2017年加拿大移民的小鎮(zhèn)中餐館

　　去過白求恩故居小鎮(zhèn)Gravenhurst的人，可能對那里的中餐館會有點印象。一個叫人力車的小中餐館就坐落在小鎮(zhèn)Muskoka St.上，餐館的主人鄧紹明七年前買下這個生意的時候，卻壓根兒就沒意識到這個小餐館具備“白求恩元素”，這是個多么重要的商業(yè)元素啊。他只是說：“我當時就是想到小鎮(zhèn)上來，作為我事業(yè)的起步?！弊婕袊鴱V州的鄧紹明，21年前移民來到加拿大，一直在多倫多的中餐館打工。他做夢都想擁有一家自己的餐館，無奈沒有實力。在多倫多高人工，高租金，同業(yè)激烈競爭等，都成了阻止他實現(xiàn)夢想的障礙。(獲得更多加拿大留學(xué)咨詢點擊進入>>>>澳際免費咨詢顧問)

　　鄧紹明回憶說，7年前實在沒什么資金，從廣告上看到這里有餐館賣，實際上已經(jīng)在市場上掛了三年，一直沒有賣出去。經(jīng)紀都不愿意來，他只好自己驅(qū)車前來看看。記得那個老餐館玻璃都是破的，椅子都用了十幾年，油膩不堪，衛(wèi)生間更是令人尷尬。這家十幾年的老店在小鎮(zhèn)上已經(jīng)沒有信譽，老板也沒心做生意，大部分時間都去附近的賭場消磨時間。

　　雖然底子這么差，但是鄧紹明覺得價錢低，而且下鋪上住很適合他創(chuàng)業(yè)起步。而那時候他根本不知道這里和白求恩有什么關(guān)系，因此歪打正著地在這個魔力小鎮(zhèn)上開始了自己的事業(yè)。

　　第一年是鄧紹明最難熬的一年，小鎮(zhèn)上百姓對餐館的印象還停留在上一任業(yè)主的狀態(tài)，誰也不敢來做第一個吃螃蟹的人。鄧紹明表示，那時候生意殘談，給員工發(fā)工資連收銀機里的5塊錢都要用上。直到后來當?shù)厝酥饾u認識到，這家店的確變了，生意才慢慢好了起來。

　　鄧紹明總結(jié)說，做西人的生意一個是量要足，其次是適合他們的口味，至于價錢他們通常是不考慮的，因此只要做好前兩點，生意就慢慢好轉(zhuǎn)。后來，他又驚異地發(fā)現(xiàn)，這個小鎮(zhèn)不是一般的小鎮(zhèn)，這里有一尊大神——白求恩。

　　他回憶說，2005年和2006年的時候華人顧客特別多，他才意識到白求恩是他生意好的原因。最旺的時候，參觀白求恩故居的華人人數(shù)每天達到2,000，其中有10%會成為他的顧客。近幾年隨著游客的增多，華人顧客更是夏季的大頭，到了冬季就靠本地人來支撐生意。

　　雖說小鎮(zhèn)競爭不激烈，但鄧紹明還是喜歡多倫多。他表示，孩子慢慢大了，他們也想回多倫多讀大學(xué)交朋友，小鎮(zhèn)的范圍太小，也不熱鬧。好在他現(xiàn)在已經(jīng)積累了資本和經(jīng)驗，以后就是回到多倫多也不怕了。

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