溫哥華的美食誘惑

一個宜居的城市，除了有清新的空氣，舒適的住宿，便利的交通外，可口美味的味蕾享受也是不能缺少的。溫哥華，作為常年高居全球宜居城市榜首的城市，自然也少不了美食誘惑。太多太多好吃的了，這是我對溫哥華記憶最深的部分。這確實是個“美食家之城”，是不可錯過的旅游目的地。
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作為移民國家的加拿大，雖然沒有什么歷史悠久的本地鄉(xiāng)土美食，但來自世界各地的人們帶來了他們獨特的美味，在這里新鮮自然的食材和異國文化融合，孕育出獨具特色的包容創(chuàng)新的美味。從一道菜中，可能你就能找到法國菜的優(yōu)雅，日本料理的精細和中國菜的口感。這一次才知道，原來三文魚分好多種，最好吃的是一種叫sockeye的三文魚，口感極其細膩清甜，色彩是很濃的艷紅色，有些接近金槍魚的顏色。

國內(nèi)平民的二鍋頭在這里餐廳價格比紅酒還貴。而在菜市場，我是第一次在國外看到有新鮮的青花椒賣。在Richmond，當(dāng)在明月樓喝早茶時，周圍全都是講普通話的，吃著廣式的鳳爪，抬頭窗外碩大的中國字：中國銀行。真沒有在國外的感覺。難怪那么多中國人移民加拿大都定居溫哥華，生活便利，好吃的也多。?
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1、先從機場說起吧。一般說起在機場吃飯，都是又貴又不好吃的代名詞，但溫哥華機場的餐廳卻給我印象極好。不僅味道不錯，價格還很平實。一碗河粉7.5加元，一盤壽司才4.5加元。對加拿大食物的第一印象就來自于機場一家叫Fortune Wok的中餐廳。在這里可以說中文，有豆?jié){稀飯，牛肉湯河粉真的很適合四川人的口味。而這次來又試了一家叫福臨HANAMI的中日料理店。這次選的壽司，BC卷，BC省發(fā)明的壽司，味道也很不錯，關(guān)鍵價格才4.5加元，分量足夠女生胃口了。男的最多再要一碗烏冬面好了。?
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2、MARKET By Jean_Georges
這家餐廳就位于我們?nèi)胱〉臏馗缛A香格里拉大酒店里面。這家以米其林三星大廚Jean Georges命名的餐廳，確實帶給我們一個愉快的夜晚。最新鮮的芬尼灣生蠔，處理細膩的龍蝦，外表平凡口感極佳的蛋糕。面對著溫哥華downtown的燈火夜景，一邊吃一邊聊。我們都很喜歡這家店龍蝦的做法，不像一般西餐里那么簡單粗糙，龍蝦肉很甜很有彈性。早餐其實也在這里，因為香格里拉走東方色彩線路，他們早餐菜單上還有廣式點心和白粥，很適合中國人的胃口呢，是一個香港廚師打理的，所以蠻地道的。
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3、The Urban Tea Merchant
這也是就在我們酒店附近，是下午茶的好去處。這里一半是世界最豪華的精品茶葉品牌TWG的銷售商店，有上百種茶葉供應(yīng)。一半是下午茶室，38加元/位起，提供數(shù)種TWG茶飲和茶點選擇。不同的茶葉選用的茶具還各不一樣。茶點也都很精致，有松餅馬卡龍這種傳統(tǒng)的西點點心，也有很像日本料理或者tapas的小點，還有我喜歡的新鮮健康的各種berries。?
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4、Xi Shi Lounge
這是香格里拉的酒吧，Xi Shi=西施，不像有西施出沒的地方，而是很有一千零一夜風(fēng)味的酒吧。很少在亞洲以外見到香格里拉酒店，這是這個豪華五星集團在北美的第一家酒店，位于市區(qū)海灣附近地標(biāo)性大廈里。這棟61層的大廈是溫哥華市區(qū)的最高建筑，酒店位于1-15層。如果可能，建議預(yù)定1X07號房，面海兩面景觀，城市美景盡收眼前。酒店附近就是溫哥華最有名的購物街Robson，各種名牌云集于此。
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5、Cambie Village美食之旅
逛街時看到有特別人多，或者很多好評的餐廳，總是想進去自己也嘗嘗。有當(dāng)?shù)厝藥М?dāng)然更好。Off the Eaten Track是一家專做著眼于鄰里文化與美食的旅游公司，他們每天下午在Cambie街有組織美食體驗之旅，我們也忍不住嘴饞去試吃了好幾家店。Benton Brothers Cheese是一家兄弟倆經(jīng)營的奶酪店，云集了來自世界各地的奶酪。Gourmet and Natural Food Grocer是一家專門經(jīng)營有機蔬菜和健康藥品的雜貨店。PRONTO是一家意大利菜的咖啡館，他家的Porchetta是將豬肉用各種香料先腌后烤的，確實很香。Lemonade bakery的面包店里各種烤面包香，讓人口水長流，難怪排長隊。最后是Firefly Wines and Ales,這家酒莊有很多好酒，想買冰酒帶回家的可以到這里看看。
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6、The Fish House?in Stanley Park
斯坦利公園是加拿大最大的市區(qū)公園，溫哥華水族館也坐落于此。游覽完加拿大最大的水族館后，正好在這家坐落在風(fēng)景中的餐廳吃飯。這棟建于1930年的建筑對于北美來說也是“古董”了。要了個115加元的海鮮套餐，包括龍蝦，阿拉斯加大蟹腿，扇貝、青口、火焰蝦，金槍魚等等，說真的，分量足夠4人分享。這家生蠔也相當(dāng)新鮮，上了兩個品種的生蠔，除了芬尼灣生蠔，忘記另外個名字了。實在太撐，所以甜品就沒點了，據(jù)說也很不錯。?
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7、West Restaurant + Bar
這家常年被譽為No.1的西餐廳，確實讓人眼前一亮。對于我們這樣想一次多品嘗一點特色菜肴的，他家還提供95加元的Land Tasting Menu和88加元的 Seafood Tasting Menu。擺盤就讓人眼前一亮，味道也是相當(dāng)細膩，服務(wù)更是殷勤周到至極。陸地肉食套餐比海鮮套餐好吃。
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8、Richmond的中餐
很多國外的中餐廳，都是給老外吃的中餐，和在中國吃到的不太一樣。但在溫哥華卻是例外。到這里饞中餐的，別去什么唐人街，一定要來Richmond。這里很多都是新移民，街頭到處都能看到中文，中餐廳欣欣向榮。我們吃了次明月樓的廣式早茶，和廣州的大排檔真沒啥區(qū)別。而小肥羊就更是讓我們大快朵頤了。這里的小肥羊有自助餐，一個人不到20加元，點單上菜。有的品種可以點2次，有的4次。調(diào)料碟自己做，當(dāng)然種類沒國內(nèi)那么多，但基本也夠了。豆皮、金針菇、茼蒿這些菜都有。羊肉據(jù)說是新西蘭進口的，因為加拿大沒有羊。
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