加拿大食品安全再次雄踞全球第一

加拿大食品安全再次雄踞全球第一

該報告採取比較研究的方法，將加拿大與其他16個經(jīng)濟合作與發(fā)展組織的成員國，在食品安全方面的表現(xiàn)進行比較，其中包括了澳洲、奧地利、比利時、丹麥、芬蘭、法國、德國、愛爾蘭、意大利、日本、荷蘭、挪威、瑞典、瑞士、英國和美國。在2008年和2010年，也發(fā)布了上述報告，加拿大的排名分別在第5位和第4位。

總的排名得分是根據(jù)包括評估、管理和交流3大類的10項指標確定，如食物感染發(fā)病率、召回的食品和飲食消費研究等。加拿大的排名領(lǐng)先，凸顯了在多個領(lǐng)域取得的成功，例如對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)對能力，以及就食品安全問題與利益相關(guān)者和公眾的溝通。該報告還發(fā)現(xiàn)，加拿大也有最高的食品安全公信力。
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緊隨加拿大和愛爾蘭的是法國和英國，比利時包尾，原因是農(nóng)作物大量使用殺蟲劑和食源性沙門氏菌感染率較高。

加拿大對食物安全的嚴格要求，在經(jīng)合組織中位列榜首。

加拿大畜牧業(yè)雖被國際大食品公司重擊，但整體行業(yè)仍得益于農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，及經(jīng)濟穩(wěn)定。

食物與飲品高峰會2015在多倫多舉行，會中有報告指出，在世界經(jīng)濟合作與發(fā)展組織(OECD)眾多國家中，加拿大食品安全位例榜首，取得A級評分，但在「環(huán)境可持續(xù)發(fā)展」類別中，由于加拿大家庭頗為浪費食物，所以只得最低分C+。

「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)副總裁布盧姆(Michael Bloom)表示，在高峰會中，「加拿大食品觀察議會」(The Conference Board of Canada's Canadian Food Observatory)發(fā)表首份周年成績表，代表著全球34個國家的OECD在食品與飲料方面，加拿大在16個范疇中領(lǐng)先其他會員國。其中，食品安全、食品保障、健康食品及飲食、行業(yè)景氣及環(huán)境可持續(xù)發(fā)展這五大類別，更一直是「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)的重要元素。