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在新西蘭,西廚西點(diǎn)專業(yè)對(duì)于留學(xué)生來說,一直以來都是一個(gè)熱門的移民專業(yè)。全國(guó)眾多開設(shè)西廚西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校中,位于首都惠靈頓的藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院(Le Cordon Bleu)新西蘭校區(qū)以其頂尖的國(guó)際聲譽(yù),優(yōu)良的師資,現(xiàn)代化的教學(xué)理念和硬件設(shè)施,而備受新西蘭本地及全球有志于從事餐飲行業(yè)學(xué)生的歡迎。
學(xué)校介紹
在新西蘭,西廚西點(diǎn)專業(yè)對(duì)于留學(xué)生來說,一直以來都是一個(gè)熱門專業(yè)。全國(guó)眾多開設(shè)西廚西點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校中,位于首都惠靈頓的藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院( Le Cordon Bleu )新西蘭校區(qū)以其頂尖的國(guó)際聲譽(yù),優(yōu)良的師資,現(xiàn)代化的教學(xué)理念和硬件設(shè)施,而備受新西蘭本地及全球有志于從事餐飲行業(yè)學(xué)生的歡迎。
藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院( Le Cordon Bleu )成立于 1895 年的巴黎,旗下設(shè) 35 所學(xué)校遍布 20 個(gè)國(guó)家的知名城市,如巴黎,倫敦,馬德里,東京,首爾,悉尼,上海,惠靈頓等。藍(lán)帶勛章為西餐與西點(diǎn)專業(yè)最高榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì),藍(lán)帶里面的教師多數(shù)都是藍(lán)帶勛章的獲得者。藍(lán)帶給你帶來的不僅是優(yōu)良技術(shù)的保證,更是幫助你走向世界頂級(jí)餐飲舞臺(tái)的通行證。主要課程包括西餐、甜點(diǎn)和葡萄酒課程。藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院是世界上最重要的教授經(jīng)典法國(guó)料理,甜點(diǎn)和烘焙的廚藝管理學(xué)院,每年有來自 100 多個(gè)國(guó)家的約 2 萬名學(xué)員入讀藍(lán)帶。
藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院被公認(rèn)為是世界上首屈一指的廚藝學(xué)院?;?110 多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),藍(lán)帶教學(xué)網(wǎng)絡(luò)一直致力于提供在餐飲,酒店款待和行業(yè)管理方面的最佳實(shí)踐和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。藍(lán)帶畢業(yè)生成為卓越傳統(tǒng)的一部分,以其在藍(lán)帶的閱歷,他們將在苛刻和不斷變化的就業(yè)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。
惠靈頓校區(qū)
藍(lán)帶學(xué)院惠靈頓校區(qū)目前是藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院在新西蘭的唯一校區(qū),學(xué)校位于新西蘭首都惠靈頓的城市創(chuàng)意和文化中心 - 古巴街?;蒽`頓是新西蘭的飲食和文化中心,學(xué)生們可以很方便地找到最新鮮的本地特產(chǎn)以及世界一流的釀酒廠?;蒽`頓是美食愛好者的天堂?;蒽`頓的飯店和酒吧素有新西蘭 “ 最佳之最 ” 的聲譽(yù),每年都會(huì)收獲眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。這里的食品文化豐富多彩,學(xué)生們可以品嘗到源自世界各地的原滋原味的風(fēng)味美食。惠靈頓的咖啡也是名聲在外,這里有最佳咖啡品種,咖啡館人均數(shù)量也高于世界其他任何城市。周末繁華的城市食品市場(chǎng)、年度美食節(jié) “ 盤子上的惠靈頓 ” 、新西蘭葡萄酒、美食和音樂頂級(jí)盛會(huì) “ 干杯!馬丁堡 ” ,所有這一切讓惠靈頓成為新西蘭無可爭(zhēng)議的美食之都。
藍(lán)帶惠靈頓的理念是將全球最新、最出色的創(chuàng)新成果與法國(guó)傳統(tǒng)技藝相結(jié)合,并融入新西蘭本土化的食材,烹飪及管理方法,培育新一代的新西蘭餐飲業(yè)引領(lǐng)者。
選擇藍(lán)帶新西蘭
藍(lán)帶國(guó)際學(xué)院被公認(rèn)為是世界上首屈一指的廚藝學(xué)院?;?110 多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),藍(lán)帶教學(xué)網(wǎng)絡(luò)一直致力于提供在餐飲,酒店款待和行業(yè)管理方面的最佳實(shí)踐和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。藍(lán)帶畢業(yè)生成為卓越傳統(tǒng)的一部分,以其在藍(lán)帶的閱歷,他們將在苛刻和不斷變化的就業(yè)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)。
新西蘭在創(chuàng)新和適應(yīng)性方面享有國(guó)際聲譽(yù),這里的創(chuàng)新文化氛圍為藍(lán)帶學(xué)院烹飪方法的孕育提供了沃土。藍(lán)帶學(xué)院新西蘭分校的學(xué)生可以體驗(yàn)世界一流的餐館和酒莊,并能夠享受到各種新鮮的本地特產(chǎn)。
藍(lán)帶惠靈頓校區(qū)的大部分課程包含 3 個(gè)月的,在惠靈頓一線西餐廳的實(shí)習(xí)實(shí)踐,對(duì)學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)積累以及就業(yè)有很大幫助。
就讀藍(lán)帶惠靈頓校區(qū) 18 個(gè)月及以上的大專或本科課程,畢業(yè)后可獲得新西蘭政府提供的為期 1 年的開放式工作簽證,有利于畢業(yè)生的就業(yè)與移民。
小班化教學(xué),導(dǎo)師能夠照顧到每個(gè)學(xué)生的個(gè)性化特點(diǎn)及需求,進(jìn)行針對(duì)化的教學(xué)。
課程
Bachelor of Culinary Arts & Business
商業(yè)學(xué)士(廚藝與商業(yè)管理)
烹飪藝術(shù)和商業(yè)學(xué)士學(xué)位準(zhǔn)備畢業(yè)生進(jìn)入和管理世界級(jí)的烹飪企業(yè)在全球競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。這個(gè)享有盛譽(yù)的學(xué)位課程確保畢業(yè)生受到追捧,可以滿懷信心地攀登行業(yè)階梯,實(shí)現(xiàn)他們的夢(mèng)想烹飪職業(yè)生涯。
藍(lán)帶的課程是高度尊重和國(guó)際認(rèn)可,通過畢業(yè)與藍(lán)帶,你將成為一個(gè)偉大的優(yōu)秀傳統(tǒng)的一部分,與證書,將把你從一個(gè)要求和變化的行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出?,F(xiàn)在聯(lián)系我們,并邁出第一步,在新西蘭的頂級(jí)烹飪學(xué)校之一-藍(lán)帶獲得高度尊重的教育。
Level: NZQF (Level 7)
Credits: 澳際 Credits (120 per year)
Duration:3Years
其他還包括:
藍(lán)帶西餐西點(diǎn)高級(jí)廚藝大文憑課程 Le Grand Diplome( level 4 )
藍(lán)帶西餐文憑課程 Diplome De Cuisine ( level 4 )
藍(lán)帶西點(diǎn)文憑課程 Diplome De Patisserie ( level 4 )
新西蘭高級(jí)烹飪文憑課程 New Zealand Diploma in Advanced Cookery ( level 5 )
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劉興 經(jīng)驗(yàn): 17年 案例:4539 擅長(zhǎng):美國(guó),澳洲,亞洲,歐洲
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