這回和轉(zhuǎn)基因有關(guān) 加拿大這項(xiàng)提案杠杠滴！

近幾年來轉(zhuǎn)基因被頻頻提及，留學(xué)加拿大的你吃的健康嗎?加拿大這項(xiàng)提案杠杠滴!

轉(zhuǎn)基因食品(Genetically modified, 簡稱GM)早已不是陌生名詞，在加拿大，轉(zhuǎn)基因食品也較為普遍。近年來，不少媒體或機(jī)構(gòu)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品危害的報(bào)道層出不窮，一時(shí)人心惶惶，談 轉(zhuǎn) 色變。支持與反對雙方觀點(diǎn)鮮明，如何看待GM，成為曠日持久的議題。

根據(jù)加拿大廣播公司記者Kathleen Harris報(bào)道說，這項(xiàng)議案是有事實(shí)支撐的，加拿大衛(wèi)生部前科研專家卓普拉就曾在多倫多反轉(zhuǎn)基因食品的示威集會上，指責(zé)加拿大衛(wèi)生部沒有對轉(zhuǎn)基因食品對人體健康的危害進(jìn)行認(rèn)真的評估，他說任何商品都應(yīng)該在被證明對人體無害和安全的情況下才能被準(zhǔn)許進(jìn)入銷售渠道，但加拿大衛(wèi)生部從來就沒有收到過轉(zhuǎn)基因食品對人體無害和安全的研究證明。

與此同時(shí)，加拿大衛(wèi)生部資助的一項(xiàng)研究也剛剛得出調(diào)查結(jié)論，78%的消費(fèi)者都要求食品包裝上明確注明銷售的是否是轉(zhuǎn)基因食品。

如果可以選擇，62%的消費(fèi)者說明確表示他們不會購買轉(zhuǎn)基因食品!

不可忽視的是，目前的事實(shí)是消費(fèi)者都反對轉(zhuǎn)基因食品，但又說不出具體什么才是轉(zhuǎn)基因食品，有的認(rèn)為有防腐添加劑、注射過生長激素、來自大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)、發(fā)生過基因突變的就是改基因食品。但事實(shí)真的是這樣嗎?

之轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品威脅健康?

加拿大溫哥華反對轉(zhuǎn)基因食品示威的組織者之一的迪翁女士認(rèn)為，現(xiàn)在對轉(zhuǎn)基因食品對人類健康危害的研究還很有限，其中的主要原因就是許多改基因種子巨頭公司在阻撓這樣的研究和實(shí)驗(yàn)，他們或者是不資助這樣的研究，或者是拒絕提供自己研制的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種子用于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。

目前，加拿大衛(wèi)生部在官網(wǎng)上表示，衛(wèi)生部要求轉(zhuǎn)基因食品公司提供對其食品的安全性所作的評估資料，并表示轉(zhuǎn)基因食品是安全的。 根據(jù)加拿大衛(wèi)生部的定義，轉(zhuǎn)基因食品指的是三種情況：

一是來自傳統(tǒng)雜交育種技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品

二是使用化學(xué)物質(zhì)或輻射來改變基因構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)品

三是將一個(gè)物種的基因植入另一物種而得到的農(nóng)產(chǎn)品

目前加拿大衛(wèi)生部的規(guī)定是，食品生產(chǎn)商可以自行決定是否標(biāo)注其食品屬于轉(zhuǎn)基因食品

加拿大留學(xué)之全球轉(zhuǎn)基因食品分布圖

但她指出，僅現(xiàn)在已經(jīng)完成的以老鼠為對象的實(shí)驗(yàn)就已經(jīng)顯示了轉(zhuǎn)基因食品會帶來極大的健康危害，比如被喂以改基因食品的老鼠出現(xiàn)了多種癌癥、出現(xiàn)生育問題等許多問題。

但在有這么多可能健康警號的情況下，轉(zhuǎn)基因食品公司仍然用廉價(jià)促銷的方式把大量轉(zhuǎn)基因食品塞進(jìn)西方國家的食品超市，而且這些超市中的轉(zhuǎn)基因食品并沒有被明確標(biāo)示出來，這是非常讓人擔(dān)心的。

加拿大留學(xué)之在加拿大如何識別轉(zhuǎn)基因食品

雖然聯(lián)邦議員已經(jīng)提出議案，但畢竟目前加拿大仍未有立法要求食品制造商標(biāo)簽基因改造食品，所以弄得消費(fèi)者莫衷一是，現(xiàn)今的市面上，水果、蔬菜、糧食等原料自不用說，就連相關(guān)制品(例如食用油、豆腐等)，甚至食用轉(zhuǎn)基因飼料的禽畜肉，也無不籠罩于轉(zhuǎn)基因的陰影之下。生活中究竟怎樣才能最大限度識別和避免轉(zhuǎn)基因食品?

1、最常見的轉(zhuǎn)基因食品，包括大豆、玉米、胡蘿卜、西紅柿、土豆、油菜籽以及菜籽油、南瓜、大米、小麥 ，從外形上，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因有著明顯區(qū)別。請記住一條原則，任何自然生長的物種，必然存在個(gè)體差異。例如，您在超市里看到胡蘿卜個(gè)頭都差不多，且各個(gè)鮮亮飽滿，請注意。

加拿大留學(xué)之全球一些非轉(zhuǎn)基因或有機(jī)食品標(biāo)志

2、根據(jù)我們共同生活的加拿大所處的地理位置和氣候條件。當(dāng)您看到反季節(jié)出現(xiàn)，新鮮且價(jià)格便宜的水果蔬菜，請注意。

3、請留意標(biāo)簽上的 PLU (Price Look-Up)號碼。正規(guī)超市里，蔬菜與水果必當(dāng)標(biāo)明 PLU 號碼。一般來說， 3 或 4 開頭的四位碼，代表以普通、傳統(tǒng)的方式產(chǎn)出，關(guān)鍵是洗凈果皮上的農(nóng)藥; 9 開頭的五位碼，代表有機(jī)食品，相對較為健康; 8 開頭的五位碼，即代表轉(zhuǎn)基因食品。然則，現(xiàn)在的加拿大市面幾乎看不到 8 字頭，這表示不再有轉(zhuǎn)基因食品了嗎?當(dāng)然不是!也有部分私人小市場，根本沒有標(biāo)注 PLU ，是否存在轉(zhuǎn)基因，也就不得而知。

4、假如經(jīng)濟(jì)條件允許，請盡量購買百分之百有機(jī)(100% Organic)食品。這里需要說明一下， 有機(jī) 不代表 百分之百有機(jī) ，請注意標(biāo)簽上是否有 100% 字樣。

5、其余方式，諸如自己種菜(必須留意種子是否轉(zhuǎn)基因)、到私營農(nóng)場采購、自己上網(wǎng)查閱有關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的資料。