日本國(guó)公立大學(xué)教育專業(yè)畢業(yè),多年留學(xué)經(jīng)驗(yàn),精通日本高端及疑難申請(qǐng)。
您所在的位置: 首頁(yè)> 博文列表> 新加坡 | 新加坡的美食
之前介紹了馬來(lái)西亞的美食,那今天就讓我們來(lái)看看同屬于東南亞的新加坡的美食吧。
一、肉骨茶
肉骨茶并不是茶,而是以帶肉的骨配合中藥?kù)页傻臏?,它在新加坡頗受歡迎。肉骨茶的做法有流派之分:福建派,湯濃,用中藥材和香料,加老抽,藥香濃郁;潮州派,湯清,用豬骨和胡椒主調(diào)味,加生抽,又香又甜。無(wú)論哪種流派,這種味道都是歷久彌新的老味道。
二、海南雞飯
千百年來(lái),食物是隨著人們的腳步,不停遷徙,不斷流變。新加坡的海南雞飯就是由早期中國(guó)海南移民帶來(lái)新加坡;它做法簡(jiǎn)單,但很見(jiàn)功力。白斬雞要口感滑嫩,雞湯煮的米飯要松軟有嚼頭,醬汁中的黑醬油濃稠,辣椒醬要味重香辣,太辣太淡都會(huì)影響整個(gè)菜的成敗。
三、香辣螃蟹
香辣螃蟹,是一道享譽(yù)世界的美食了。不來(lái)一份香辣螃蟹,可以說(shuō)是白去了一趟新加坡。新加坡地處熱帶,麻辣鮮香的食材可以排暑氣,因此也受到新加坡人的非常歡迎。辣椒加上香料和著螃蟹翻炒,混合螃蟹的鮮味。真是讓人垂涎欲滴呀…
四、叻沙
叻沙也是一道非常具有代表性的新加坡娘惹菜肴。正宗的娘惹菜十分講究椰漿的鮮,新鮮蝦仁的甜以及辣椒的麻辣鮮香。但隨著飲食口味的多元,叻沙也根據(jù)不同的喜好而改良了其味道。比如將一些西式口味融入其中,加入意面,演變成叻沙意面等等。叻沙雖不是一道有非常標(biāo)準(zhǔn)的菜肴,卻也受到眾多人們的喜愛(ài),獲得一致好評(píng)。去新加坡一定要嘗嘗。
五、炒裸條
同海南雞飯一樣,炒粿條也是跟隨著中國(guó)早期移民的腳步,從潮汕地區(qū)來(lái)到千里之外的馬來(lái)半島。炒粿條在新加坡很受歡迎,不僅有一些專門賣炒粿條的小店,很多大排檔也都有炒粿條的檔口。炒粿條的佐料主要有蝦仁、雞蛋、臘腸、綠豆芽、魚餅和韭菜。
六、沙爹
香味四溢的沙爹是新加坡著名的馬來(lái)美食,也是本地人和游客的最愛(ài)美食之一。經(jīng)炭火燒烤的肉串,搭配馬來(lái)飯團(tuán)、切片黃瓜和洋蔥,蘸上精心調(diào)制的甜辣黃梨花生醬,就是一道可口美味的馬來(lái)小吃。
七、咖喱魚頭
咖喱魚頭,正是新加坡的印度文化、華人文化和馬來(lái)文化相互融合的美食結(jié)晶。以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料,與各類蔬菜燉煮,盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中端上桌。湯味辛辣香濃,魚頭鮮嫩美味,辣到直呼過(guò)癮。
除此外,新加坡的包容多元的飲食文化,可以讓你在新加坡吃到更多的,世界各地的美食。東南亞菜,印度菜,馬來(lái)西亞菜,西餐,甚至是中國(guó)的川菜火鍋,在新加坡你可以隨處找到。
許艷 經(jīng)驗(yàn): 13年 案例:1871 擅長(zhǎng):亞洲
本網(wǎng)站(goplaceswithdan.com,刊載的所有內(nèi)容,訪問(wèn)者可將本網(wǎng)站提供的內(nèi)容或服務(wù)用于個(gè)人學(xué)習(xí)、研究或欣賞,以及其他非商業(yè)性或非盈利性用途,但同時(shí)應(yīng)遵守著作權(quán)法及其他相關(guān)法律規(guī)定,不得侵犯本網(wǎng)站及相關(guān)權(quán)利人的合法權(quán)利。除此以外,將本網(wǎng)站任何內(nèi)容或服務(wù)用于其他用途時(shí),須征得本網(wǎng)站及相關(guān)權(quán)利人的書面許可,并支付報(bào)酬。
本網(wǎng)站內(nèi)容原作者如不愿意在本網(wǎng)站刊登內(nèi)容,請(qǐng)及時(shí)通知本站,予以刪除。
1、拔打奧際教育全國(guó)咨詢熱線: 400--601--0022 (8:00-24:00)。
2、點(diǎn)擊 【在線咨詢】,我們會(huì)有咨詢老師為您提供專業(yè)的疑難問(wèn)題解答。
3、 【在線預(yù)約】咨詢,填寫表單信息,隨后我們會(huì)安排咨詢老師回訪。