旅游與酒店管理(上)

　　旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)可是支持澳大利亞旅游業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不僅專(zhuān)業(yè)水平夠硬，能夠全面提升學(xué)生水平，而且相關(guān)大學(xué)、職業(yè)教育學(xué)院以及專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在幫助構(gòu)建培訓(xùn)體系，設(shè)計(jì)課程等方面也是世界級(jí)水準(zhǔn)哦!

　　1、旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)究竟是什么?

　　旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)涉及的領(lǐng)域可算是非常寬廣，單酒店管理方面就包括了酒店、餐館、咖啡館、娛樂(lè)場(chǎng)所及各類(lèi)餐飲服務(wù)，而旅游業(yè)更是囊括了景區(qū)旅游、郵輪旅游、博彩業(yè)，大型會(huì)議活動(dòng)、藝術(shù)展館、交通運(yùn)輸、酒莊經(jīng)營(yíng)等等。

　　2、強(qiáng)項(xiàng)專(zhuān)業(yè)——用事實(shí)與數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)旅游業(yè)與酒店行業(yè)是澳大利亞的主要產(chǎn)業(yè)

　　2014年的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：旅游業(yè)和酒店業(yè)對(duì)澳大利亞GDP的貢獻(xiàn)超過(guò)420億美元，占總GDP的8.9%，并且相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員超過(guò)了53.4萬(wàn)人!

　　權(quán)威發(fā)言：澳大利亞旅游業(yè)全球排名第七

　　根據(jù)世界經(jīng)濟(jì)論壇《2015年度旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力報(bào)告》，澳大利亞以其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和一流的旅游服務(wù)強(qiáng)勢(shì)上榜，成為最熱門(mén)的旅游目的地之一。

　　你來(lái)我往：出國(guó)游與赴澳游均逐年“瘋”長(zhǎng)

　　不僅澳大利亞人對(duì)旅游有所狂熱，赴澳旅游的國(guó)人數(shù)量也是逐年“瘋”漲，據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，中國(guó)游客數(shù)量已經(jīng)連續(xù)五年呈超過(guò)兩位數(shù)的增長(zhǎng)!如此看來(lái)，“華人友好型”的澳大利亞旅游業(yè)真是棒棒的～

　　3、細(xì)分專(zhuān)業(yè)方向，給你技能護(hù)體

　　旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)涉及的專(zhuān)業(yè)和商業(yè)領(lǐng)域非常寬廣，澳大利亞的院校和相關(guān)組織提供了多種不同技能的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)：

　　烹飪與糕點(diǎn)，包括開(kāi)餐準(zhǔn)備和食材烹飪

　　廚房、餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)管理

　　住宿領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理(包括禮賓接待服務(wù)、客戶(hù)關(guān)系、客房服務(wù)及行李服務(wù)等)

　　飲品服務(wù)(包括調(diào)酒師和咖啡師)

　　餐廳和宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理

　　快餐營(yíng)業(yè)點(diǎn)管理

　　酒吧管理

　　博彩和娛樂(lè)場(chǎng)所運(yùn)營(yíng)管理

　　會(huì)場(chǎng)管理

　　假日公園和度假村運(yùn)營(yíng)管理

　　活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)與管理

　　銷(xiāo)售和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　旅行、預(yù)訂服務(wù)中介管理及相關(guān)批發(fā)

　　空乘及其他航空運(yùn)營(yíng)

　　旅游業(yè)務(wù)包括：文化和生態(tài)敏感性問(wèn)題處理、旅游研究、活動(dòng)管理、展覽策劃、導(dǎo)游和游客信息服務(wù)

　　旅游和酒店行政管理、信息系統(tǒng)的建構(gòu)等