英國留學(xué)搭伙做飯的親身體會(huì)

　　在英國留學(xué)，食物是感受頗深的一個(gè)方面，想要吃的好還是得學(xué)會(huì)一個(gè)人在英國做飯，當(dāng)然也可以和別人搭伙做飯，這樣不僅能吃到家鄉(xiāng)的味道，還能省下很多英國留學(xué)的生活費(fèi)用。

　　留學(xué)生出國以后很難適應(yīng)國外的食物，傳統(tǒng)的留學(xué)國家不外乎那幾個(gè)，吃的東西也大同小異地偏“西式”，三明治、牛排等，最多加上漢堡包薯?xiàng)l可樂，吃多了真不是滋味。而嬌生慣養(yǎng)長(zhǎng)大的留學(xué)生又不會(huì)下廚，只能周而復(fù)始地循環(huán)著這些食物。

　　殊不知，在國外要過得好，就要自己動(dòng)手;如果手藝過得去，還能給自己賺幾個(gè)外快，既可以排解“鄉(xiāng)愁”，還能補(bǔ)貼生活費(fèi)，豈不是一舉兩得嗎?

　　學(xué)校食堂價(jià)格高

　　不是個(gè)個(gè)留學(xué)生都像小龍那么能干，很多學(xué)生選擇在學(xué)校解決自己的吃飯問題。在英國，各大學(xué)和部分規(guī)模大的中學(xué)都有食堂，早、中、晚供應(yīng)自助餐。自助餐的好處是品種比較多，學(xué)生可以根據(jù)自己的口味和經(jīng)濟(jì)情況選擇。價(jià)格上校方還對(duì)學(xué)生多少有些折扣，但一天5到10英鎊的飯費(fèi)對(duì)大多數(shù)中國留學(xué)生而言仍然不菲。另外，英國的肉類大多干如木柴，青菜清香味全失，再加上廚師非煮即涼拌的烹飪方法，飯菜味道更難恭維。

　　在英國，上班族的午飯時(shí)間前后只有一個(gè)小時(shí)，而在學(xué)校，尤其是大學(xué)在排課表時(shí)，更是很少把午飯時(shí)間考慮在內(nèi)，一節(jié)課也許是從上午11時(shí)上到下午1時(shí)，也許是從中午12時(shí)上到下午2時(shí)。

　　因此，英國人的午飯也是最簡(jiǎn)單的。肯德基、漢堡王等都是英國人最常光顧的地方，多則10英鎊、少則5英鎊就可以解決問題。在大學(xué)區(qū)，中午還經(jīng)?？梢钥吹綄W(xué)生站在街頭，津津有味地大啃只需兩三英鎊的三明治或烤土豆。

　　管飯包住吃不慣

　　很多留學(xué)生剛開始留學(xué)時(shí)都選擇寄宿當(dāng)?shù)厝思?，這樣既可以練英語又有助于了解英國文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多花費(fèi)30英鎊左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐，周末則包括三餐。英國人的早餐是最引以為豪的，傳統(tǒng)的早餐包括果汁、酸奶以及水果等，極為豐盛。

　　英國人的正餐一般包括葷菜(烤雞肉或煎牛排)、素菜(煮爛的青豆、胡蘿卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。入鄉(xiāng)隨俗，寄宿的中國學(xué)生當(dāng)然也吃這一些?；蛟S吃不慣西餐者會(huì)說，這種半生不熟、沒滋沒味的東西吃一兩頓還可以，若天天吃，肯定受不了?？蓪?shí)際上，有些學(xué)生甚至連這也吃不上，晚飯時(shí)常只有煮土豆?jié)颤S豆西紅柿醬，交錢不少，卻填不飽肚皮。

　　中國餃子有銷路

　　最初，肯德基、麥當(dāng)勞打入中國市場(chǎng)的時(shí)候，中國人把這種外國人常吃的快餐當(dāng)做一種“高級(jí)消費(fèi)”。為什么中國人的家常便飯就不能給外國人嘗嘗鮮呢?抱著這樣的想法，在英國留學(xué)的小龍?jiān)谛@里做起了實(shí)驗(yàn)。

　　今年的春節(jié)他沒有回家，臨近年關(guān)的時(shí)候讓他心里不是滋味，于是他決定用餃子來做這個(gè)嘗試，順便也可以讓自己在中國大年里吃到傳統(tǒng)的餃子。他用一天的時(shí)間來準(zhǔn)備食材，面粉、鹽等所有成本相加22英鎊。接下來就是包餃子的環(huán)節(jié)了，一個(gè)下午，他就一口氣包了300個(gè)皮薄餡多的餃子。自己先下一碗嘗嘗味道，雖然上海過年不流行吃餃子，但在年三十吃到家鄉(xiāng)飲食的味道，也是一種寄托。接下來就等到第二天在學(xué)?，F(xiàn)煮現(xiàn)賣了。

　　小龍找了幾個(gè)朋友幫忙。為了讓顧客感受到濃濃的中國風(fēng)味，小龍還準(zhǔn)備了中國茶水作為配套飲料，以及粥和各類醬菜。餃子3個(gè)賣1英鎊，其他都作為奉送。正月初一中午，他們事先跟學(xué)校聯(lián)系好，在食堂附近擺了一個(gè)攤，人流大大超過他們的預(yù)計(jì)。隔幾分鐘就會(huì)有一臉興奮的老外試探性地走到攤位前問，是不是賣餃子?不一會(huì)，周圍的桌子坐滿了金發(fā)碧眼的外國人和懷念家鄉(xiāng)美食的中國人，人手一杯熱氣騰騰的中國茶。餃子就這樣被一掃而空了。除去送給老師同學(xué)的餃子，一天下來收入了80多英鎊，扣除22英鎊的成本，小龍賺了50多英鎊。

　　英國留學(xué)搭伙做飯最實(shí)惠

　　既實(shí)惠又可口的辦法當(dāng)然還是自己下廚。一個(gè)月用不了100英鎊，就可以吃得舒舒服服，就像小龍那樣。不過，在國外，自己做飯也是有很多學(xué)問的。住在英國人家里，如果想開伙，在簽租房合同前一定要說清楚。很多外國人都不喜歡油煙，所以會(huì)禁止你炒菜。

　　要特別指出的是，英國廚房一般沒有抽油煙機(jī)，即使有也吸力不大，而火警探測(cè)系統(tǒng)卻非常敏感，所以做飯時(shí)一定要注意通風(fēng)。否則，等消防員來了讓你簽字，那可就尷尬了。

　　英國的超市遍布大街小巷，而且規(guī)模都比較大，從日用品到食品應(yīng)有盡有。但由于物價(jià)普遍較高，超市的東西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西紅柿、土豆和生菜等，中國人喜歡吃的茄子一個(gè)要1英鎊，一小盒幾十根豆角近兩英鎊。

　　來到英國，最好盡快適應(yīng)那里的飲食環(huán)境，盡快適應(yīng)那里的飲食風(fēng)格。英國超市里有很多印度、意大利風(fēng)格的食物和調(diào)料，相對(duì)更接近于中國人的口味，價(jià)錢也較合理。

　　比如，一大袋意大利空心粉大約兩英鎊，配上不到1英鎊一瓶的印度咖喱醬，姑且也算是一種西式炸醬面了。

　　除了超市，還可以尋找住處周圍開設(shè)的露天菜市場(chǎng)，那里的蔬菜和水果價(jià)格一般能比超市低10%左右。

　　另外，在英國一個(gè)人做飯最頭疼的是做多了吃不了，做少了營(yíng)養(yǎng)不夠。這時(shí)，如果能幾個(gè)人搭伙，就比較劃算。大家每人每周負(fù)責(zé)一兩天，閑下來的時(shí)候也搞個(gè)餃子、饅頭、八寶飯之類的中國食物賣賣，既可以省錢、省時(shí)，還能賺點(diǎn)零花錢。