海外生活感觸:情寄加拿大

?? 一?人在綠叢中??

??? 對于加拿大，除了那一面楓葉國旗外，知之甚少。這次暑期到加拿大一游，方知這是一個多么美麗的綠色國度。???

??? 從機場到宿地，汽車開去一路上盡皆綠色：路邊高大蓊翳的大樹層層疊疊、郁郁蔥蔥，到處都有大片天鵝絨般的清脆草地。一幢幢紅瓦屋頂?shù)膭e墅隱現(xiàn)在萬綠叢中。???

??? 我們住在多倫多的倫敦市，這個城市與英國倫敦同名，當(dāng)年英國移民到這里居住，為了懷念自己的故國，所以便取了同名的倫敦市，旁邊也有同名的泰晤士河，當(dāng)然這克隆的泰晤士河僅僅是一條山溪般的小河而已。清冽的的河水從倫敦市邊上蜿蜒而過，一群野鴨則在河里飄泳戲耍。這些野鴨根本不怕人類，我有時故意走到它們身邊，開始它們也警覺地注視著我，見我毫無惡意，便不加理會的自顧休息和戲耍了。我很愛在這恬靜的泰晤士河邊散步，迎著清涼舒適的晚風(fēng)，聆聽溪水音樂般有節(jié)奏的潺潺聲，真有點“悠然見南山”般地脫俗超塵。???

??? 我們的住所是一所典型的英國式小別墅。門外就有一片蔥翠的草地。室內(nèi)設(shè)置一應(yīng)俱有，燒的是電爐、電熱水，據(jù)說這里的用電比較便宜。加拿大政府又很注重環(huán)保，用電既安全又可大大地減少污染。???

??? 我們別墅對面就是著名的維多利亞公園，這是一片無圍墻的公共綠地。多人合抱的大樹比比皆是，葳蕤的枝葉伸展開，遮蓋住下面那一大片青翠茸茸的大草地。即便是酷暑炎夏，走進去便是一片清涼，令人神怡氣爽。更有趣的是：公園里有一大群可愛的小松鼠，它們成群地在草地上覓食，毫不畏懼游人的存在。有時我們丟下一點花生，便會引得它們紛紛從樹上下來搶食。幾位老外還用繩子前端綁著花生，叼住小松鼠拋來蕩去，很是有趣。有時我在廚房燒菜，小松鼠居然也會聞香而來，探著小腦袋在窗口張望。當(dāng)然，它們是不敢輕易地闖進房來的。??

??? 每到周末的晚上，維多利亞公園便成了娛樂天地，有時放露天電影，有時開音樂會，電影我看不懂，音樂歌唱倒常去湊熱鬧，畢竟音樂的韻律感情，不同民族都是相通的。???

??? 二?溫哥華巧遇???

??? 經(jīng)過第一天的旅游，我們拖著疲憊的腳步，走進了一家旅行社早已預(yù)訂好的中餐館。它的店名自然也是中國味的——長城飯莊。這“莊”字倒很有點江湖古韻。我是最后一個走進飯店，順手拿起柜臺上的一張菜單。??

?? “徐老師！”??

??? 我不由一愣，一位帶著幾絲白發(fā)的中年人親熱地拉住了我。??

?? “你還認(rèn)識我嗎？”??

??? 我端詳著他，似曾相識！從教四十余年，學(xué)生也過數(shù)千，但在這千里迢迢的異國他鄉(xiāng)，竟然還能遇見自己的學(xué)生，這是我始料不及的。??

???“我是劉衛(wèi)??！”??

??? 啊，我猛然醒悟！三十多年前，就聽說他已來到了加拿大，不知為什么他一直未與我聯(lián)系，三十多年后，一個十六、七歲的孩子，而今已變成眼前帶著絲絲白發(fā)的中年人，叫我怎么認(rèn)得出？記得當(dāng)年他是我們年級里一位樸實、好學(xué)、勤奮的學(xué)生干部。父母并不在上海。我曾經(jīng)教過他繪畫，也曾經(jīng)在暑期中帶著他徒步走蘇州、下杭州，三十多年不見，而今在這里相遇，我一時激動得語無倫次，拉著他的手，急切地想了解他這幾十年的經(jīng)歷。??

??? 幾十年來，他曾在國家安全部、外交部工作過。這飯店是他兒子經(jīng)營的。今天他正巧來看看，不料竟意外地遇見了我。??

?? “今天這六桌菜全部免單！”他激動地宣布。???

??? 我急忙想阻止他，因為我們?nèi)抠M用都已交給了旅行社?？伤€是激動地決定免單。我感動之余，自然也無話可說了。這可是一筆不小的數(shù)目！我很有點不安。??

??? 第二天晚上，他就開車帶我瀏覽溫哥華市容，還帶我參觀了他兒子在市中心新建的還未完工的飯店。他告訴我，他兒子經(jīng)營得還很不錯，請的都是國內(nèi)著名飯店的大廚師。經(jīng)營的都是上海菜肴。他自己在加拿大也開了一家大公司，從事進出口貿(mào)易，擁有不少資金。我也不便多問他在這方面的情況，總感到他在加拿大已擁有在這方面的地位，取得了創(chuàng)業(yè)的成功。他愛人居然是上海音樂學(xué)院的高材生，現(xiàn)在還經(jīng)常到世界各地演出。??

??? 汽車沿著溫哥華的夜色緩慢地行駛，溫哥華的夜色并不浪漫，街上的游人并不多，只有少數(shù)市中心的商店才透出一點五色斑斕的燈光。即便那個大賭場也沒有澳門那樣熙熙攘攘，顯得有點冷清。看來上海夜色的美麗也遠(yuǎn)勝于這個加拿大第二大城市了。??

??? 要不是溫哥華夜晚的寒氣襲人，讓我承受不了，否則，我們很可能會談到通宵達旦的。???

??? 三?吃不起可口可樂???

??? 中國人到加拿大旅游，按照我們的消費水平，那絕對是高消費。別看它都是一元二元或者十幾元、幾十元的價格，可一元加拿大幣相當(dāng)于人民幣七元多。例如：一瓶可樂等飲料就要二至四元，相當(dāng)于人民幣十五元至三十元。說來寒酸，非不得已，我是絕不掏錢去買任何飲料的。出外時，灌一瓶自泡的茶水，就這一點，一天可節(jié)約四、五十元。雖說加幣里也有角幣與分幣，但很少用到，尤其是分幣。只有在零稱散裝食品時才可能用到。??

??? 加拿大處處都有冰淇淋店。每份冰淇淋都要三加幣至七加幣，相當(dāng)于人民幣二十元至五十元。比上海的哈根達斯冰淇淋的價格還要高。例如：一份普通的蛋卷冰淇淋，就要三元九加幣，折合人民幣三十元左右，我品嘗了一下，并未有什么獨特的滋味。??

??? 加拿大的巧克力據(jù)說很有名，質(zhì)量很好。于是我們特地到尼亞加拉大瀑布旁一家有名的食品店購買。一進店門就是一部制作巧克力的大型機器的模型，而且不斷轉(zhuǎn)動著來吸引顧客。這里的巧克力價格不菲。一袋一百克的巧克力就要8-12元加幣，折算起來就要50-100元人民幣，這里還生產(chǎn)糕點餅干，一塊類似中國的桃酥餅，上面撒一點巧克力或者果脯之類，竟要五元九角加幣，這近五十元人民幣的高價糕點，對于我們來說簡直是天價，但這里的消費者很能接受，我看到許多父母、老人都在為孩子選購。我也嘗過，很甜，甜得發(fā)膩。不知為什么，加拿大的蛋糕、糕點、冰淇淋都很甜，也許因為他們很愛吃甜食，所以胖人很多，尤其女性。??

??? 這里也有肯德基和麥當(dāng)勞。一份漢堡包的價格是六元多加幣，如果加薯條、飲料等，則要十幾元加幣了，相當(dāng)于一百多元人民幣，高于國內(nèi)四倍多。其他飯店、咖啡館之類自然價格會更高，我們也只能望店興嘆。要命的是：還要加上14%的消費稅，據(jù)說加拿大有名目繁多的稅收，所以大家稱之為“萬稅之國”。因為加拿大是農(nóng)業(yè)國，所以它主要是靠稅收來加強國家的財經(jīng)力量。不過，我了解加拿大普通百姓的最低工資都在2000-3000元加幣左右（約合人民幣一萬五至二萬左右）。所以他們都能承受得起。??

??? 四?吃不慣的西方飲食??

??? 加拿大屬西方國家，飲食主要以面包為主。我們在學(xué)校食堂就餐，每天主食是面包，菜肴簡單，只有炒蛋、炸雞腿、生菜涼拌之類，變化很少，飲料有牛奶、果汁，有時還有甜品，諸如冰淇淋、果凍之類。每餐還配以香蕉、蘋果之類水果。從營養(yǎng)角度來看，似乎還比較豐富。但他們烹調(diào)之味，實在讓我不敢恭維。炒蛋用黃油，而且蛋稀如糊，淡而無味。不太適合我們口味。吃了幾餐便有些厭吃。他們的甜食如蛋糕、餅干之類尤其甜得發(fā)膩。有一次他們送來一塊好大的蛋糕，足有半張小桌子那么大，實在太甜，我們吃了幾口就不想吃，沒過幾天便讓怕胖的女老師們丟棄了，我很可惜，槽蹋了這么好的東西，真有點暴殄天物。好在學(xué)校對我們都照顧的很周到，在我們宿舍廚房內(nèi)，準(zhǔn)備了大米、牛奶、面包、奶酪、麥片、方便面及各種水果；甚至還準(zhǔn)備了食油、醬油、胡椒粉等各種調(diào)料，于是我們得以自己烹煮，來調(diào)劑口味。這里的方便面遠(yuǎn)不如我們國內(nèi)的方便面好吃，調(diào)料極簡單，就是一小包加鹽的調(diào)料。于是，我就棄去調(diào)料，將方便面用開水泡開，然后起油鍋，將泡開的方便面放入油鍋翻炒，沒有新鮮蔬菜，便將從上海帶去的萬年青菜干發(fā)開投入炒面內(nèi)，最后放一點醬油、雞精，一盆因地制宜的炒面就成功了。大家吃了居然都說好，領(lǐng)隊劉老師還直夸這炒面是她有生以來吃到的最好吃的炒面，小陳老師還高叫著對我說：“徐老師，我愛死你了！”其實，并非是自己的廚藝有多么高超，而是因為大家吃厭了西餐，又嘗到了中式炒面，自然感到“味道好極了”！就如饑餓的人吃什么都像一樣，是同理。不過，我發(fā)現(xiàn)用泡開的方便面炒面，比切面更有韌勁，也就更好吃了?？上]有新鮮蔬菜和肉絲，不然，更是“味道好極了。”而且這里只有牛肉和雞肉，似乎不習(xí)慣吃豬肉的，在加拿大二十多天中，我們從沒有吃到一片豬肉過。???

??? 五?南希-坎貝爾學(xué)院和好客的主人??

??? 我們游學(xué)的學(xué)校，是加拿大倫敦市內(nèi)的南希-坎貝爾學(xué)院。說它是學(xué)院，實則是一所從小學(xué)一年級到高中的十二年制的中小學(xué)。依山傍水，風(fēng)景秀麗。據(jù)說是加拿大815所同類學(xué)校中名列第一，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，業(yè)績很高。接待我們的是一。