日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)排名及相關(guān)介紹-日本留學(xué)申請(qǐng)

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　　【日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)排名】

　　1、東京大學(xué)

　　2 、京都大學(xué)

　　3 、大阪大學(xué)

　　4 、日本九州大學(xué)

　　5 、名古屋大學(xué)

　　【日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹】

　　一般認(rèn)為，日本早期的健康飲食行動(dòng)是主要原因。合理飲食是日本人的長(zhǎng)壽因素之一。日本人平日飲食不外魚(yú)、大豆、蔬菜、芝麻、綠茶之類(lèi)的天然食物，都是含些低脂肪的食品，日本人平均脂肪攝取量是歐美人士的1/4。日本的長(zhǎng)壽村多在海邊，海邊的魚(yú)類(lèi)供應(yīng)充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚(yú)類(lèi)含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，可使血液不易形成血栓，具有預(yù)防中風(fēng)及心肌梗塞的效果。此外日本人喜歡吃的鰻魚(yú)、芝麻含豐富的維生素E，可避免不飽和脂肪酸與氧結(jié)合成有害人體的過(guò)氧化脂質(zhì)。

　　日本的百歲老人計(jì)劃是在40歲開(kāi)始進(jìn)行干預(yù)，保證了當(dāng)時(shí)的居民擁有健康的良好基礎(chǔ)。但是，近年來(lái)，日本的飲食模式開(kāi)始發(fā)生顯著變化，如蛋白質(zhì)、脂肪攝入量在增高，碳水化合物攝入量在下降，各種慢性病的發(fā)生幾率也在升高，未來(lái)的人群壽命可能會(huì)發(fā)生下降趨勢(shì)。

　　日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的設(shè)立，可以見(jiàn)類(lèi)似的學(xué)科。其中飲食和保健占了主流，而專門(mén)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的研究和開(kāi)設(shè)較落后。營(yíng)養(yǎng)名詞，日本延續(xù)了中國(guó)古代“榮養(yǎng)”的概念，因此多數(shù)專業(yè)命名為“榮養(yǎng)”而不是營(yíng)養(yǎng)。這是區(qū)別于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)名詞的地方。

　　其實(shí)學(xué)生在選擇日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的時(shí)候，日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)排名只能作為一個(gè)參考。我們平時(shí)在生活中，也要注意營(yíng)養(yǎng)的飲食，珍惜我們的生命!

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