新西蘭林肯釀酒研究生專業(yè)-新西蘭本科留學(xué)

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　　新西蘭林肯釀酒研究生專業(yè)簡介

　　新西蘭林肯大學(xué)是英語系國家中個在涼爽氣候條件下進行葡萄栽培和釀酒研究教學(xué)的大學(xué)，并一直在這個領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。

　　由于創(chuàng)新和可持續(xù)的種植葡萄和釀酒實踐，新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到開發(fā)獨特的葡萄酒風(fēng)格，其他國家努力效仿。林肯在促進這場革命方面發(fā)揮了重要作用，例如在林肯的研究項目直接導(dǎo)致了南島地區(qū)的建立可行的沿岸等比較涼爽的地區(qū)葡萄栽培和釀酒。

　　這個特殊的專業(yè)學(xué)歷使得畢業(yè)生在葡萄酒行業(yè)開啟偉大的職業(yè)前景。這個學(xué)位的核心包括科學(xué)基礎(chǔ)課程、高級葡萄栽培和葡萄酒科學(xué)、病蟲害管理、生物識別技術(shù)和葡萄酒化學(xué)。

　　必修課有微生物學(xué)；第一產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)；化學(xué)；植物學(xué)；土壤學(xué)；葡萄栽培；園藝體系；酒類科學(xué)原理；生物統(tǒng)計學(xué)；葡萄酒品質(zhì)評估；生物化學(xué)；葡萄酒技術(shù)；葡萄園管理；釀酒生產(chǎn)設(shè)備；葡萄病蟲害控制。學(xué)生還可以根據(jù)自己的興趣和職業(yè)理想，進行其他學(xué)科的課程選修。

　　林肯大學(xué)葡萄栽培和釀酒學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗的積累，不僅深受新西蘭國內(nèi)葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲，美國，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。

　　新西蘭林肯釀酒研究生專業(yè)課程

　　1、一年制的葡萄栽培和釀酒大學(xué)學(xué)士后文憑課程（Graduate Diploma in Viticulture and Oenology），課程內(nèi)容涉及葡萄種植、釀酒、品鑒、分析等，涵蓋了從種植選址、植物原料到葡萄加工和發(fā)酵釀酒的全過程。本科畢業(yè)可申請，如本科階段沒有化學(xué)背景，須先通過化學(xué)基礎(chǔ)課。2月開學(xué)；學(xué)費總計25000新西蘭元。

　　2、一年制的園藝科學(xué)研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Horticultural Science）。內(nèi)容涵蓋園藝生產(chǎn)、加工、營銷、葡萄栽培和釀酒、植物科學(xué)等。相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)可申請。2月和7月開學(xué)。

　　3、兩年制的園藝科學(xué)碩士學(xué)位（研究型）（Master of Horticultural Science）提供園藝科學(xué)領(lǐng)域的高等研究訓(xùn)練，課程內(nèi)容包括植物科學(xué)、植物保護、葡萄栽培和釀酒等。相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)可申請。2月和7月開學(xué)。

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