澳洲旅游管理猛回頭 就業(yè)市場大“搜捕”

　　在2008年的北京奧運會后，中國的旅游和酒店市場逐漸成為世界關(guān)注的焦點。最近5年中，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，大力的投資和加盟強勁地推動了中國旅游酒店業(yè)的發(fā)展，同時對行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才也形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

　　根據(jù)全球頂尖管理咨詢公司波士頓管理咨詢公司2011年發(fā)布的一份報告，國內(nèi)酒店業(yè)及旅游業(yè)未來三年內(nèi)的平均增幅超過10%，2013年中國將超越日本成為全球第二大旅游市場。國內(nèi)酒店業(yè)及旅游業(yè)的發(fā)展蘊含了無窮的潛力和機會，也為中國學生提供了大量就業(yè)機會。

　　雖然國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，但尚未成為絕大部分國人的剛性需求，因此仍有巨大的增長空間。據(jù)《第一財經(jīng)周刊》2011年6月在一次對全球著名高端連鎖酒店品牌洲際酒店在中國大陸生意拓展的報道中透露，洲際酒店未來五年在中國大陸的發(fā)展需要招聘9萬名高素質(zhì)的中國員工。這些都為酒店及旅游管理專業(yè)的學生提供了大量的工作機會。

　　國內(nèi)教育落后 造才難滿足旅游業(yè)國際化需求

　　但是中國雖然作為世界第一的旅游輸出大國和最大的國內(nèi)旅游市場，卻對旅游和酒店方面的高級專業(yè)管理人才的培養(yǎng)非常地欠缺。國內(nèi)幾乎沒有設(shè)立這個專業(yè)的本科院校，都是以?？茷橹鞯?，而且對于先進的管理方式和實踐方面十分缺乏經(jīng)驗，很難與國際的管理水平接軌。一位外資高端酒店的總經(jīng)理坦言國內(nèi)大學酒店管理方面的老師對行業(yè)也知之甚少，只會照本宣科，培養(yǎng)出來的學生只會死讀書。

　　國內(nèi)大學也因此在酒店及旅游管理專業(yè)各項細分學科上的總體水平并不高。尤其在星級酒店管理、旅游策劃、旅游目的地營銷等方向上，相對而言澳洲具有無以倫比的優(yōu)勢。作為傳統(tǒng)的旅游國家，澳大利亞很早就已經(jīng)把酒店及旅游管理教育提升到較高的水平，并充分利用澳大利亞豐富的旅游資源發(fā)展出其它相關(guān)的細分學科：酒店的運營管理需要學習酒店的財務管理、市場營銷、員工管理、戰(zhàn)略規(guī)劃等。所以把旅游管理細分成旅游目的地的市場營銷、旅游者行為學、旅游服務管理以及旅游業(yè)的財務知識等學科。

　　澳洲同樣作為一個旅游大國，他們對于旅游酒店管理的教育水平在世界上卻有著良好的聲譽。澳洲酒店管理教育的歷史長，規(guī)模很大，等級高，而且非常注重理論和實踐的結(jié)合。培養(yǎng)實用型的人才，通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但費用卻相對便宜很多。對于學術(shù)等級也分成文憑、學士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實習課程，其薪酬和澳洲本土居民無二。特別是TAFE(高等技術(shù)職業(yè)學院)像新南威爾士州TAFE，凱瑞克學院，霍姆斯格蘭理工學院等這種專門的培養(yǎng)高技能人才的專科院校，越來越得到國內(nèi)家長和學生的認可。這些院校不但可提供1至2年的酒店管理文憑課程，還可以連接學位課程教育，共三年即可拿到本科，而擔保金和學費比直接讀3年大本要便宜很多，并且對于國內(nèi)有相關(guān)學歷和工作背景的申請人可以適當?shù)販p免學分。當拿到澳洲本科學歷后，再讀一年就可以拿到碩士文憑。從這類TAFE學院畢業(yè)的學生就業(yè)率可達100%，直升高等學府更加容易，費用也更加低廉。同時TAFE課程對于移民的優(yōu)勢也逐漸凸現(xiàn)，吸引了越來越多的海外留學生選擇澳大利亞的TAFE院校來完成他們旅游酒店事業(yè)中的高等教育階段。

　　澳洲之所以成為眾多學生的選擇，主要是因為相對于英國來講語言要求低(英國要求雅思6.5-7分)，居民友善，排外情緒很低，費用相對低廉，而且氣候環(huán)境非常舒適宜人，移民相對容易。

　　相對于荷蘭來講語言環(huán)境較好，移民容易。荷蘭人的官方語言不是英語，會造成學生生活和學習上的障礙。

　　相對于瑞士來講，學費低廉，語言環(huán)境好，移民相對容易。瑞士也一樣官方語言不是英語，而且相當一部分的瑞士酒店管理學院的學歷中國政府不予以認可。

　　職業(yè)走向廣闊 國內(nèi)外就業(yè)前景良好

　　在澳洲完成旅游或酒店管理課程后，畢業(yè)生在旅游業(yè)、酒店業(yè)都有非常廣泛的就業(yè)選擇。澳洲的旅游酒店管理專業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國際型的高端管理人才，而且通常學校都會為學生的就業(yè)和實習提供一個很好的平臺，為學生推薦到著名的國際品牌酒店實習，組織招聘展會，交流酒會，并請來業(yè)內(nèi)資深人士來當客座教授，讓學生能夠吸取更多的經(jīng)驗并建立起自己的人際關(guān)系網(wǎng)，更能從實際的工作中對這一行加深了解。

　　由于澳洲是旅游大國，因此在澳大利亞完成酒店或旅游管理碩士課程后在澳洲主要旅游城市都有大量工作機會。

　　工作經(jīng)驗尚淺的畢業(yè)生可以在國內(nèi)的旅行社、酒店、B2C的旅游及度假網(wǎng)站、航空公司、旅游景點管理公司、旅游或酒店業(yè)的廣告公司機構(gòu)找到相關(guān)職位。在澳洲酒店有較長實習經(jīng)歷的學生還可以申請進入國際連鎖酒店集團在國內(nèi)開辦的各類酒店做初級運營管理方面的工作。

　　在中國，很多人會對旅游酒店行業(yè)有所偏見，認為是伺候人的活，其實不然。酒店管理的就業(yè)面絕對不限于餐飲和客房，同時還涉及到財務會計、人力資源管理、市場與營銷、旅游觀光或管理、大型會議管理，組織管理等。而且現(xiàn)在不論國內(nèi)外，對這方面的高級管理人才也是急需的。同時，學生畢業(yè)后的就業(yè)范圍也不僅僅限制在酒店和旅游業(yè)內(nèi)，可以延伸到各行各業(yè)里去，都可大展拳腳。

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