學食品科學和營養(yǎng)

該專業(yè)方向主要招生對象是本科專業(yè)是理科、食品科學、營養(yǎng)學和食品技術，并且專業(yè)興趣是在化學、生化、理療和營養(yǎng)學方面的學生。課程會根據(jù)學生的背景來讓學生選擇課程。該課程由四部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業(yè)課程，4-6門的專業(yè)選修課，以及0-2門項目研究課程。

（3）新南威爾士大學食品質(zhì)量和安全

該專業(yè)方向主要招生對象是本科是食品科學、食品技術、微生物、生物化學、生物技術以及相關專業(yè)，希望從事與食品安全有關的職業(yè)的學生。這個課程在食品科學的基礎上，提供所有有關食品質(zhì)量安全方面的知識和課程。該課程由四部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業(yè)課程，4-6門的專業(yè)選修課，以及1-2門項目研究課程。

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