初到加拿大如何吃好

　　無論是對(duì)到異鄉(xiāng)苦讀的莘莘學(xué)子還是對(duì)初到他鄉(xiāng)開創(chuàng)新天地的新移民而言，“健康”是最大的本錢。而維持健康的基本之道，就是要有足夠的“營(yíng)養(yǎng)”。

　　在西方國(guó)家，由于飲食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣都有所不同，所以當(dāng)然食品也會(huì)不同，甚至有的東西在國(guó)內(nèi)是大家很熟悉的，但在這里味道全變。相對(duì)的，也有許多新的東西出現(xiàn)，這些對(duì)一直生活在國(guó)內(nèi)的人而言很陌生的東西，乍看之下很新鮮，但怎么吃就不知道了。有沒有勇氣去嘗試?建議大家不妨大膽地去試，從便宜的開始起買，第一次可以買少量，每一次試一種，如此累積下來，“吃”的領(lǐng)域就擴(kuò)充了，而且，“囗味”是可以培養(yǎng)的。不挑食的人，走到那都不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的問題。

　　一般說來，西式食品含糖及脂肪都較高。西方人喜歡奶油cheese，這項(xiàng)幾乎餐餐少不了。在這里沒有所謂“炒青菜”的作法，取而代之的是：作生菜沙拉或奶油煮熟。若是打算自炊，電鍋是必備的，可用來煮飯、煮湯、燉肉。煎鍋、煮鍋倒是可以在這里購(gòu)買得到。有的國(guó)家的廚房全用電熱，所以，作菜時(shí)，“火候”是很難控制的。煎鍋一律是平底的淺鍋，有時(shí)運(yùn)作起來不是很方便，不過，多練習(xí)幾次就習(xí)慣了。微波爐及烤箱在西方國(guó)家是非常普遍的，不但節(jié)省時(shí)間，也會(huì)使飲食內(nèi)容增色不少。若有機(jī)會(huì)到中國(guó)城，可以買些如醬油、粉絲、香油、麻油、咸鴨蛋、豆瓣醬之類的佐料。通常，一周購(gòu)物一次，費(fèi)用因地方而異。

　　基于營(yíng)養(yǎng)的需求，肉類、蔬菜、水果一定不能少。魚、肉、奶、蛋、豆等項(xiàng)目是在選購(gòu)食品時(shí)首先要考慮的。每天早餐喝杯鮮奶，吃顆白煮蛋，如此一來，精力較佳，工作效率也將提高。

　　一般來講初到加國(guó)，難免會(huì)有所不適，或者是情緒緊張，在身心備受壓力之下，很容易有消化系統(tǒng)的疾病，如胃痛、消化不良、便秘，或者是頭痛、失眠，這些極容易導(dǎo)致惡性循環(huán)，健康惡化。建議你應(yīng)該安排自己有規(guī)律的作息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)一、二項(xiàng)運(yùn)動(dòng)嗜好。高糖高淀粉的食物如巧克力、冰淇淋、蛋糕、派、馬鈴薯不宜多吃。太咸、太油的食品也盡量少吃，魚、蛋、奶制品及一般的蔬果是值得多攝取，在國(guó)外奮斗，什么錢都可以省，唯獨(dú)伙食費(fèi)千萬不能剩否則，省了伙食費(fèi)，花了醫(yī)藥費(fèi)，就太不值得了。?