澳洲留學(xué)熱門專業(yè)--營養(yǎng)學(xué)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視自己日常生活中飲食的營養(yǎng)狀況，而營養(yǎng)師這個行業(yè)在短短的幾年中也逐漸被許多政府部門，飲食行業(yè)，專業(yè)的健康指導(dǎo)中心以及醫(yī)院認(rèn)可。在西方發(fā)達國家，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與；在他們的眼中，私人診所是否配備營養(yǎng)師是衡量這個診所是否完善、專業(yè)的重要指標(biāo)。人們非常在意營養(yǎng)師的意見，而且已形成了隨時向營養(yǎng)師咨詢的習(xí)慣。日本每300人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。

　　營養(yǎng)師主要都做些什么工作呢？營養(yǎng)師運用他們的專業(yè)知識促進了我們的健康，預(yù)防并且治療疾病，為人類做出貢獻。他們了解人們的營養(yǎng)需求，提供營養(yǎng)方面的咨詢，包括一些特殊群體，例如運動員或者一些特殊病人。此外，他們也可以從事教育研究方面的工作。目前，營養(yǎng)師的工作領(lǐng)域非常的廣泛，比如，醫(yī)院，診所，行政人員，營養(yǎng)咨詢行業(yè)，消費者和公眾健康中心，食品分析研究，產(chǎn)品開發(fā)等。其中在公立醫(yī)院工作的營養(yǎng)師占總數(shù)近40%，其次是私立醫(yī)院大約22%。

　　在澳洲，營養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)，這對于目前正在學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生是一個好的開始。那么如何才能成為一名合格的澳洲營養(yǎng)師，這個行業(yè)的未來發(fā)展又是怎樣的呢？?

　　澳洲營養(yǎng)師協(xié)會（Dietitians Association of Australia，以下簡稱DAA）是國家專業(yè)機構(gòu)，成立于1976年。除了培養(yǎng)大批的營養(yǎng)師人才外，還對以營養(yǎng)師為提名的移民申請人士提供評估。營養(yǎng)師協(xié)會的會員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員，另一種是沒有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員。

　　至于沒有營養(yǎng)師專業(yè)資格認(rèn)證的會員，被稱為副會員（Associate Membership）。也就是說你目前所讀的課程沒有受到DAA的認(rèn)證，但是你的專業(yè)是人類營養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等，并且在澳洲相關(guān)行業(yè)中對人類的食品和營養(yǎng)方面有貢獻，就有資格成為DAA的準(zhǔn)會員。準(zhǔn)會員雖然可以給群體或者個人提供一般或者專業(yè)的營養(yǎng)咨詢，但是在和減肥相關(guān)的情況下，他們沒有資格提供藥物方面的營養(yǎng)治療給個人。除此以外，他們也不能參加被認(rèn)證的營養(yǎng)實習(xí)計劃（APD ，Accredited Practicing Dietitian Program）。
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　　如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被DAA認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語言不是英語，并且沒有在英語為第一語言的國家工作兩年以上。那么你除了需要滿足英語方面的要求外，還需要通過DAA指定的考試。

　　目前在澳洲有11所大學(xué)的課程得到DAA的認(rèn)證，其中本科較易申請到3年的學(xué)制，但是需要靠自己的成績轉(zhuǎn)到第四年。兩年碩士非常難申請，一般不給conditional offer，申請碩士一般要求修過生物化學(xué)和生理學(xué)。