有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的五星級大學(xué)

1布里斯托大學(xué)University of Bristol

布里斯托大學(xué)MSc Nutrition, Physical Activity and Public Health營養(yǎng)、體力活動與公共健康碩士專業(yè)，側(cè)重于促進(jìn)并維持與飲食、活動相關(guān)的公共健康和福利。結(jié)合傳染病學(xué)、心理學(xué)與政策相關(guān)研究，為學(xué)生提供體育活動、營養(yǎng)與健康之間的獨特視角。適合那些想要成為營養(yǎng)師、體育活動專家及其他健康相關(guān)專業(yè)人員的學(xué)生。

　　開設(shè)的必修課有：研究方法，營養(yǎng)、疾病與公共健康，體育活動、疾病與公共健康，論文，體育活動與飲食行為的決定因素，體力活動與營養(yǎng)干預(yù)|概念化與設(shè)計，實踐研究方法，考核方式：小論文、presentation、報告、實踐作業(yè)等。

2 格拉斯哥大學(xué)University of Glasgow

　　格拉斯哥大學(xué)MSc (Med Sci) Human Nutrition人類營養(yǎng)學(xué)碩士專業(yè)由AfN營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證，畢業(yè)生有資格作為準(zhǔn)營養(yǎng)師進(jìn)行UK Voluntary Register of Nutritionists登記，預(yù)計三年后可完成正式注冊，屆時還可以選擇專業(yè)領(lǐng)域。該專業(yè)旨在為學(xué)生提供人類營養(yǎng)學(xué)專業(yè)循證方法，將基礎(chǔ)科學(xué)、臨床實踐與公共健康應(yīng)用方面的教學(xué)結(jié)合起來，探究所選食物是如何影響細(xì)胞和器官的生物及生理功能，還有飲食是如何影響身體、心理和社會健康的。學(xué)生有機會在格拉斯哥皇家醫(yī)院進(jìn)行學(xué)習(xí)，那里配備了一流的教學(xué)設(shè)施。

　　開設(shè)的必修課有：食物、營養(yǎng)需求與一生中的營養(yǎng)，消化、吸收與營養(yǎng)代謝，飲食與營養(yǎng)評估，公共健康與飲食行為，營養(yǎng)研究計劃等，考核方式：研究計劃、考試、課程作業(yè)等。

3 謝菲爾德大學(xué)The University of Sheffield

　　Sheffield謝菲爾德大學(xué)MSc Human Nutrition人類營養(yǎng)學(xué)碩士專業(yè)，經(jīng)由AfN營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證，畢業(yè)生有資格作為準(zhǔn)營養(yǎng)師進(jìn)行UK Voluntary Register of Nutritionists登記。該專業(yè)旨在為學(xué)生提供人類營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)核心知識體系，涵蓋生物化學(xué)、傳染病學(xué)與社區(qū)營養(yǎng)、生理學(xué)、全球營養(yǎng)當(dāng)前問題及健康與疾病中的營養(yǎng)學(xué)等，學(xué)生可以從五個可選方向中選擇一個作為論文研究項目，并接受營養(yǎng)研究及評估方法的培訓(xùn)。

開設(shè)的必修課有：營養(yǎng)傳染病學(xué)、營養(yǎng)生物化學(xué)、營養(yǎng)生理學(xué)、健康與疾病中的營養(yǎng)、全球南方(包括非洲國家、拉丁美洲以及亞洲大部分地區(qū))營養(yǎng)學(xué)、研究方法概論、統(tǒng)計學(xué)與批判性評價概論、研究項目與論文，考核方式：報告、實驗操作、口述展示、考試等。

　4諾丁漢大學(xué)The University of Nottingham

　　Nottingham諾丁漢大學(xué)MSc Nutritional Sciences營養(yǎng)科學(xué)碩士專業(yè)經(jīng)由AfN營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證，畢業(yè)生有資格作為準(zhǔn)營養(yǎng)師進(jìn)行UK Voluntary Register of Nutritionists登記，開設(shè)在Nottingham營養(yǎng)科學(xué)組，是英國提供營養(yǎng)及相關(guān)學(xué)科培訓(xùn)最大的學(xué)院，和學(xué)術(shù)及機構(gòu)合作進(jìn)行國際著名研究，側(cè)重于研究代謝、衰老與疾病;全球糧食安全;飲食與健康。

開設(shè)的必修課有：營養(yǎng)學(xué)基本原理、公共健康營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)研究技能、營養(yǎng)學(xué)與代謝、分子營養(yǎng)、營養(yǎng)系統(tǒng)綜述，考核方式：考試、課程作業(yè)等。

5拉夫堡大學(xué)Loughborough University

　　Loughborough拉夫堡大學(xué)體育相關(guān)專業(yè)位于2018年QS世界大學(xué)學(xué)科排名第一位，其中 MSc Sport and Exercise Nutrition體育與運動營養(yǎng)學(xué)碩士專業(yè)，旨在讓學(xué)生深入了解運動營養(yǎng)學(xué)及代謝需求與飲食、運動及健康之間的相互作用，以及營養(yǎng)學(xué)是如何影響運動性能的。研究課題有：飲食及運動對代謝健康、食欲調(diào)節(jié)、能量平衡的影響;膳食補充對運動性能和心血管健康的影響;營養(yǎng)需求(例如水、碳水化合物、蛋白質(zhì))優(yōu)化運動性能及運動后恢復(fù)等。

　　開設(shè)的必修課有：體育與運動營養(yǎng)學(xué)、耐久性能生理學(xué)、鍛煉與免疫學(xué)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)、高等體育與運動營養(yǎng)學(xué)、體育與運動營養(yǎng)學(xué)實驗室技術(shù)、定量研究|切換、研究項目，考核方式：隨堂測試、presentation、報告、小論文、考試等。

6 薩里大學(xué)University of Surrey

　　Surrey薩里大學(xué)MSc Human Nutrition人類營養(yǎng)學(xué)碩士專業(yè)，經(jīng)由AfN營養(yǎng)協(xié)會認(rèn)證，畢業(yè)生有資格作為準(zhǔn)營養(yǎng)師進(jìn)行UK Voluntary Register of Nutritionists登記。旨在提升學(xué)生人類營養(yǎng)學(xué)知識和科學(xué)研究技能，激發(fā)學(xué)生對該學(xué)科的興趣。讓學(xué)生深入了解人類營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域，側(cè)重于飲食、健康與疾病之間的循證聯(lián)系，充分了解其中的營養(yǎng)機制。學(xué)生有機會去歐洲進(jìn)行研究，也可在暑期通過Erasmus+ grant項目完成論文。

　　開設(shè)的必修課有：人類營養(yǎng)學(xué)基本理論、營養(yǎng)評價與評估、營養(yǎng)代謝、國際與公共健康營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)研究方法、分子營養(yǎng)、體育與運動營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)與營養(yǎng)支持、研究項目等，考核方式：考試、課程作業(yè)、口試/presentation等。

　　此外，還有幾所開設(shè)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的大學(xué)也可以參考申報： King's College London(倫敦大學(xué)國王學(xué)院)， Leeds University(利茲大學(xué))， 貝爾法斯特女王大學(xué)(Queen’s University Belfast)，University of Reading(雷丁大學(xué))，Coventry University(考文垂大學(xué)) 等等。