林肯大學(xué)葡萄酒專業(yè)-新西蘭本科留學(xué)

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　　林肯大學(xué)葡萄酒專業(yè)簡介

　　葡萄栽培等相關(guān)專業(yè)學(xué)歷為畢業(yè)生在葡萄酒行業(yè)開啟了偉大的職業(yè)前景。而林肯大學(xué)作為英語系國家中第一個(gè)在涼爽氣候條件下進(jìn)行葡萄栽培和釀酒研究教學(xué)的大學(xué)，一直在這個(gè)領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先的地位。

　　由于創(chuàng)新和可持續(xù)的種植葡萄和釀酒實(shí)踐，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到開發(fā)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)格，其他國家也都紛紛努力效仿。林肯大學(xué)在促進(jìn)這場(chǎng)革命方面發(fā)揮了重要作用。例如在林肯大學(xué)的研究項(xiàng)目直接導(dǎo)致了南島地區(qū)建立了可行的沿岸等比較涼爽的地區(qū)葡萄栽培和釀酒。在新西蘭，林肯大學(xué)是提供有關(guān)葡萄和葡萄酒課程最全的高等教育機(jī)構(gòu)，林肯大學(xué)是世界上僅有的幾個(gè)側(cè)重在涼爽氣候條件下葡萄栽培和釀造為焦點(diǎn)的高等教育機(jī)構(gòu)。

　　林肯大學(xué)葡萄酒專業(yè)課程

　　1、三年制的葡萄栽培和釀酒學(xué)士學(xué)位（Bachelor in Viticulture and Oenology），除公共課程及科學(xué)基礎(chǔ)課程外，還包括獨(dú)特的專業(yè)課，如：葡萄栽培、葡萄酒科學(xué)原理、酒莊與酒廠管理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估等。課程還包括為期共18周的實(shí)習(xí)階段，在酒莊、釀酒廠以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分別實(shí)習(xí)各6周。高中畢業(yè)可申請(qǐng)。2月和7月開學(xué)。學(xué)生還可以在本科階段選擇旅游管理、會(huì)展管理、環(huán)境管理、水資源管理或者公園和戶外休閑管理中的任何一個(gè)作為兼修專業(yè)。這樣使得學(xué)生可以在葡萄酒旅游、有機(jī)葡萄等成長型產(chǎn)業(yè)獲得成功。

　　2、一年制的葡萄栽培和釀酒大學(xué)學(xué)士后文憑課程（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology），課程內(nèi)容涉及葡萄種植、釀酒、品鑒、分析等，涵蓋了從種植選址、植物原料到葡萄加工和發(fā)酵釀酒的全過程。本科畢業(yè)可申請(qǐng)，如本科階段沒有化學(xué)背景，須先通過化學(xué)基礎(chǔ)課。2月開學(xué)。

　　3、一年制的園藝科學(xué)研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Horticultural Science）。內(nèi)容涵蓋園藝生產(chǎn)、加工、營銷、葡萄栽培和釀酒、植物科學(xué)等。相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)可申請(qǐng)。2月和7月開學(xué)。

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