加拿大酒店管理專業(yè)

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　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球范圍內(nèi)都是非常緊缺的，據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘就有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。隨著越來越多的國際大型活動在中國舉行，使得中國對酒店管理人才的需求也日益增長，但中國高級酒店管理人才的缺口是非常大的，很多高級酒店不惜重金聘請管理人才。因此酒店管理專業(yè)越來越受到學(xué)生和家長的關(guān)注。

　　加拿大酒店管理行業(yè)概況

　　一般談?wù)摰骄频旯芾恚蠹叶紩J(rèn)為瑞士的酒店管理專業(yè)很不錯。其實加拿大作為全球教育資源較為發(fā)達的國家，其旅游酒店管理專業(yè)有極強的教育實力，在全球數(shù)一數(shù)二，而且加拿大的酒店業(yè)非常發(fā)達，需要的人才非常多，但是加拿大當(dāng)?shù)厝丝诒容^少，擁有瑞士無法比擬的強大的國內(nèi)市場以及眾多的北美高級酒店，所以畢業(yè)生基本不必為就業(yè)或?qū)嵙?xí)單位擔(dān)心。加拿大的酒店管理學(xué)校非常注重實踐，會為每一個在讀學(xué)生安排到本地或境外的高級酒店帶薪實習(xí)，而且薪水也不低，這不僅有效提高了學(xué)生的實際工作能力，也為畢業(yè)生在全球范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機會。

　　北美酒店管理行業(yè)的發(fā)展

　　北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會，出差機會，在外培訓(xùn)機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。

　　更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等等。作為有一定實習(xí)工作經(jīng)驗的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到管理職位的，因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高；只是比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗后，就很容易找到做經(jīng)理的機會了。

　　同時，作為一個實踐學(xué)科，酒店管理的課程也簡單易學(xué)，只要你有對解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。

　　加拿大旅游酒店管理專業(yè)比較好的大學(xué)有：布魯克大學(xué)，維多利亞大學(xué)、圭爾夫大學(xué)、皇家大學(xué)、卡普頓大學(xué)、尼亞加拉學(xué)院、范莎學(xué)院等。

　　二、要素

　　加拿大酒店管理專業(yè)優(yōu)勢主要在于：

　　★?加拿大廣闊的旅游和酒店市場
　　★?加拿大作為全球高級酒店的聚集地極大推動了本國酒店行業(yè)的發(fā)展
　　★?一流的旅游酒店管理教學(xué)水平
　　★?注重實踐、貼近實際、與時俱進的課程設(shè)置
　　★?極具特色的帶薪實習(xí)機會
　　★?加拿大廣闊的就業(yè)市場為學(xué)生求職提供良好保障

　　酒店管理專業(yè)一般的課程設(shè)置：

　　酒店管理專業(yè)的主干課程包括酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

　　酒店管理職業(yè)前景

　　酒店行業(yè)一直以來是被職場忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。首先，酒店管理的行業(yè)容量大，作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點，在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。與此同時，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。學(xué)院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。酒店管理這個行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展，并不是一些家長認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

　　就業(yè)機會：

　　北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達，這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟發(fā)展的好，公司有大量對外拓展業(yè)務(wù)的機會，出差機會，在外培訓(xùn)機會就多；還有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質(zhì)的管理人員。但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多，主要還是因為大家對這個行業(yè)缺乏了解。其實這個行業(yè)的就業(yè)率是很高的，薪水雖比IT業(yè)要低些，但是還是比較理想的。更重要的是，旅游酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等等。專家介紹，作為有一定實習(xí)工作經(jīng)驗的新畢業(yè)生，還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級管理職位的，因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高；只是比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，有了1-2年的經(jīng)驗后，就很容易找到做MANAGER的機會了。同時，作為一個實踐學(xué)科，酒店管理的課程也簡單易學(xué)，只要你有對解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心，就已經(jīng)成功了一半。對準(zhǔn)備赴加留學(xué)的中國學(xué)生來說，旅游酒店管理不僅回國工作機會多，由于它也是加拿大政府頒布的38個緊缺職位的缺口人數(shù)較多的專業(yè)之一，這個專業(yè)的畢業(yè)生在加拿大也有不錯的就業(yè)前景。

　　申請要求：

　　本科：高中畢業(yè)，平均成績在80分以上。

　　碩士：酒店管理一般為MBA下面的一個分支方向，大多數(shù)學(xué)校要求申請者有一定年限的工作經(jīng)驗。

　　三、加拿大酒店管理專業(yè)推薦學(xué)校：
　
　　1.?Cape Breton University 卡普頓大學(xué)

　　專業(yè)名稱：酒店管理本科課程（3年制）

　　簡介：卡普頓大學(xué)（CBU）地處加拿大新斯科舍省悉尼市，緊鄰大西洋，當(dāng)?shù)貧夂蚺c中國相仿，四季交替，卡普頓島是北美著名的旅游度假勝地。卡普頓大學(xué)的酒店管理學(xué)士學(xué)位課程加拿大唯一的3年制酒店管理學(xué)士學(xué)位,并在3年中包含12個月帶薪實習(xí)，有利于畢業(yè)后繼續(xù)工作，順利移民加拿大，另外酒店和旅游專業(yè)的大專生可轉(zhuǎn)學(xué)分。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)６０％以上
　　? 雅思6.5（單項不低于6.0）或托福IBT 80
　　? 如無語言成績可申請有條件錄取
　　? 學(xué)費：11,320加元/年

　　2.University of Guelph 圭爾夫大學(xué)

　　專業(yè)名稱：酒店和食品管理本科課程

　　簡介：圭爾夫大學(xué)被譽為是加拿大學(xué)術(shù)研究最廣泛的學(xué)校之一，具有可與頂級大學(xué)媲美的科研傳統(tǒng)，每年在研究方面學(xué)校大約有900萬的經(jīng)費。學(xué)校位于安省農(nóng)業(yè)中心圭爾夫市，距多倫多45分鐘的車程。圭爾夫大學(xué)擁有加拿大最大的旅游與酒店管理學(xué)院，酒店和食品管理本科課程授予商學(xué)學(xué)士學(xué)位，可以獲得1年帶薪實習(xí)機會。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)8０％以上
　　? 雅思6.5（單項不低于6.0）或托福IBT 89（單項不低于21）
　　? 如無語言成績可申請有條件錄取
　　? 學(xué)費：17,180加元/年

　　3.?Vancouver Island University 溫哥華島大學(xué)

　　專業(yè)名稱：酒店管理本科課程

　　簡介：學(xué)校所在地納奈莫(Nanaimo)坐落在不列顛哥倫比亞省美麗的溫哥華島上，靠近溫哥華和維多利亞2個大都市。納奈莫是一座風(fēng)景優(yōu)美的小鎮(zhèn)：山峰、森林、海灘風(fēng)景美麗如畫，全年氣候溫和。此校的酒店管理課程包括2年的文憑課程，如果學(xué)生完成文憑課程后再繼續(xù)讀2年，即可獲得酒店管理學(xué)士學(xué)位，因此學(xué)生可以有更多的選擇空間。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)8０％以上
　　? 雅思6.0（單項不低于5.5）或托福IBT 80（單項不低于19）
　　? 如無語言成績可申請有條件錄取
　　? 學(xué)費：11,800加元/年

　　4.University of Ryerson 瑞爾森大學(xué)

　　專業(yè)名稱：旅游與酒店管理本科課程

　　簡介：瑞爾森大學(xué)位于加拿大安大略省，位于加國最大城市多倫多市中心，是一所典型的城市大學(xué)。瑞爾森大學(xué)現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為了一所以本科教育為主的高等學(xué)府，是加拿大大學(xué)中最多本科畢業(yè)生的大學(xué)。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)85％以上
　　? 雅思6.5或托福IBT92
　　? 語言成績不滿足直錄，學(xué)?？商峁┯袟l件錄取
　　? 學(xué)費：17,662加元/年

　　5.Mount Saint Vincent University 圣文森山大學(xué)

　　專業(yè)名稱：旅游與酒店管理本科課程

　　簡介：圣文森山大學(xué)座落在加拿大東部大西洋沿岸的諾瓦斯格沙省的省會哈利法克斯市。哈利法克斯是一個美麗的港口城市，是加拿大通向歐洲的門戶，是加拿大大西洋地區(qū)四個省份政治，經(jīng)濟，文化，交通和商務(wù)的中心，是加拿大最繁華的城市之一。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)75％以上
　　? 雅思6.5或托福IBT80
　　? 語言成績不滿足直錄，學(xué)?？商峁┯袟l件錄取
　　? 學(xué)費：11,000加元/年

　　6.Niagara College 尼亞加拉學(xué)院

　　專業(yè)名稱：旅游與酒店管理文憑課程（2年制）

　　簡介：加拿大尼亞加拉學(xué)院位于加拿大最南端、安大略省與美國交境的尼亞加拉地區(qū)，傍依世界著名的七大景觀之一尼亞加拉瀑布。離多倫多一小時車程，距美國的水牛城40分鐘車程。尼亞加拉學(xué)院地處旅游勝地，是加拿大酒店旅游市場的核心地區(qū)，可以為學(xué)生提供經(jīng)驗豐富的教師團隊和不可多得的實踐場所。酒店管理文憑課程是一個兩年的大專課程，期間提供半年的帶薪實習(xí)機會。此課程主要是為了在酒店行業(yè)不斷擴張的今天培養(yǎng)酒店管理人才。課程主要涉及整合的酒店運作、整合的食物供應(yīng)管理、會計基礎(chǔ)、商務(wù)洽談、市場理論、酒店健康與安全管理、人力資源管理、廚房操作管理、客戶服務(wù)觀念、宏觀經(jīng)濟學(xué)等方面的知識。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)70％以上
　　? 雅思6.0（單項不低于5.0）或托福IBT80（單項不低于20）
　　? 如果學(xué)生沒有語言成績，學(xué)校可提供有條件錄取
　　? 學(xué)費：10,500加元/年

　　7.Centennial College 百年理工學(xué)院

　　專業(yè)名稱：旅游與酒店管理文憑課程（3年制）

　　簡介：加拿大百年理工學(xué)院位于加拿大最大的經(jīng)濟文化中心城市——安大略省多倫多市，是加拿大政府正式對外公布的90所高等院校之一，也是多倫多市四所高等職業(yè)培訓(xùn)教育機構(gòu)之一和國際頗具盛名的一所高等院校。百年理工學(xué)院的旅游與酒店管理文憑課程提供15周的帶薪實習(xí)機會，此文憑被加拿大和其它國家認(rèn)定為高質(zhì)量學(xué)習(xí)成果。

　　入學(xué)要求：

　　? 加拿大或中國高中畢業(yè),平均分?jǐn)?shù)70％以上
　　? 雅思6.0或托福IBT79
　　? 如果學(xué)生沒有語言成績，學(xué)?？商峁┯袟l件錄取
　　? 學(xué)費：13,539加元/年

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