怎么留學(xué)日本營養(yǎng)學(xué)

怎么留學(xué)日本營養(yǎng)學(xué)

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　　日本營養(yǎng)學(xué)專業(yè)主要課程

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)課程有營養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)生理學(xué)、生物化學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、烹飪工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、毒理學(xué)、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)。

　　日本營養(yǎng)學(xué)專業(yè)研究層次

　　一是物質(zhì)層次，即中醫(yī)提到的各種食物進(jìn)行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手。對(duì)植物和食物/動(dòng)物進(jìn)行詳細(xì)的功能記憶和搭配。需要經(jīng)驗(yàn)。

　　二是營養(yǎng)元素層次，即西方營養(yǎng)學(xué)。把營養(yǎng)成分進(jìn)行微小結(jié)構(gòu)解剖，并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統(tǒng)，獨(dú)立/孤立了解物質(zhì)。

　　三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次，即進(jìn)行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進(jìn)行詳細(xì)描述。更深入的微小領(lǐng)域。

　　四是分子原子研究層次，通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行探討。

　　五是基因結(jié)構(gòu)層次。通過物質(zhì)最細(xì)結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進(jìn)行觀察，了解物質(zhì)之間的作用和原理。這些一般要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。最新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu)，與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同，營養(yǎng)學(xué)會(huì)展示出另一個(gè)新領(lǐng)域。

　　六是信息研究層次。如果說前面都是實(shí)際物質(zhì)方面的研究，這里的研究就是指虛無一樣的信息研究。如人體的電流/磁場(chǎng)/紅外場(chǎng)/紫外場(chǎng)/輝光等，與地球的磁場(chǎng)/宇宙場(chǎng)等的對(duì)應(yīng)關(guān)系，都屬于信息研究方面。

　　日本營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)適應(yīng)度

　　本專業(yè)為醫(yī)學(xué)類專業(yè)，要求日語水平較高，適合有一定日語基礎(chǔ)、了解日語醫(yī)學(xué)專用名詞的學(xué)生。

　　本專業(yè)需要有專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)和使用精密試驗(yàn)儀器的能力作為研究條件，如果有本科為其他理工類專業(yè)且在研究生階段想要轉(zhuǎn)為此專業(yè)的情況，需要學(xué)生有本專業(yè)第二學(xué)位，或者輔修為本專業(yè)內(nèi)容，或者有本專業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)且自學(xué)過本專業(yè)內(nèi)容；此外，如無上述條件，建議轉(zhuǎn)為與本專業(yè)和學(xué)生原本科專業(yè)二者相關(guān)的專業(yè)。本專業(yè)還需要一些烹飪基礎(chǔ)技巧。

　　本專業(yè)的研究方法主要為生產(chǎn)實(shí)習(xí)，實(shí)驗(yàn)，理論論證，文獻(xiàn)檢索，多數(shù)學(xué)生會(huì)報(bào)考修士(或博士)。

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