食品科學(xué)本科可以申英國(guó)什么學(xué)校？

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品安全以及飲食健康方面的關(guān)注也逐漸提高。因此，英國(guó)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)也開(kāi)始受到留學(xué)生的青睞。英國(guó)對(duì)于食品安全以及相關(guān)法律的規(guī)定已經(jīng)具有豐厚的經(jīng)驗(yàn)和歷史。而且英國(guó)的食品安全已經(jīng)擁有完善的體系和齊全的法規(guī)，食品安全監(jiān)管權(quán)責(zé)明晰，逐步形成法律與監(jiān)管雙管齊下的管理現(xiàn)狀。那么國(guó)內(nèi)食品科學(xué)相關(guān)本科專業(yè)可以申請(qǐng)英國(guó)哪些相關(guān)專業(yè)呢？小徐老師帶大家一起看看部分院校及專業(yè)介紹：

1. IC帝國(guó)理工學(xué)院

MSc International Health Management 國(guó)際健康管理

課程介紹：

該項(xiàng)目為學(xué)生提供在全球醫(yī)療保健行業(yè)從事職業(yè)所需的基本技能，內(nèi)容關(guān)注發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家在動(dòng)蕩的環(huán)境和復(fù)雜的衛(wèi)生系統(tǒng)中進(jìn)行管理所必需的當(dāng)代和相關(guān)的管理技能。就業(yè)方向可考慮衛(wèi)生部、國(guó)民健康服務(wù)體系和世界衛(wèi)生組織等。

2. UCL 倫敦大學(xué)學(xué)院

Clinical and Public Health Nutrition MSc 臨床與公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)

課程介紹：

該項(xiàng)目關(guān)注營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題，側(cè)重于生命周期中營(yíng)養(yǎng)特別重要的時(shí)期，這些時(shí)期包括：急性疾病、創(chuàng)傷、外科手術(shù)或惡性腫瘤；以及疾病、營(yíng)養(yǎng)和治療相互作用的慢性疾病。該項(xiàng)目為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖癥的臨床和科學(xué)基礎(chǔ)方面的專業(yè)培訓(xùn)，探討肥胖癥的病因、病理生理學(xué)和流行病學(xué)，以及在醫(yī)院、社區(qū)和教育環(huán)境中糾正這種情況的治療方法。

3. 愛(ài)丁堡大學(xué)

Food Security MSc 食品安全

課程介紹：

該項(xiàng)目不適合那些主要對(duì)食品衛(wèi)生、食品安全或相關(guān)領(lǐng)域感興趣的學(xué)生。獲得良好和健康的食物是一項(xiàng)基本人權(quán)。然而，快速增長(zhǎng)的人口、有限的資源、環(huán)境破壞、氣候變化和全球不平等使這成為一個(gè)極其復(fù)雜的問(wèn)題。本項(xiàng)目旨在解決這些挑戰(zhàn)，特別關(guān)注糧食安全的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)方面。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生將探討諸如社會(huì)人口統(tǒng)計(jì)、飲食和營(yíng)養(yǎng)、糧食系統(tǒng)改革、貿(mào)易、技術(shù)和創(chuàng)新、保護(hù)和氣候變化等問(wèn)題；了解遺傳學(xué)在解決可持續(xù)糧食生產(chǎn)中的作用，孤兒作物的重要性，以及對(duì)水和土壤等資源日益增加的壓力等其他主題；探討糧食安全如何成為全球社會(huì)的一個(gè)極其重要的問(wèn)題，因?yàn)樗粌H涉及糧食生產(chǎn)系統(tǒng)和供應(yīng)鏈，還涉及土地保有權(quán)、不平等和商品交換價(jià)值等發(fā)展問(wèn)題。該項(xiàng)目提供了一個(gè)多學(xué)科的方法來(lái)解決這些問(wèn)題，讓學(xué)生深入了解影響糧食安全的技術(shù)、農(nóng)藝、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)政治因素。學(xué)生還將學(xué)習(xí)定性和定量數(shù)據(jù)分析技術(shù)，以評(píng)估食品安全的不同方面。

4. 華威大學(xué)

Food Security (MSc)

課程介紹：

實(shí)現(xiàn)全球糧食安全是21世紀(jì)的關(guān)鍵挑戰(zhàn)之一，每個(gè)國(guó)家都需要平衡本地糧食生產(chǎn)和進(jìn)口，并考慮環(huán)境和經(jīng)濟(jì)影響。本碩士課程考慮了影響全球糧食安全的關(guān)鍵因素，包括氣候變化、生物多樣性、水、土壤、土地利用、勞動(dòng)力、飲食和城市化的影響。

5. 利茲大學(xué)

Food Science (Food Biotechnology) 食品科學(xué)（食品生物技術(shù)）

課程介紹：

該項(xiàng)目關(guān)注現(xiàn)代食品生產(chǎn)最前沿的問(wèn)題。學(xué)生將探究生物技術(shù)的起源、食品生物技術(shù)的相關(guān)立法和社會(huì)問(wèn)題,以及免疫系統(tǒng)和抗體的作用,也有機(jī)會(huì)研究食物過(guò)敏及其風(fēng)險(xiǎn)、原因和解決辦法,掌握食品中各種成分的科學(xué)原理。利玆大學(xué)食品科學(xué)(食品生物技術(shù))理學(xué)碩士項(xiàng)目側(cè)重于食品加工中的化學(xué)和生物化學(xué)教學(xué),也傳授微生物學(xué)和營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。學(xué)生將學(xué)會(huì)運(yùn)用基本的科學(xué)概念來(lái)理解和控制食物的復(fù)雜特性及相關(guān)食品技術(shù)。

Food Quality and Innovation食品質(zhì)量與創(chuàng)新

課程介紹：

該項(xiàng)目將向?qū)W生教授如何將項(xiàng)目管理、工業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、感官和質(zhì)量設(shè)計(jì)技術(shù)應(yīng)用到食品開(kāi)發(fā)中去的技能。在利玆大學(xué)食品質(zhì)量與創(chuàng)新理學(xué)項(xiàng)目中,學(xué)生的許多專業(yè)知識(shí)將得到深入發(fā)展,如在食品質(zhì)量的評(píng)估與控制、食品安全、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品發(fā)展方面的科學(xué)技術(shù)與實(shí)踐技能。除了質(zhì)量的工業(yè)化監(jiān)測(cè),學(xué)生也將就行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、國(guó)際質(zhì)量與安全管理標(biāo)準(zhǔn)以及歐盟法律的影響和食品的立法進(jìn)行學(xué)習(xí)。

Food Science 食品科學(xué)

課程介紹：

隨著食品技術(shù)的進(jìn)步,食品加工逐漸能夠確保食品質(zhì)量,改善了食品安全性,并為消費(fèi)者提供了更具競(jìng)爭(zhēng)力的

選擇。與此同時(shí)，人們也更重視食品安全。利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目將為學(xué)生傳授廣泛的食品科學(xué)知識(shí),尤其是化學(xué)與生物化學(xué)領(lǐng)域的知識(shí),同時(shí)學(xué)生也能學(xué)到必要的物理、數(shù)學(xué)和生物學(xué)知識(shí),從而在該領(lǐng)域脫穎而岀。通過(guò)利茲大學(xué)食品科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目的學(xué)習(xí),學(xué)生可以應(yīng)用基本科學(xué)概念來(lái)理解掌握食物復(fù)雜的特性,了解、解決當(dāng)前食品生產(chǎn)和食品安全問(wèn)題。

Food Science and Nutrition食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)

課程介紹：

政府的目標(biāo)之一是為社會(huì)提供營(yíng)養(yǎng)的食品,所以政府也鼓勵(lì)行業(yè)和學(xué)術(shù)專家共同努力來(lái)提高食品標(biāo)準(zhǔn)。社會(huì)食品政治涉及一系列人員,如制造商、零售商、消費(fèi)者和衛(wèi)生從業(yè)者,情況復(fù)雜且在不斷變化。通過(guò)利茲大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)理學(xué)碩士項(xiàng)目的學(xué)習(xí),學(xué)生將深入學(xué)習(xí)食物、營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)知識(shí),探索飲食對(duì)健康的影響。同時(shí),

學(xué)生也能在食物、營(yíng)養(yǎng)、健康研究幾方面的學(xué)習(xí)上取得平衡。利茲大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)理學(xué)碩士項(xiàng)目涉及范圍非常廣,全面提升學(xué)生對(duì)食物、健康、食品成分和食品制造的認(rèn)識(shí)。畢業(yè)后,學(xué)生將在食品與營(yíng)養(yǎng)交匯領(lǐng)域引領(lǐng)新型健康飲食趨勢(shì)。