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懷阿里奇理工學院廚師及糕點師資格證書申請

2017/04/06 13:45:22 編輯： 新西蘭 瀏覽次數(shù)：280 移動端

??? 新西蘭留學：懷阿里奇理工學院廚師及糕點師資格證書申請

??? 新西蘭屬英聯(lián)邦國家，新西蘭學校畢業(yè)的學生可以輕松申請到其他英聯(lián)邦國家繼續(xù)深造。新西蘭國立懷阿里奇理工學院是新西蘭最大的國立理工學院之一，現(xiàn)有全日制學生和非全日制學生共9,000余人，是通過新西蘭資格認證局 (NZQA) 審批的學院，并且是中國教育部認證學院，學歷被中國教育部承認。廚師及糕點師資格證書 (Certificate in Professional Cookery and Patisserie) (Level 4)
???通過一年半的學習，學生不光能夠掌握傳統(tǒng)西餐、西點的烹飪技術(shù)如烹調(diào)，切割，裝盤等，更會學習到成本控制，晚宴菜單設(shè)計等深層面的知識。該專業(yè)以理論為基礎(chǔ)，著重于對學生實際能力的培養(yǎng)?，F(xiàn)代化的設(shè)施也為學生提高技藝提供必要的條件。學生的作品會被選送到學院餐廳出售，及時地意見反饋不僅增強了學生的自信更加為提高烹飪水平注入學習動力。
??? 主要課程
??? 廚房管理、湯類及意面類烹飪、肉類烹飪技巧、甜點類制作、工作環(huán)境安全學等。
??? 就業(yè)方向
??? 廚師長，酒店餐廳廚房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理助理，西點師，餐飲業(yè)食品監(jiān)督員等。

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