歐洲唯一以酒店管理為基礎(chǔ)的高等商學(xué)院

歐洲唯一以酒店管理為基礎(chǔ)的高等商學(xué)院——瑞士HIM蒙特勒酒店工商管理大學(xué)

前言：瑞士HIM蒙特勒酒店工商管理大學(xué)(Hotel?Institute?Montreux)作為全球排名第一酒店管理教育集團(tuán)旗下的瑞士名校，是歐洲唯一以酒店管理為基礎(chǔ)的商學(xué)院，也是瑞士當(dāng)?shù)匚ㄒ惶峁┥炭茖I(yè)細(xì)分的酒店管理大學(xué)。瑞士HIM蒙商大學(xué)率先改進(jìn)傳統(tǒng)的酒店管理教育，與美國(guó)的大學(xué)進(jìn)行學(xué)術(shù)探討，課程將“專業(yè)化學(xué)科”酒店管理與“廣泛化學(xué)科”工商管理進(jìn)行完美結(jié)合，讓學(xué)生以酒店運(yùn)營(yíng)為基礎(chǔ)，研究企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和行政管理，為學(xué)生提供更加廣闊的國(guó)際就業(yè)機(jī)遇。

瑞士，作為全球酒店管理專業(yè)的發(fā)源地，一向領(lǐng)軍于行業(yè)的最前沿。為了適應(yīng)行業(yè)對(duì)人才的需求，瑞士的酒店管理大學(xué)在課程上不斷改革與創(chuàng)新。瑞士HIM蒙特勒酒店工商管理大學(xué)(簡(jiǎn)稱：HIM蒙商)是全球第一的SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)旗下的成員大學(xué)，與全球超過(guò)100家國(guó)際酒店集團(tuán)、航空公司、奢侈品牌達(dá)成人才合作計(jì)劃，每年舉辦兩場(chǎng)歐洲最大型的招聘會(huì)，為學(xué)生提供全球就業(yè)機(jī)會(huì)，每年畢業(yè)生的國(guó)際就業(yè)率均接近100%。

HIM蒙商由瑞士當(dāng)?shù)刂乃男蔷频旮脑欤瑩碛型暾默F(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施，提供三年制本科及兩年制碩士課程，課程包含多次海外帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在每年1月、4月、7月、10月為學(xué)生開設(shè)靈活的入學(xué)安排。

一、專業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，酒店管理與工商管理強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

在出國(guó)留學(xué)領(lǐng)域，工商管理因其“廣泛性”成為了熱門專業(yè)之一，屬于研究企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理基本理論和一般方法的學(xué)科，主要包括企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略制定和內(nèi)部行為管理兩個(gè)方面。然而，對(duì)于沒(méi)有任何工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)工商管理總給人紙上談兵，虛無(wú)縹緲的感覺。而酒店管理作為“專業(yè)性”的實(shí)用性學(xué)科，隨著全球酒店及旅游業(yè)的高速發(fā)展，也逐漸因其強(qiáng)大的就業(yè)優(yōu)勢(shì)獲得了學(xué)生和家長(zhǎng)的追捧。

瑞士HIM蒙商注重在知識(shí)和素養(yǎng)層面培養(yǎng)學(xué)生成為高素質(zhì)的全能人才，于是完美結(jié)合了酒店管理與商科知識(shí)，將商業(yè)模擬軟件融入理論與實(shí)操學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生以酒店運(yùn)營(yíng)為基礎(chǔ)，進(jìn)而研究企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和行政管理，目標(biāo)是希望學(xué)生在不管酒店還是延伸至各個(gè)行業(yè)就業(yè)發(fā)展都能游刃有余。課程不僅為學(xué)生提供專業(yè)的酒店運(yùn)作和行政管理知識(shí)，涵蓋餐飲部、前廳部、房務(wù)部、宴會(huì)部和人事部、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、公關(guān)部等，還會(huì)指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)西餐禮儀、商務(wù)交際、品酒學(xué)、法語(yǔ)或德語(yǔ)、歐洲文化、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)等，進(jìn)一步拓展學(xué)生的行業(yè)視野。瑞士HIM蒙商在傳統(tǒng)的酒店管理教育基礎(chǔ)上，將課程專業(yè)細(xì)分為金融管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理三大商科方向，加深學(xué)生在經(jīng)濟(jì)學(xué)、證券投資、廣告、電子商務(wù)、消費(fèi)者行為研究、人事沖突調(diào)解、成本控制等商務(wù)領(lǐng)域的管理技能。

二、從紙上談兵到實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)?，理論與實(shí)踐相輔相成

秉承瑞士“理論與實(shí)踐兼顧平衡”的優(yōu)良教學(xué)傳統(tǒng)，瑞士HIM蒙商的導(dǎo)師們會(huì)在課堂上分享自己的工作經(jīng)驗(yàn)，或結(jié)合真實(shí)的酒店和企業(yè)案例分析，確保與時(shí)俱進(jìn)，避免國(guó)內(nèi)課程與實(shí)際工作脫節(jié)的情況，真正的做到了學(xué)以致用。學(xué)校自2014年起為每一為學(xué)生配備一臺(tái)iPad，啟用綠色環(huán)保教學(xué)，旨在將最前沿的技術(shù)引入課堂，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

學(xué)校除了通過(guò)實(shí)操讓學(xué)生深刻體會(huì)酒店各職能部門的運(yùn)作，而且還獲得了眾多國(guó)際企業(yè)的授權(quán)和認(rèn)可，讓學(xué)生投身到商業(yè)運(yùn)作的實(shí)戰(zhàn)中。例如為瑞士銀行提供金融管理方案，為國(guó)際五星酒店Amathus?Hotels提供人力資源解決方案等。此外，自2013年起，HIM蒙商成為世界聞名的蒙特勒爵士音樂(lè)節(jié)盛事以及搖滾樂(lè)隊(duì)皇后樂(lè)隊(duì)成立的慈善機(jī)構(gòu)的唯一指定合作大學(xué)，讓HIM蒙商學(xué)生參與其相關(guān)活的市場(chǎng)策劃。通過(guò)與企業(yè)的真實(shí)合作，把先進(jìn)的管理知識(shí)和理念傳達(dá)給學(xué)生，以保證學(xué)生在畢業(yè)后進(jìn)入崗位能迅速適應(yīng)工作，并能更好的明白管理層的用意和服務(wù)精神傳達(dá)，以此為契機(jī)，也能讓學(xué)生更快地得到晉升。