美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)怎么樣

　　美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)怎么樣
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　　美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)Food Science and Technology的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是生物、化學(xué)、物理、生理和行為科學(xué)等，對(duì)于研究生來(lái)說(shuō)，食品科學(xué)主要有四個(gè)研究方向：化學(xué)和生物化學(xué)，微生物學(xué)(包括發(fā)酵)，工程技術(shù)，以及健康營(yíng)養(yǎng)。研究?jī)?nèi)容因?yàn)樯婕暗睫r(nóng)業(yè)、保藏、加工、動(dòng)物科學(xué)、生物工程、健康衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等學(xué)科，所以食品科學(xué)專業(yè)一般設(shè)置在農(nóng)學(xué)院以及環(huán)境科學(xué)學(xué)院，即：The College of Agriculture & Environmental Sciences。
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　　美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)的申請(qǐng)，一般要求本科階段必須有相關(guān)的專業(yè)背景，修過(guò)相關(guān)的基礎(chǔ)學(xué)科，包括：化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、物理實(shí)驗(yàn)、解析幾何、統(tǒng)計(jì)學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、以及食物加工等。
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　　美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)細(xì)分(concentrations)方向舉例：
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　　Food Chemistry and Biochemistry：食品化學(xué)和生物化學(xué)
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　　Foods and Nutrition食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)，主要研究人類健康，包括維他命，鈣等人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，食物平衡，癌癥預(yù)防等。
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　　Nutrition營(yíng)養(yǎng)學(xué)，單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，涉及到的面更加廣一些，可能會(huì)有學(xué)科間的交叉，但也有不同的側(cè)重方向，比如生物化學(xué)和分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)，側(cè)重研究營(yíng)養(yǎng)控制、新陳代謝、營(yíng)養(yǎng)治療等;人類臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，涉及到生理學(xué)、生理化學(xué)等，側(cè)重營(yíng)養(yǎng)學(xué)在臨床治療以及公共衛(wèi)生等領(lǐng)域的應(yīng)用;另外就是上述的食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
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　　Food Chemistry and Product Development食品化學(xué)和產(chǎn)品研發(fā)
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　　Food Science and Technology食品科學(xué)技術(shù)
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　　美國(guó)研究生食品科學(xué)推薦學(xué)校：
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　　加州大學(xué)戴維斯分校:綜合排名39位，專業(yè)排名全美TOP3，該校以農(nóng)學(xué)院起家，農(nóng)業(yè)相關(guān)的各個(gè)專業(yè)，排名非常高，比如：食品科學(xué)，生物，生物技術(shù)和環(huán)境科學(xué)等。
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　　申請(qǐng)條件minimum requirements：GPA “B”以上;需要GRE(無(wú)最低要求);需要TOEFL(最低80)或者IELTS(最低7.0);個(gè)人陳述以及推薦信;學(xué)生的研究經(jīng)歷，個(gè)人的獨(dú)到見(jiàn)解，未來(lái)的研究方向規(guī)劃，發(fā)表過(guò)的論文等都作為重要錄取參照因素。國(guó)際學(xué)生無(wú)獎(jiǎng)學(xué)金，申請(qǐng)截止日期1.15，Early completion of application is highly recommended。
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　　普度大學(xué)西拉法耶校區(qū)：綜合排名56位，專業(yè)排名全美TOP3，
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　　minimum requirements錄取要求：GPA3.0，GRE Minimum Score Required: Verbal 400, Quantitative 500, Analytical 4.0 (900+4.0)，IBT 77 (Reading: 19, Listening: 14, Speaking: 18, Writing: 18)，
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　　可以看出普度最低要求不難，但是學(xué)校有特別提醒：It is important to recognize that although satisfaction of these basic requirements does not guarantee admission, failure to satisfy these requirements may lead to automatic denial of admission.實(shí)際錄取情況比最低錄取要求其實(shí)會(huì)高很多。
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　　以上是美國(guó)研究生食品科學(xué)專業(yè)介紹，希望能對(duì)赴美國(guó)就讀研究生的學(xué)子有更多的幫助。
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