新西蘭留學(xué)酒店管理專業(yè)指南

　　 新西蘭留學(xué)每年有很多同學(xué)申請國際旅游酒店管理專業(yè)，同樣，旅游收入占很大比重的國家有：澳大利亞和新西蘭，新西蘭也被譽為“世界上最后一片凈土”，下面我們重點介紹一下，新西蘭酒店管理專業(yè)。

　　 酒店管理是什么？

　　 酒店遍布全球每一個角落，為全世界不分種族，不分年齡，不分性別提供餐飲、住宿、會議、宴會的服務(wù)性商業(yè)場所，隨著人類社會的進步，在中文里描述供人臨時住宿的商業(yè)場所從客棧-旅社-旅館再到現(xiàn)在的酒店，隨著名字的更新，也反映出這個行業(yè)從最開始基本的臨時住宿功能往綜合性服務(wù)業(yè)功能的擴展。

　　 酒店管理學(xué)是對酒店業(yè)的運營技巧進行學(xué)術(shù)研究再加以學(xué)習(xí)及更進一步的發(fā)展，酒店與人的流動是分不開的，自然酒店業(yè)與旅游業(yè)也分不開，全世界大部分的大學(xué)，學(xué)院都將酒店與旅游歸類于同一個專業(yè)，因其屬于商科，也通常最后將酒店管理學(xué)作為商業(yè)本科，研究生，碩士里的主攻專業(yè)。

　　 酒店管理學(xué)什么？

　　 留學(xué)新西蘭學(xué)習(xí)酒店及旅游管理課程的核心科目，作為一個商學(xué)學(xué)位，將酒店管理作為主攻專業(yè)的核心課程，就是我們常說的必修課有會計，行政，財務(wù)，信息系統(tǒng)，市場營銷，人力資源管理，公共關(guān)系，戰(zhàn)略學(xué)，定量法等核心課程，就是我們常說的必修課有會計，行政，財務(wù)，信息系統(tǒng)，市場營銷，人力資源管理，公共關(guān)系，戰(zhàn)略學(xué)，定量法等。

　　 再針對酒店業(yè)內(nèi)的具體分工，還有大量的針對實際操作的科目如下：

　　 餐飲管理（例如：食品和飲料，食品科學(xué)，食品的選擇和制造，食品和飲料成本控制）

　　 住宿管理（例如：住宿管理，酒店日常運營，度假村管理，預(yù)約銷售和市場營銷）

　　 全球旅游（例如：旅游管理，航空業(yè)，旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展）

　　 景點管理（例如：主題公園管理，娛樂藝術(shù)管理）

　　 會展管理（例如：會展業(yè)，會展管理，項目營銷管理）

　　 食品制造（例如：烹飪，基本食品的制造，食品衛(wèi)生，啤酒和葡萄酒釀造）

　　 酒店管理優(yōu)勢

　　 1.酒店管理行業(yè)的前景光明。高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，而在中國，隨著人們生活水平的提高，要求也越來越高，酒店作為服務(wù)行業(yè)數(shù)量在不斷增多的情況下，質(zhì)量管理也在不斷的提高，所以伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，在中國酒店管理行業(yè)的人才需求量是不斷的加大，留學(xué)歸國的酒店管理專業(yè)的前景也是一片光明。

　　 2.回國人員發(fā)展穩(wěn)定。在酒店行業(yè)每個員工的發(fā)展道路都是非常穩(wěn)定的，很少酒店會主動辭退員工，其資歷越多、學(xué)歷越高的員工更成為酒店企業(yè)炙手可熱的人才，他的發(fā)展穩(wěn)定性是其他行業(yè)所不可比擬的，其國際化學(xué)習(xí)背景也是不可忽視的澳際因素。

　　 3.留學(xué)國外與國際接軌。新西蘭開設(shè)酒店管理專業(yè)，在開設(shè)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中，均提供為期半年至一年不等的異國帶薪實習(xí)，理論課程與實際操作相結(jié)合的教學(xué)方式，體驗異國酒店管理的高質(zhì)量服務(wù)和理念，與國家化服務(wù)相接軌，其畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它畢業(yè)的學(xué)生。

　　 4.中長期回報高。當(dāng)你做到中高層經(jīng)理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區(qū)別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)計劃，為你個人發(fā)展提供更多的學(xué)習(xí)機會。

　　 5.培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。酒店看中的除了經(jīng)驗以外，更重要的是一個人的態(tài)度、一個人的素質(zhì)，酒店管理專業(yè)雖然是個好學(xué)的專業(yè)，但是他對酒店管理人員，也提出了高素質(zhì)的要求，比如，抗壓性、學(xué)習(xí)適應(yīng)能力、團隊精神、反應(yīng)的靈活性、吃苦能力等等，而國家化的留學(xué)方式，恰恰彌補了這一點，所以選擇新西蘭去留學(xué)將會成為你成功的墊腳石。

　　 就業(yè)方向

　　 酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生畢業(yè)后就業(yè)選擇面極廣，職業(yè)上升空間大，除了以上列舉的國際性酒店管理集團外，還可在旅游業(yè)，旅游管理部門，航空業(yè)，奢侈品零售業(yè)，汽車銷售等眾多的窗口服務(wù)行業(yè)找到適合自己的位置。