奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)-新西蘭本科留學(xué)

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　　奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)簡介

　　1、實(shí)踐烹飪證書課程：Certificate in Practical Patisserie；課程等級：Level 4；學(xué)制：1年；開學(xué)時間：3月；學(xué)費(fèi)/年：20，475紐幣

　　入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

　　2、烹飪大專課程：Diploma in Patisserie；課程等級：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時間：3月；學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣

　　入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

　　3、烹飪藝術(shù)大專課程：Diploma in Culinary Arts；課程等級：Level 5；學(xué)制：2年；開學(xué)時間：3，7月；學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣

　　入學(xué)要求：中專畢業(yè)生或高中畢業(yè)生；入學(xué)要求雅思成績6分，并且每門成績不能不低于5.5分；另外，還有可能需要面試。

　　4、烹飪藝術(shù)本科課程Culinary Arts：奧克蘭理工大學(xué)（Auckland University of Tcehnology，AUT）烹飪藝術(shù)，新西蘭大學(xué)唯一的烹飪學(xué)士學(xué)位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在掌握食品科學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，注重藝術(shù)與審美觀念的養(yǎng)成，做到專業(yè)性與美觀度相結(jié)合，幫助學(xué)生在烹飪這個競爭激烈的行業(yè)脫穎而出。

　　奧克蘭理工學(xué)院烹飪專業(yè)就業(yè)

　　隨著赴新西蘭留學(xué)人數(shù)的不斷增多，西廚西點(diǎn)專業(yè)可以說是目前最受留學(xué)生關(guān)注的，也是經(jīng)歷過近幾年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。從最新的移民政策來看，西廚西點(diǎn)專業(yè)依然名列于長期短缺清單中。

　　其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場上急缺的技能職業(yè)。這跟旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失這幾個原因是分不開的。

　　從歷史上看，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。目前新西蘭的經(jīng)濟(jì)周期已經(jīng)處在經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。

　　工作機(jī)會：專業(yè)廚師、食品生產(chǎn)商、企業(yè)經(jīng)營者、產(chǎn)品開發(fā)人員、食品造型師、教師、食品顧問等

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