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SEG下午茶:學(xué)國(guó)際禮儀體驗(yàn)瑞士文化

2015/04/23 13:14:19 編輯: 瑞士 瀏覽次數(shù):2349 移動(dòng)端

瑞士名表、瑞士銀行、歐洲的花園、挖空的奶酪、阿爾卑斯山、酒店管理、最適合滑雪的國(guó)家、旅游業(yè)標(biāo)桿,這些會(huì)讓你想到哪個(gè)國(guó)家?歐洲的瑞士被稱為是世界旅游業(yè)的起源地,這個(gè)僅僅有著7百萬(wàn)人口的國(guó)家卻擁有5600間酒店,每年為世界3千5百萬(wàn)客人提供高水準(zhǔn)的服務(wù)。在歷史上,酒店業(yè)和旅游業(yè)就像是孿生姐妹,怎么也分不開(kāi)。瑞士聯(lián)邦成立于1291年。瑞士被稱為是世界旅游業(yè)的起源地,19世紀(jì)中葉旅游業(yè)就首先在歐洲興起了。而瑞士即成為當(dāng)時(shí)旅游業(yè)的霸主。當(dāng)然旅游業(yè)也帶動(dòng)了酒店管理行業(yè),世界名校前40在瑞士!酒店管理院校云集,世界頂尖級(jí)酒店管理服務(wù)盡在瑞士SEG。

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?  瑞士SEG集團(tuán)酒店管理專業(yè)全球聞名,4月18日下午,澳際攜手瑞士SEG酒店管理團(tuán)隊(duì)舉辦《SEG下午茶:感受世界頂尖級(jí)酒店管理服務(wù) 》主題體驗(yàn)活動(dòng),現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自SEG酒店管理集團(tuán)的周老師為各位學(xué)生和家長(zhǎng)講解了國(guó)際禮儀,正裝的穿法及著裝上的禁忌,如何區(qū)分紅酒與起泡酒,西餐中不同酒杯的用途,澳際老師與大家品起氣泡酒,嘗繽紛馬卡龍,美味蛋糕等各式甜品中逐漸了解瑞士文化,酒店管理中細(xì)節(jié)上注意的事項(xiàng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?


現(xiàn)場(chǎng)美食

SEG老師與澳際歐洲團(tuán)隊(duì)老師合照

周嬋老師為大家講解國(guó)際禮儀

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SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)簡(jiǎn)介

SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán),是全球綜合實(shí)力第一,瑞士最大的酒店管理教育集團(tuán)。SEG旗下?lián)碛序懵暫M獾奈宕缶频旯芾泶髮W(xué),提供本科及碩士教育,擁有瑞士本科及碩士學(xué)歷獨(dú)立學(xué)位頒發(fā)資格。課程內(nèi)容覆蓋酒店管理、旅游管理、會(huì)展管理、奢侈品管理、人力資源、金融管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店設(shè)計(jì)、西餐西點(diǎn)等專業(yè)方向。SEG與全球超過(guò)120個(gè)國(guó)際酒店集團(tuán)、航空公司、奢侈品牌達(dá)成人才合作計(jì)劃,每年為學(xué)生舉辦兩次瑞士最大型的國(guó)際招聘會(huì),為學(xué)生提供全球就業(yè)機(jī)會(huì),SEG每年畢業(yè)生的國(guó)際就業(yè)率均接近100%,同時(shí)也是全球就業(yè)第一的酒店管理教育集團(tuán)。

  SHMS 瑞士酒店管理大學(xué)

  César Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)

  HIM 瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)

  IHTTI 瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)

  CAA 瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)

SEG帶你體驗(yàn)世界頂尖的酒店管理服務(wù)

澳際小貼士:西餐中需要注意的的禮儀
 

  什么是下午茶?

SEG下午茶

  下午茶可以追溯到17世紀(jì)時(shí)期,綿延至今,漸變成現(xiàn)代人休閑習(xí)慣。一邊吃著西式糕點(diǎn)一邊喝茶。下午茶在中國(guó)逐漸流行,隨著各地餐飲文化的融合,悄然在世界各地發(fā)展起來(lái)。其實(shí)喝茶也是有很多講究的呢。下午茶(AfternoonTea),也叫低茶(LowTea):它之所以叫“低茶”,是因?yàn)閭鹘y(tǒng)上是在比較低的茶桌上擺放,有蕾絲桌布和可口的食品,當(dāng)然也包括烤松餅和三明治,表面看容易和高茶混淆。它最開(kāi)始是僅限于婦女之間的交際活動(dòng)。在她們的男人都在咖啡館里喝咖啡和抽雪茄的時(shí)候,女人們可以打扮起來(lái),坐在一起說(shuō)閑話。

  不同酒杯的不同用途


不同酒杯識(shí)別圖

  各式各樣的葡萄酒杯,價(jià)格也不一樣,我們?cè)谔暨x時(shí),酒杯的厚度和形狀是一定要考慮仔細(xì)的。薄的酒杯很華麗但通常生產(chǎn)成本高且易碎;這時(shí)可以選擇一些堅(jiān)固而不會(huì)太重的酒杯。不建議購(gòu)買磨砂和有顏色的酒杯,因?yàn)檫@樣會(huì)讓你看不清葡萄酒的顏色。堅(jiān)固的酒杯可以洗碗機(jī)清洗,但是注意不要使用清潔劑,因?yàn)闀?huì)留下味道。至于酒杯的形狀主要分為四種。

  1. 通用的6盎司酒杯

  飲用任何一種葡萄酒,它都是非常適合的酒杯。它中等大小的杯肚向上逐漸收縮,將酒的香氣直接送至杯口。

  2. 波爾多酒杯

  這種酒杯的杯壁是直上直下的,所以在晃動(dòng)酒杯釋放出香氣的時(shí)候,葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。氧化可以對(duì)酒的質(zhì)感進(jìn)行軟化,也有助于醒酒。它非常適合用來(lái)飲用那些酒體厚重、需要醒酒的葡萄酒,比如赤霞珠。

  3. 勃艮第酒杯

  如果你想要強(qiáng)化一款酒的香氣,那么勃艮第酒杯就是最好的選擇。杯肚很寬、杯壁逐漸收縮,凝聚香氣。最適合飲用黑皮諾葡萄酒時(shí)使用。

  4. 香檳杯

  笛子的形狀使得酒杯開(kāi)口小,防止氣泡過(guò)快消失。寬廣的碗型酒杯雖然喜慶,但是氣泡會(huì)消失得很快,會(huì)讓你的起泡酒變得平淡無(wú)味。酒杯挑好了,開(kāi)始享受你的葡萄酒之旅吧!

洗餐具,酒杯示意圖

吃西餐中常遇到的尷尬如何化解 

?吃西餐時(shí),餐具的不同擺放位置有何含義?


如何選擇自己的座位

  什么是香檳?什么是起泡酒呢?

  泡酒和香檳酒是什么關(guān)系?實(shí)際上,比較純正口味的香檳酒,產(chǎn)自于法國(guó)香檳區(qū)。這才是正宗的香檳酒,因?yàn)樽龅谋容^出名。也就是本地的特點(diǎn)了。香檳酒最初都是在開(kāi)業(yè)的時(shí)候,勝利的時(shí)候,慶祝的時(shí)候要開(kāi)的酒!所以也叫慶祝酒,現(xiàn)在很多人把起泡酒叫做香檳酒,叫法上也不是不對(duì),因?yàn)楫a(chǎn)地不同所以對(duì)于“香檳”的稱呼只是不太合適。所有的香檳都叫起泡酒,但是不是所有的起泡酒都叫香檳,只有法國(guó)區(qū)產(chǎn)的香檳酒才是口味比較純正的。 而產(chǎn)自其他地區(qū)的起泡酒,統(tǒng)稱為起泡酒了!你現(xiàn)在知道,起泡酒與香檳酒區(qū)別關(guān)系了吧!

  歡迎您加入我們,與來(lái)自全球120多個(gè)國(guó)家的超過(guò)6,500名SEG同學(xué)一起領(lǐng)略享譽(yù)全球的瑞士酒店管理教育魅力! 了解更多>>

預(yù)約面試

5月歐洲紅酒體驗(yàn)主題活動(dòng)預(yù)告

你想了解紅酒釀造工藝嗎?如何區(qū)分紅酒年份?歐洲院校有哪些紅酒相關(guān)專業(yè)?5月澳際將舉辦歐洲主題的紅酒體驗(yàn)活動(dòng),可提前預(yù)約搶位。

主 會(huì) 場(chǎng):北京市東城區(qū)燈市口大街33號(hào) 國(guó)中商業(yè)大廈2層

分 會(huì) 場(chǎng):澳際教育遍布全國(guó)的33家分公司

如何參與5月活動(dòng)

1、在線咨詢,索取入場(chǎng)券一張。(在線咨詢點(diǎn)擊獲取“5月紅酒體驗(yàn)”活動(dòng)入場(chǎng)券)

2、分享本文章至朋友圈、微博、QQ空間,分享你對(duì)澳際說(shuō)的話,憑截圖可獲"5月紅酒體驗(yàn)"入場(chǎng)券!澳際歐洲留學(xué)早咨詢,2015年,讓夢(mèng)想從澳際啟程!GO>>

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