新西蘭食品科學本科專業(yè)-新西蘭本科留學

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　　新西蘭食品科學本科專業(yè)簡介

　　食品科學主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。

　　它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關系的學科，通過對食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質量以及食品的營養(yǎng)品質，促進人體的健康。

　　總之，現(xiàn)代社會，物質的富足使人們不僅僅只關注到食品本身，更在乎的是食品營養(yǎng)與安全對健康的影響，學習食品專業(yè)的學生在畢業(yè)后可以在譽為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學有所用，亦或者選擇回國工作，則會有較大的發(fā)展空間。

　　畢業(yè)后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產(chǎn)品開發(fā)、感官評價和釀酒等相關工作；相應為食品技術人員、（食品）產(chǎn)品研發(fā)員、食品分析師、食品微生物學家等多種職位選擇。

　　新西蘭食品科學本科專業(yè)院校

　　1、新西蘭奧塔哥大學。奧塔哥大學是新西蘭最古老的大學，成立于1869年，它有著高質量的設施環(huán)境，以及全面的課程設置。奧塔哥大學擁有密集型食品科學研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產(chǎn)品研發(fā)中心和感知科學研究中心。奧塔哥大學的食品科學專業(yè)提供多種課程，包括文憑課程，學士、榮譽學士，以及碩士學位。

　　2、新西蘭奧克蘭大學。奧克蘭大學建于1883年，是新西蘭綜合排名第一的大學，是南半球頂尖大學中實力最強、認可度最高的大學之一；最新QS世界大學綜合排名第82位。奧克蘭大學的食品科學包含：本科和碩士學位課程，其課程是融合在科學、工程、醫(yī)學和健康科學學院里的。與此同時，奧克蘭大學為食品科學專業(yè)，建立了與食品工業(yè)以及Crown研究機構的聯(lián)合研究項目。

　　3、新西蘭林肯大學。林肯大學建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學府之一，前身是坎特伯雷農(nóng)學院。大學現(xiàn)屹立于新西蘭八所公立大學之中，也是世界聞名的綜合性學府，學校以商科、農(nóng)業(yè)、及園藝為主；最新QS世界大學綜合排名317位。

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