美國(guó)留學(xué)的飲食.

　　去美國(guó)留學(xué)就要適應(yīng)美國(guó)留學(xué)生活，首先就要了解美國(guó)的飲食文化，美國(guó)留學(xué)的飲食是怎樣的呢?我們下面來(lái)做一個(gè)了解。

　　1、自做：

　　(1)選購(gòu)食物：以新鮮、營(yíng)養(yǎng)、均衡為原則。注意到期日期及營(yíng)養(yǎng)成份。依美國(guó)食品管理規(guī)定，所有食物皆應(yīng)列出期日期。除了生鮮食品外，并應(yīng)載明各項(xiàng)營(yíng) 養(yǎng)成份，及其含量(提供每日營(yíng)養(yǎng)的百分比)，而其營(yíng)養(yǎng)成份系依含量多寡順序列出。若食品有等級(jí)的差異，僅代表其間只是外觀不同，等級(jí)優(yōu)良者如grade A只表示其比grade B大或無(wú)瑕疵等，營(yíng)養(yǎng)成份是完全相同的。

　　(2)購(gòu)物地點(diǎn)：主要是美式超級(jí)市場(chǎng)，但若懷念家鄉(xiāng)囗味，在大城市中有中國(guó)城、小城鎮(zhèn)中則有華人經(jīng)營(yíng)的東方雜貨店。尤其像洛杉磯這樣華人眾多的大都 市，中國(guó)超級(jí)市場(chǎng)林立，購(gòu)買(mǎi)中國(guó)食物自不成問(wèn)題。然而若地處偏狹，就只好試試美式超級(jí)市場(chǎng)陳列東方食品區(qū) (Oriental food section)，然選擇性少，價(jià)錢(qián)亦較貴。

　　(3)炊食原則：多吃蔬菜、水果。選擇低脂肪，不含膽固醇之食物，并降低鹽分之?dāng)z取。

　　2、外食：

　　(1)選擇餐館的要訣：大城市中、中餐館林立、競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格較低廉，囗味較佳，小城鎮(zhèn)中餐館之消費(fèi)對(duì)象主要為美國(guó)人，因此菜式上以甜酸味為主，與正 統(tǒng)中國(guó)菜囗味略有出入。至於選擇外國(guó)餐館進(jìn)餐，最好有友人推薦，否則可能有敗興之顧慮。在電話(huà)簿中的餐館系依菜式(如 Chinese, Italian, French...)等分類(lèi)，必要時(shí)，可查閱電話(huà)薄以找到自己需要的餐館。此外如地區(qū)性報(bào)紙、書(shū)店及有關(guān)地區(qū)性餐館簡(jiǎn)介的書(shū)，都是很好的資訊來(lái)源。

　　(2)美式進(jìn)食習(xí)慣：除了三餐外，某些餐館特在星期天推出早午餐(brunch)，針對(duì)周日晚起的人服務(wù)。正餐進(jìn)食時(shí)有主食、沙拉、飲料或咖啡。一般餐館不賣(mài)酒，除非領(lǐng)有執(zhí)照才可賣(mài)啤酒及各式酒類(lèi)。咖啡續(xù)杯通常免費(fèi)。

　　(3)到中級(jí)餐館用餐應(yīng)事先電話(huà)預(yù)約，以免空跑，而且不可遲到太久，好的餐館通常通常不會(huì)保留座位太久。

　　(4)到酒吧去應(yīng)隨身攜帶附有相片之證件，以為查驗(yàn)，依規(guī)定需達(dá)法定年齡者才可買(mǎi)酒或飲酒。

　　(5)點(diǎn)菜方法：菜單的安排可分為客飯和逐一點(diǎn)菜。前者在菜單上列有“晚餐”(dinner)、午餐(lunch)或今日主菜(today&aposs spal, chi&aposs special)等字眼。這類(lèi)型只須點(diǎn)一主菜，而各種小菜點(diǎn)心，湯、沙拉及飯后西點(diǎn)均包括在內(nèi)，但價(jià)格以主菜為主要計(jì)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。逐一點(diǎn)菜者則每點(diǎn)一道，不管 是主菜或點(diǎn)心或飲料都分別計(jì)價(jià)。

　　以上就是美國(guó)留學(xué)的飲食的介紹，希望對(duì)您有所幫助。