米蘭工業(yè)設(shè)計學院推出食品設(shè)計碩士專業(yè)

米蘭工業(yè)設(shè)計學院食品設(shè)計碩士專業(yè)

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米蘭工業(yè)設(shè)計學院與米蘭語言與傳播自由大學一同合作，將兩所學校優(yōu)秀的師資力量相結(jié)合，開設(shè)了食品設(shè)計碩士學位。據(jù)澳際留學介紹，該專業(yè)采用英語教學，招收意大利以及國際上的本科畢業(yè)生，由來自于不同領(lǐng)域的專家來授課，如設(shè)計師、高校教授、記者、廚師、經(jīng)理人以及知名企業(yè)家等。

在當今的世界，除了食品的營養(yǎng)功能以外，它的美感、象征意義以及交際價值也越來越受到人們的關(guān)注，我們經(jīng)常會談論食品的設(shè)計，并且也看到了有很多圍繞這個話題開辦的展覽、比賽和會議也變得越來越多。然而，卻一直沒有一個系統(tǒng)的研究與培訓課程供人們學習，從而高效地開發(fā)食品方面的設(shè)計，為食品工程領(lǐng)域帶去積極的影響。

這個食品設(shè)計碩士專業(yè)意在培養(yǎng)出新一代的專家、設(shè)計師以及管理者，能夠?qū)I銷與溝通的技巧與設(shè)計敏感度、設(shè)計理論相結(jié)合。

學生們將會學到一些與設(shè)計有關(guān)的技巧、方法論以及操作工具：

-食品生產(chǎn)的過程及模式、分配和消費；

-食品的分配與消費的場地設(shè)計；

-從審美、交際與代表意義上欣賞食品；

-準備食物、享受食物時所用的器材與器皿；

-宣傳食品的交際活動。

這項食品設(shè)計碩士課程將采用多學科的方式培養(yǎng)學生，提供給他們學術(shù)與實踐相平衡的教學——向?qū)W生們介紹食物與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、相關(guān)的技術(shù)以及食物與酒的文化，同時中間穿插著設(shè)計車間、設(shè)計游覽、講座以及推薦實習。

整個專業(yè)將包括11個教學模塊：

-食品與農(nóng)業(yè)體系

-食品科學

-食品與酒文化

-食品營銷與交際

-食品體驗

-食品設(shè)計

-食品設(shè)計：設(shè)計食品與配飾

-食品設(shè)計：食品場地設(shè)計

-食品設(shè)計：包裝設(shè)計

-食品服務設(shè)計

-食品設(shè)計與旅游業(yè)

整個專業(yè)的課程將包含580個課時，最后學生要完成在與食品與設(shè)計領(lǐng)域相關(guān)的代理、公司或是機構(gòu)為期三個月的實習。該專業(yè)的第一個學期將在2015年的3月30日開始，就在這個城市即將成為2015年世博會國際舞臺的前幾周，課程還將包括在食品與設(shè)計工業(yè)、食品市場、餐廳以及重要的食品展會與活動等公司中的實習。

非常幸運的是，這個食品設(shè)計碩士專業(yè)能夠與該行業(yè)中最重要的跨國公司百事可樂公司（thePepsiCogroup）一同合作，百事可樂公司為其設(shè)立了兩項獎學金，一種將為學生提供學習該專業(yè)的全部學費，另一種則將提供50%的學費。這個國際品牌還將在該專業(yè)中扮演著非?；钴S的角色，在課程安排中要為學生提供幾種實習項目，目的是希望學生們在實習期間能夠開發(fā)出創(chuàng)新性的項目。學生還將有機會成為百事可樂公司或是其名下與設(shè)計、傳播相關(guān)的其它公司的實習生。該活動將由百事可樂的首席設(shè)計師mauroporcini、他的職員與意大利百事可樂共同負責。

百事可樂的首席設(shè)計師mauroporcini說：“最近幾年，百事可樂公司決定將投資設(shè)計作為創(chuàng)新的策略推動，我們相信將設(shè)計以一種全面的形式投入到食品的領(lǐng)域當中，從食品設(shè)計到品牌的標識的設(shè)計，都可以為這個領(lǐng)域的所有事業(yè)增加更大的價值。這就是為什么我們決定要投資食品設(shè)計碩士課程的創(chuàng)立的原因，它可以將世界各地有創(chuàng)造力的年輕人聚集在一起?！?/P>

在接下來的幾周中，會陸續(xù)宣布其他的合作伙伴，包括一些與廚房制造、餐飲器材、旅游業(yè)、出版社以及線上的入門網(wǎng)站相關(guān)的公司或機構(gòu)。

米蘭工業(yè)設(shè)計學院的主任antonellofusetti說：“食品設(shè)計碩士專業(yè)將會為食品管理與營銷帶來新的方法論，利用它與設(shè)計文化之間的相互作用，以一種更加通用的、現(xiàn)代的方法來幫助它實現(xiàn)自我的創(chuàng)新。為設(shè)計提供食品領(lǐng)域?qū)嶒灥男聶C會，食品領(lǐng)域仍然有很多方面等待著設(shè)計師們?nèi)ネ诰颉＿@種首創(chuàng)性的專業(yè)只能在設(shè)計之都——米蘭這座城市開設(shè)，相信它在明年2015年的世博會上還會成為國際食品之都?！?/P>

此外，如果您對意大利移民、置業(yè)相關(guān)服務感興趣，您可手機訪問：澳際置業(yè)、澳際移民官網(wǎng)http://immi.aoji.cn/

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